اسرار كفتة الحاتي المشوية احلى من الجاهزة بدون ما تفك ولا تكش بالتتبيلة الاصلية الرائعة بدون تكاليف

كفتة الحاتي المشوية احلى من الجاهزة

كفتة الحاتي المشوية احلى من الجاهزة ، تعتبر كفتة حاتى من أفضل أنواع الكفتة بشكل عام، لما لها من طعم لذيذ،وتتكون من بعض المكونات البسيطة، ومعظمها متوفر في مطبخك وكمية قليلة من اللحم المفروم سوف تجعلك تحصلي على طريقة ناجحة بنسبة 100٪ تجعلك تتجنب تمامًا شراء الكفتة من خارج المنزل، بالإضافة إلى لما تضاف إلى جانب الكفتة، مثل الأرز البسمتي أو السلطة الخضراء أو المعكرونة.

كفتة الحاتي المشوية احلى من الجاهزة

يمكنك يا عزيزتي حتى تنجح وصفة كفتة الحاتي يفضل أن تتبعي بعض النصائح المهمة حتى تقومي بتحضير الكفتة أفضل بكثير من المحلات والنصائح كالاتي:- 

  • يجب أن يكون اللحم المفروم جيداً وتحتوي على قطعة صغيرة من الدهون تعادل 25٪.
  •  ويجب أن يكون اللحم خشنًا. 
  • يفضل تحضير الكفتة أو اللحم المفروم في وعاء كبير حتى نقلب البهارات والمكونات جيداً.
  • أضيفي دائمًا ملعقة من البقدونس الأخضر حتى تعطي النكهة المميزة مثل المحلات، وهي تشبه إلى حد كبير كفتة الحاتي.
  • ضعى اللحم في الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من الطهي حتى يتشكل بشكل جيد مثل الأصابع على أسياخ معدنية.
  • إذا أردت تحضير كفتة مشوية على الفحم، يفضل تشغيل الشواية قبل تحضير الكفتة.

طريقة كفتة الحاتي بالمنزل

تعد كفته الحاتي من ضمن الأكلات المميزة والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص لديها تتبيله هائلة ومميزة للغاية، نجد أن جميع السيدات تبحث عن طريقة جديدة لتتبيل كفته الحاتي داخل المنزل وتكون جيدة مثل التي نقوم بشرائها من محالّ المشويات وتوفر لديها الميزانية بشكل كبير وبالتالي سوف نقوم بتحضيرها بالمكونات والمقادير التالية :-

المكونات 

  • ملعقتين من الفلفل الأسود .
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  •  ملعقة من الملح .
  • ملعقة من جوزة الطيب.
  •  نصف ملعقة من الكباب الصيني.
  •  نص كيلو من اللحمة المفرومة.
  • ملعقتين من من الدهن.
  • 200 جرام من البصل المفروم.

الطريقة 

عزيزتي يفضل أن تقومي بتحضير وعاء واسع كما يتحدثن من قبل وأضيفي به اللحمة المفرومة مع إضافة البصل المفروم ثم ضيفي بعد ذلك قطع الدهن مع أضافه باقي المكونات، مثل جوز الطيب المطحونة والملح والبيكنج بودر والفلفل الأسود والكتابة الصيني، وعندما يصبح لديكي الآن خليط متجانس قومي بإضافته في مفرمة اللحمة أو الكبة الكهربائية مرة أخرى كما يمكنك عزيزتي الآن أن تبدئي بإضافة الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك قومي بعمل أصابع من الكفتة وادخليها الفرن.

طريقه عمل كفتة الحاتي بكل أسرارها مش هتفك ولا تكش

طريقة عمل كفتة الحاتي

طريقه عمل كفتة الحاتي بكل أسرارها، الكفتة المشوية من الأطعمة المميزة لرائحتها وطعمها المميز، فتبحث ربات المنزل عن طريقة تحضير الكفتة في المنزل بخطوات بسيطة مثل الجاهزة، لأن أفراد الأسرة يفضلوا شراء الكفتة المشوية جاهزة بدل من تحضيرها في المنزل، لأن كفتة الحاتي لها طعم مميز ونكهات واضحة من التوابل المستخدمة فيها، فإليكم طريقة تحضير كفتة الحاتي بكل أسرارها.

طريقه عمل كفتة الحاتي بكل أسرارها مش هتفك

المكونات

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • ربع كوب من البرغل.
  •  2 بصل متوسط.
  • جوزة الطيب.
  • فلفل أسود.
  • سكر.
  • ملعقة من البيكنج بودر.

