الوسم: كيكة البسكويت الباردة

عند ارتفاع درجة الحرارة ينبغي بتناول الأكلات المرطبة الباردة، وتحضير الوصفات السهلة والسريعة مثل طريقة عمل ليزي كيك وهي نوع من اسهل انواع الكيكات على البارد بدون فرن، تسمى كيكة البسكويت الباردة يمكن أن تحضر بالشوكولاتة وهي الأكثر تفضيلاً لدى معظم الناس، حيث تتميز هذه الوصفة أنها بسيطة للغاية لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، وتعتبر من الوصفات الاقتصادية خاصة مع ارتفاع الأسعار فيمكن استغلالها وتقديمها في المناسبات كـ أعياد الميلاد وغيرها.

مقادير ليزي كيك

• سوف نحتاج إلى 400 جرام بسكويت سادة أي نوع مفضل.
• نصف كوب سكر.
• ملعقتين حليب بودرة “اختياري”.
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى.
• كوب حليب سائل 300 ملي.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 50 جرام شوكولاتة اختياري لتعزيز النكهة.

طريقة عمل ليزي كيك على البارد

تميز الكيكة على البارد بسرعة تحضيرها خاصة في فصل الصيف يفضل عمل الوصفات السريعة فضلا عن الحلويات الباردة التي تعطي للجسم ترطيباً، بالإضافة إلى تناول المثلجات مثل الأيس كريم بأنواعه ويمكن تحضيره في البيت بأطعمة مختلفة من الفواكه ليكون صحي ولذيذ، أما عن Lazy cake تحضر بالخطوات التالية:-

• ضعي البسكويت في وعاء عميق ويكسر قطع.
• لتحضير خليط الشوكولاتة: ضفي السكر والكاكاو الخام والحليب البودرة في وعاء.
• يخلط ثم يضاف إليه الحليب السائل ثم يخلط ويرفع على النار مع التقليب باستمرار.
• ضعي قطعة من الشوكولاتة لتعزيز النكهة إذا كانت متوفرة.
• بعد ما يغلي بضع دقائق تطفأ النار ويترك جانباً حتى يبرد، سوف يثقل القوام.
• ضعي صوص الشوكولاتة على كسر البسكويت ثم يقلب.
• سوف يكون سهل التشكيل، يمكن أن يوضع الخليط على ورق زبدة ويلف بشكل اسطواني.
• أو يوضع في قالب بشكل مستوي، اختاري الطريقة الأسهل إليكِ.
• توضع الكيك في الثلاجة  أو الفريزر بعد ما تشكل حسب الرغبة حتى تتماسك.

طريقة تزيين الكيك البارد

يمكن عمل صوص شوكولاتة وذلك بإذابة قطعة من الشوكولاته في حمام ماء ساخن أو في الميكروويف، أو عمل كريم شانتيه مع ملعقة من الكاكاو ويخفق حتى يصبح كريمة، قومي بسكب الصوص فوق الليزي كيك أو الكريم شانتيه ثم تقطع وتقدم بجانب الشاي أو القهوة للضيوف أو المناسبات فهي شكلها جميل ومذاقها رائع بديلاً للحلويات، كما أنها تعطي كمية وفيرة من القطع.

طريقة عمل حلى الكوفي جوي، الحلويات اللذيذة محبوبة من الكبار والصغار، يمكن الحصول عليها من المحلات المخصصة ولكن الأسعار في ارتفاع، وهو ما يدفع كل سيدة إلى تحضير الحلويات في المنزل لأفراد أسرتها كنوع من التغيير، حلى الكوفي جوي من الحلويات الشهية التي تتميز بطعم الكريمة الغنية، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم المقادير اللازمة لها وخطوات التحضير.

طريقة عمل حلى الكوفي جوي

المقادير المطلوبة لتحضير حلى الكوفي جوي هي:

• 400 جرام من بسكويت الكوفي جوي.
• اثنين كوب من الحليب.
• اثنين ظرف من لاتيه القهوة سريعة الذوبان.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• لتحضير الكريم اثنين ظرف من كريم الخفق البودرة.
• اثنين علبة من القشطة الحجم الصغير.
• 8 مكعبات من الجبن الكريمي.
• ظرف من القهوة سريعة الذوبان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.

بالخطوات البسيطة طريقة تحضير حلى الكوفي جوي

يلزم لتحضير حلى الكوفي جوي الشهية والمميزة اتباع الخطوات التالية، عليكم الالتزام بالمقادير والخطوات التي سوف نعرضها حتى تحصلون في النهاية على وصفة ناجحة وحلى مميز ينال على إعجاب الجميع:

• نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع كريمة الخفق والجبنة الكريمي والقشطة والحليب المكثف المحلي وقهوة اللاتيه ونخفق جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس.
• نحضر طبق ونضع لحليب وقهوة اللاتيه ونخلط جيدا.
• نقوم بغمس بسكويت الكوفي جوي في مزيج الحليب ونقوم برصه في صينية التقديم، حتى يتم عمل طبقي في أسفل الصينية.
• نضيف الآن طبقة من مزيج الكريمة المحضر مسبقا كطبقة ثانية على البسكويت.
• نستمر في تنفيذ الخطوتين السابقتين حتى ننتهي من كمية البسكويت وخليط الكريمة ثم نزين الوجه بالكاكاو.
• ادخل الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن اربع ساعات حتى تتماسك وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• الآن حلى الكوفي جوي جاهز للتقديم بارد بالهناء والشفاء.

