الوسم: كرات بسكويت شكولاته سريع

تعتبر حلوى كرات البسكويت بالشيكولاتة من الأطباق اللذيذة، والسهلة التي يفضلها الجميع خاصة الصغار، حيث تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والبروتينات والسكريات والسعرات الحرارية وغيرها، علماً أن هذه العناصر تختلف باختلاف المكونات والطريقة حيث من الممكن تحضيرها بالتمر، أو بالبسكويت، أو بالشوكولاتة، والآن سوف نتعرف سوياً على طريقة التحضير والمكونات.

مكونات الوصفة

• علبتين من البسكويت السادة.
• قالب من الشيكولاته حوالي 100 جرام ويفضل الغامقة.
• أربع معالق من الزبدة.
• خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• علبة من الحليب المركز أو المكثف.
• مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
• حبيبات من شوكولاتة ملونة أو السادة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

للقيام بعمل كرات البسكويت بالشيكولاتة وضمان نجاح الوصفة من اول مرة يمكنك ذلك بسهولة من خلال تتبع الخطوات الآتية كما يلي:-

1. يتم تفتيت البسكويت، عن طريق التكسير أو طحنه في محضر الطعام.
2. يتم إذابة الزبدة على نار هدئة حتى لا تحترق.
3. في وعاء عميق نضع البسكويت المفتفت ونسكب عليه الزبدة، ثم نضيف الفانيلا، والكاكاو، ونخلط المكونات جيداً.
4. نضيف الحليب المركز والمكسرات، ونخلطهم جيداً، ثم نقوم بعمل كورات من الخليط على شكل متساوية.
5. يتم إذابة الشيكولاتة على حمام مائي أو في الميكرويف لمدة دقيقة.
6. نغمس الكرات في الشوكولاتة المذابة بواسطه شوكة، ثم نضعها في الشيكولاتة الملونة.
7. أو أي نوع من المكسرات المجروشة ويمكن أيضاً جوز الهند حسب الرغبة.
8. وبعد ذلك ترص على ورق الزبدة وندخلها إلى الثلاجة، ونتركها قليلاً حتى تتماسك، ثم تقدم على طبق تقديم وبالهناء والشفاء.

ملاحظات هامة لنجاح الوصفة

1. أولاً يجب تفتيت البسكويت جيداً حتى يسهل يشكيله، ليمكن تكسيره بالأيدي أو بالكرة وتكون ذلك أفضل للحصول على بسكويت ناعم للغاية.
2. يجب تقليب البسكويت بالمادة الدهنية جيداً حتى تتكون عجينة يسهل تشكيلها.
3. نترك كرات البسكويت بالثلاجة قبل التقديم على الأقل 3 ساعات حتى نكون تماسكت جيداً ولا تتفتت عند تناولها.
4. يمكنك تزين كرات البسكويت بالشيكولاتة أو المربي مع جوز الهند أو بالشيكولاتة الفارمسيل حسب المتوفر لديكي.

تعتبر الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير من الاشخاص، فيتم إعداد الشوكولاتة بالكثير من الأشكال فممن أن يتم تحضيرها على هيئة كرات، وترغب الكثير من السيدات في تحضير كرات الشوكولاتة في المنزل دون القيام بشرائها من الخارج للتأكد من صحة تحضيرها وإليكم في السطور الآتية خطوات عمل كرات الشوكولاتة.

المقادير:

• لوز حب.
• جوز هند ناعم.
• حليب سائل.
• ملعقة كبيرة من الزبد.
• خمسة ملاعق من الشوكولاتة بعد أن يتم إذابتها.
• أربعة ملاعق من البسكويت.

خطوات التحضير:

1. القيام بإحضار إناء ووضع فيه البسكويت ثم القيام بطحنه جيداً باستخدام مطحنة الطعام.
2. إضافة الشكولاتة للبسكويت المطحون والقيام بخلطهم جيداً سوياً.
3. القيام بإضافة الزبدة للخلط السابق والاستمرار في العجن جيداَ للحصول على عجينة متماسكة.
4. القيام بإضافة اللبن السائل لهذا الخليط ثم الاستمرار في الخلط لحين أن يكون لدينا عجينة ويتم تشكيلها بكل سهولة.
5. القيام بعمل كرات اليد بالاعتماد على اليد وبعد ذلك نضع بداخلها حبات اللوز ثم غلقها، ثم نقوم بوضع حبات جوز الهند.
6. القيام بوضعها في طبق للتقديم وتركها جانباً لحين أن تبرد.

ملحوظة:

من الممكن أن يتم وضع كرات الشوكولاتة في حافظة الطعام ونقلها في الثلاجة أو الفريزر، من الأفضل أن يتم إذابة الكاكاو أو الشوكولاتة في المياه قبل أن يتم إضافته.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

في الوقت الحالي كل أم تبحث عن الحلويات والأكلات المضمونة من صنع يديها بدلا من شرائها من المحلات،  لذا قرر فريق العمل بأن يقدم لكل أم طريقة عمل بسكويت ال10 دقائق وأن مكونات هذا البسكويت متواجد في كل منزل.

المقادير:

• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السمن أو الذبدة.
• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر.
• فانليا، بيكينج بودر.

طريقة تحضير البسكويت في 10 دقايق

• قومي بوضع البيضة بالاول في بولة عميقة، وضعي فوقهم الفانيليا واضربي جيدا بالمضرب اليدوي حتى لون البيض يفتح.
• ضعي السكر وقلبيهم جيدا مع البيض.
  ثم قومي بوضع الدقيق مع البيكينج بودر، وفوقهم الخليط السابق واعجني.
• وقومي بتقطيع البسكويت لكرات صغيرة، ثم ضعيه بالفرن لمدة ربع ساعة.