طريقه التحضير

قومي بإحضار وعاء وضعي اللحم المفروم، ثم قومي بإضافة البصل المبشور ناعم جداً، ثم قومي بوضع البرغل، عليك تقليب المكونات ثم أضيفي جوز الطيب والفلفل الأسود والبيكنج بودر، نقوم بوضع طبق به صلصة طماطم وماء بصل، قومي بإحضار ملعقة لتشكيل  الكفتة به، ضعي اللحمة المفرومة في ماء البصل والصلصة عند التشكيل حتي تتماسك، قومي بإحضار صينيه وادهنيها بالسمن قومي برص الكفتة به ثم قومي بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180درجة، اتركيها حتي تنضج ثم قومي بتشغيل الشواية حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم قومي بوضع قطعة من الفحم حتي تعطيها رائحة الشوي المميزة.

أسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي في المنزل بالخطوات

المكونات

  • كيلو من اللحم .
  • ربع كيلو لية ضاني.
  • بقدونس.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • بهارات اللحم.
  • جوز الطيب.

طريقه التحضير

كل ما عليك فرم المكونات جيداً مع بعضهم البعض، فعليك فرم اللحم مع لية الضاني ووضع البقدونس، ثم قومي بوضع التوابل من الفلفل الأسود والملح توابل اللحم وجوز الطيب، قومي بخلط المكونات جيداً، قومي بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعتين حتي يتماسك الخليط ويكون من السهل تشكيلة، قومي بإحضار صينيه ودهنها بالزيت قومي برص الكفتة بها  فومي بتغطية الصينية بورق  الفويل، قومي بإدخالها الفرن واتركيها حتي تنضج ثم قومي بإزالة ورق الفويل ووضعها تحت الشواية، ثم قومي بوضع الفحم الذي يعطيها طعم مميز، وستنال إعجاب أسرتك وستقومين بتحضيرها في المنزل باستمرار بدل من شراءها.

طريقة عمل كفتة الحاتي الأصلية في المنزل مثل الجاهزة تماماً

طريقة عمل كفتة الحاتى

طريقة عمل كفتة الحاتي، تعد كفتة الحاتي أحد أنواع الأطباق المشوبة والمفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، وتتميز الكفتة بأنه يمكن إعدادها بوصفات وطرق كثيرة جداً ومن ضمنهم كفتة الحاتى، والتي سوف نقدم إلى حضراتكم طريقة تحضيرها في المنزل بسرعة كبيرة وبدون مجهود مع ضمان النتيجة الشهية، والآن إليكم طريقة عمل كفتة الحاتى في السطور التالية عبر موقعنا النيل الإخباري.

طريقة عمل كفتة الحاتي الأصلية

المكونات:

  • نصف كيلو من اللحم الضاني المفروم.
  • قطعة من اللية” دهن اللحم الضاني”.
  • 1 حبة من البصل المفروم جيداً.
  • 1 حبة من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  • 2 ملعقة من الخل الأبيض.
  • 3 ملاعق من البقسماط المطحون.
  • ملعقة من بهارات اللحمة.
  • زعتر.
  • ملح.
  • قطعة من الفحم.
  • بقدونس طازج مفروم.

طريقة تحضير كفتة الحاتي: 

  • في طبق عميق قومي بوضع كافة المكونات سويا ما عدا البصل والطماطم التي تم بشرهم جيداً.
  • قومي بمزج خليط الكفتة جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة من اللحم والتأكد من توزيع البهارات فيها جيداً.
  • قومي بإحضار الأسياخ المعدنية وابدئي بوضع قطعة اللحم عليها وتُشكل على هيئة أصابع، مع مراعاة وضع اليد في الماء والبصل والطماطم أثناء العمل.
  • قومي بتكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كافة الكمية الموجودة.
  • قومي بوضع الكفتة في الفرن تحت الشواية حتى تنضح جيداً.
  • ثم قومي بوضع قطعة اللحم بعد إشعالها بداخل ورق من الفويل وبه ملعقة من الزيت داخل الفرن بعد أن يتم إغلاق النار، وتترك الفحم لمدة 10 دقائق.
  • سوف تأخذ الكفتة رائحة الشواء على الفحم ومذاقه أيضا بأقل مجهود.
  • تقدم كفتة الحاتى مع الخبز الأبيض الطازج والسلطة والطحينة.