الوسم: كنافه بالكريمة

الكنافة أفضل أنواع الحلويات سهلة التحضير والتي يمكنك عملها في البيت بكل سهولة هي تلك الوصفة من الكنافة التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فالكنافة من الحلويات التي لا غنى عن تحضيرها في رمضان، فهى من الأكلات المميزة التي تتوفر مكونات تحضيرها، ومنها ما يكون محشو بالمكسرات، وأخرى محشوة بكريمة الحلويات، وفيما يلي أفضل المكونات لعمل الكنافة بالكريمة، وطريقة التحضير بكل سهولة.

مكونات تحضير الكنافة بالكريمة

1. نصف كلو من الكنافة.
2. 2 كوب من الحليب.
3. نصف كوب من النشا.
4. ربع كوب سكر.
5. كوب سمن.
6. ملعقة من الفانيليا.
7. صينية مناسبة.
8. شربات الكنافة
9. 2 كوب سكر
10. كوب ونصف ماء.
11. ملعقة سمن.
12. نصف ليمونة.

خطوات عمل الكنافة

1. استخدمي الفريزر لتجميد الكنافة، وبعد تجميدها يجب فركها في وعاء عميق، أو تقطيعها بالسكين، وفرمها جيدًا.
2. بعد ذلك قومي بإضافة السكر لها مع نصف كوب من السمن لتغليفها بها.
3. الخطوة التالية تكون بتقسيم كميتها لنصفين.
4. اختاري صينية مناسبة، وضعي فيها نصف الكمية من الكنافة، واضغطيها جيدًا.
5. أحضري مكونات الكريمة وهي النشا والحليب والفانيليا، وامزجيهم جيدًا، وارفعيهم على النار حتى يزيد القوام.
6. بعد أن يثقل قوام الكريمة ارفعيها من فوق النار واتركيها حتى تبرد، لتضاف على الكنافة مع توزيعها بشكل جيد.
7. أضيفي البقية من الكنافة، مع مراعاة أن يكون الوجه متساوي تمامًا، وضعي بقية السمن موزع جيدًا على الوجه.
8. بعد ذلك أدخلي صينية الكنافة في الفرن بالرف الأوسط.
9. مدة التسوية حوالي من 35 دقيقة.
10. جهزي مقدار الشربات عن طريق غلي السكر والماء والليمون مدة ربع ساعة، حتى يزيد القوام الخاص بالشربات.
11. يضاف شربات الكنافة الثقيل البارد عليها، وذلك بعد أن تخرج مباشرةً من الفرن.
12. يمكنكِ تقطيعها وتقديمها باردة وبالهناء والشفاء.

ملاحظات نجاح الوصفة

يجب وضع الكنافة في الفريزر لمدة ساعة قبل البدء في التحضير ليسهل تكسيرها، كما يجب وضع الشربات على الكنافة بعد النضج وهو بارد وتكون الكنافة ساخنة، كما يمكن تحضي. الكنافة بالعديد من الحشوات كالقشكة الكدابة أو الكريم شانتيه والمانجو وغيرهم الكثير من الحشوات التي تتمتع كلاً منها بمذاق رائع.