الكفتة من الأكلات اللذيذة والشهية التي يحبها الجميع الكبار والصغار وهي سريعة التحضير فيمكن لربة المنزل إعداد وتحضير الكفتة بطريقة سريعة كما يمكن وضعها في السندوتشات عند الخروج من المنزل أو في النزهات كما تقدم الكفتة في المناسبات المختلفة ونظرا لزيادة الأسعار المبالغ فيها تبحث العديد من ربات المنزل عن طرق مختلفة لتقديم الكفتة ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الكفتة الموفرة.
مكونات تحضير الكفتة الإقتصادية
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- مكعب مرقة اللحم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 رغيف من الخبز البلدي.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الكفتة الإقتصادية
- نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ثم نقوم بوضعه في الماء.
- نقوم بتقليب الخبز في الماء ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتصفيته من الماء جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضيف فيها الخبز المصفى.
- ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم والبقدونس المفروم والبصل المفروم ومكعب مرقة اللحم.
- ونضيف إليهم بهارات اللحمة والفلفل الأسود والملح والبيضة والبيكنج بودر وجوزة الطيب.
- ثم نقوم بفرم كل المكونات جيدا حتى تتجانس كل المكونات ويختلط الخبز مع اللحم.
- ونقوم بعد ذلك بإضافة الزيت على الوجه ونقوم بإدخال الكفتة إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الكفتة من الثلاجة ونقوم بتشكيل الكفتة أصابع على سيخ.
- ثم نقوم بإحضار صينية و نقوم بدهنها بقليل من الزيت النباتي.
- ثم نقوم بوضع الكفتة المشكلة على أسياخ في الصينية.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الكفتة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نضع صينية الكفتة في الفرن على الرف الأوسط لمدة خمسة وعشرون دقيقة.
- ثم نغلق الفرن ونقوم بإشعال الشواية لمدة خمس دقائق فقط.
- نخرج الكفتة من الفرن وتقدم ساخنة بجانب الطحينة والسلطة الخضراء.
- أو يمكن عمل الكفتة سندوتشات أو يمكن تقديمها بجانب مكرونة أو أرز بسمتي.