الوسم: كرات البسبوسة

كرات البسبوسة واحدة من أنواع الحلويات المميزة التي يحبها الكبار والأطفال ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة للحصول على مذاق مميز وجميل للغاية، وقد يتم تحضيرها من مكونات بسيطة مع مكونات أخرى لتحضير الشربات حتى تحصل على قوام مميز وجميل ومذاق مثل المتوفر في المحلات.

كرات البسبوسة بجوز الهند

مكونات تحضير كرات البسبوسة:

يتم تحضير هذه الكرات من خلال مجموعة من المكونات الأساسية التي يتم تحضيرها بها، وهذه المكونات قد تكون متمثلة في:

• كوب جوز هند.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة فانيليا.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب سكر بودر.
• كوب دقيق سميد.
• كوب دقيق أبيض.
• ربع ملعقة ملح.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• ملعقتين سمنة.

مكونات تحضير قطر قراط البسبوسة:

• تتكون من كوب سكر أبيض ناعم.
• كوب ماء.
• ليمونة.
• ملعقة ماء زهر.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

يمكنك تحضير كرات البسبوسة بسهولة وبساطة من خلال مجموعة مختلفة من المكونات الأساسية التي قمنا بذكرها والتي تستخدم في التحضير بالطريقة التالية:

1. يتم وضع الفانيليا مع البيض مع رشة ملح بسيطة في وعاء وتقلب المكونات جيدا.
2. ومن ثم يتم ضرب جميع المكونات السابقة في الخلاط ويتم خفق البيض جيدا.
3. وبعدها يتم إضافة السمن والزيت والسكر وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس تماما.
4. وبعدها يضاف جوز الهند على المكونات وتقلب بالضرب حتى تتجانس جيدا.
5. وبعد هذه الخطوة يضاف الدقيق على المكونات والسميد وجميع المكونات وتقلب جيدا بملعقة من الخشب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
6. وتبدأ في تشكيل العجين بعد ذلك حتى تصبح على هيئة كرات متوسطة الحجم.
7. وبعدها يتم وضع ملعقة من الزيت في صينية ويتم عمل كرات البسبوسة ووضعها في الصينية.
8. وبعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة تصل إلى 170 درجة.
9. وتترك في الفرن حتى تنضج تماما وتتحول إلى اللون الذهبي.
10. ويحضر بعد ذلك القطر من خلال إضافة الليمون والسكر والماء وماء الزهر في وعاء ويوضع على النار.
11. وبعدها توضع في الشربات ويوضع عليها جوز الهند للتزيين.

تعرفنا على طريقة تحضير كرات البسبوسة في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة التحضير للغاية، حيث تتمكن من الحصول على نفس المذاق الموجود في المحلات.

تعتبر كرات البسبوسة بالمكسرات وجوز الهند واحد من الحلويات المميزة المذاق التي يتم تقديمها في المناسبات المختلفة ومنها أعياد الميلاد والحفلات المختلفة، فيمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من أن يتم شراءها من المحلات بأسعار عالية، وهذا من خلال المكونات التي تستخدم لتحضير الوصفة بنجاح في رمضان.

كرات البسبوسة بجوز الهند

مكونات التحضير:

• كوب جوز هند.
•  بيضة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقتين سمن.
• ملعقة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب لبن.
• كوب دقيق.
• ربع ملعقة ملح.
• كوب دقيق سميد.
• نصف كوب سكر بودر.

مكونات تحضير الشربات:

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة ماء زهر.
• عصير ليمونة.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

1. يتم تحضير وعاء ويتم إضافة الملح والفانيليا والبيض فيه وتقلب المكونات جيدا.
2. ومن ثم يتم ضرب المكونات بالمضرب الكهربائي ويتم إضافة السمن للمكونات والسكر والزيت النباتي.
3. وبعدها تضاف كمية جوز الهند بواسطة المضرب الكهربائي.
4. ويتم إضافة الدقيق الأبيض والسميد وتقلب المكونات بملعقة من الخشب.
5. ويتم أخذ كمية من العجين وتوضع في دقيق السميد.
6. وتشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
7. وتوضع في صينية بها كمية من الزيت القليل
8.  وتدخل في الفرن الساخن على درجة 170 درجة مئوية.
9.  ويتم وضعها في الرف الأوسط حتى يتحول لنها إلى اللون الذهبي.

طريقة تحضير الشربات

1.  يتم وضع الماء والسكر في وعاء ويوضع على النار وتقلب المكونات جيدا وتترك حتى تغلي تماما.
2. وبعدها يتم وضع عصير الليمون ويترك حتى يغلي لمدة ثلاث دقائق.
3.  ويتم رفعها من على النار وتضاف عليها ملعقة من ماء الزهر ويترك حتى يبرد تماما.
4.  ويتم وضع كرات البسبوسة فيه وتزين من جميع الجوانب بجوز الهند.

طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند

المكونات:

• ملعقة طحينة، بيضتان.
•  كوب جوز هند ونصف كوب سمن.
• علبة حليب مكثف، ملعقتين بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• كوب سميد ناعم.
•  نصف كوب جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير:

1. يتم خلط السميد بجوز الهند والبيكنج بودر والبيضتين والحليب المحلي والفانيليا والتقليب جيدا.
2. وبعدها يوضع في صينية مسطحة بها سمنة بلدي في الفرن على درجة حرارة 175 درجة لمدة عشرون دقيق حتى يتحول لونها.
3. يضاف في النهاية المكسرات والقطر وهي ساخنة حتى تتشرب القطر.

كرات البسبوسة واحدة من الحلويات المميزة المذاق التي نقوم بشرائها من المحلات، وقد أصبح بإمكانك تحضيرها في المنزل بسلاسة وذكرنا لكم المكونات وطريقة التحضير الصحيحة.