ومن الجدير ذكره أن حلوى الكوفي جوى تُعرف بعدة أسماء أخرى في بعض البلاد مثل كيكة البسكويت الباردة، أو حلى النسكافية، يمكنك تجربتها الآن وأسعدي بها صغارك وكافة أفراد أسرتك، كما يمكن تحضيرها كنوع من الهدايا القيمة لأعياد الميلاد وغيرها، جربيها الآن وأخبرينا بالنتائج.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة، كيك البسكويت الباردة واحدة من أنواع الكيكات السهلة في التحضير والبسيطة من حيث المكونات الأساسية التي تساعدك في الحصول على قوام مميز وحلوى بسيطة وسريعة التحضير في حالة قدوم أي من الضيوف إليك بشكل مفاجئ، فقد نتعرف معاً على مكونات تحضير كيكة البسكويت وطريقة التحضير الخاصة بها، وهذا ما نقوم بتوضيحه الآن وفقا لما جاء عن أهم الشيفات المتخصصون في تحضير الحلوى المختلفة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

من أجل الحصول على كيك لذيذ المذاق وهو كيك البسكويت البارد تتمكن من استخدام مجموعة مختلفة من المكونات والتي قد تستغرق وقت بسيط في التحضير وتكون مبهرة أيضاً لجميع الضيوف ومحببة لدى الأطفال.

المكونات:

• علبتين بسكويت.
• كمية مناسبة من الكريم شانتيه.
• نصف كيلو من الحليب البارد.
• علبة قشطة.
• كاكاو.
• نصف كوب سكر.

طريقة تحضير حلوى البسكويت

عليك الالتزام بهذه المكونات التي قد نقوم بذكرها من أجل تحضيرها للمناسبات للعزومات والزيارات المفاجئة، فقد تتكون هذه الحلوى من التالي:

• يتم خفق جميع المكونات مع بعضها البعض وتضاف عليهم علبة من القشطة.
• ومن ثم يتم تقليب المكونات جيداً وبعد ذلك يتم غمس البسكويت في كمية من الحليب البارد.
• رص البسكويت في القالب ومن ثم يتم وضع طبقة من الكريمة عليها.
• وبعدها يتم وضع طبقة من البسكويت وطبقة من الكريمة وطبقة أخرى من البسكويت ويرش في النهاية بالكاكاو.
• ومن ثم يتم وضع هذا الوعاء في الثلاجة حتى يتماسك.
• وتقطع ومن ثم تقدم باردة.

طريقة عمل كيكة البسكويت بالشيكولاته

• طريقة عمل كيكة البسكويت بالشيكولاته تتم ممن خلال مزج كمية من الكاكاو مع الحليب والتقليب جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
• يتم وضع المكونات على النار المتوسطة وتترك دقيقتين ويضاف نوتيلا وزبدة للمكونات والتقليب حتى تصبح بقوام كريمي.
• يتم وضع طبقة من البسكويت وطبقة من الخليط هذا، وطبقة أخرى من البسكويت والخليط حتى تنتهي جميع المكونات ورصها فوق بعضهما البعض.
• وبعدها يوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تخرج وتقطع وتقدم باردة.

بهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة، مع ذكر مكوناتها بالخطوات السهلة والبسيطة، يمكنكم متابعتنا للحصول على كيك مثل الجاهز تماماً.

كيكة البسكويت بدون بيض وبدون فرن تعتبر من أشهر الحلويات، والتي يحبها الكثير من الأشخاص، لأنها مميزة ورائعة للغاية، ويمكن تحضيرها بكل سهولة وفي أقصر وقت داخل المنزل، لذلك سوف نقدم إليكم طريقة عمل كيكة البسكويت بدون بيض وبدون فرن.

المكونات:

تعد تحضير كيكة البسكويت من أسهل أنواع الحلويات لأنها لا تحتوي على الكثير من المكونات ولا يتم عملها بالفرن، يتم عملها على البارد في أقل من ربع ساعة:

• كوبان صغيران من الحليب السائل.
• كأس إلا ربع صغير كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة من النوتيلا.
• ٢ ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ٥٠٠ جرام بسكويت الشاي السادة.

طريقة تحضير كيكة البسكويت:

1. اخلطي الكاكاو مع الحليب السائل جيدا، بواسطة المضرب الشبكي حتى يذوب الكاكاو، ثم ضعيهم في وعاء حراري على النار.
2. اتركي خليط الكاكاو على النار لمدة ٢ دقيقة، ثم ضيفي إليهم النوتيلا والزبدة وقلبيهم، حتى يتكون خليط كريمي.
3. رصي طبقة من بسكويت الشاي أسفل وعاء زجاجي، ثم ضعي فوقه طبقة من خليط النوتيلا، ثم طبقة من بسكويت الشاي.
4. كرري الطبقات السابقة حتى تنتهي من مقدار البسكويت، ومقدار الخليط ، حتى تصبح آخر طبقة من خليط النوتيلا.
5. ضعي كيكة البسكويت في الثلاجة لمدة ٣ ساعات، حتى تتماسك و تصبح كيكة البسكويت بدون بيض وبدون فرن جاهزة للتقديم.

المكونات:

• ثلاث أكواب صغيرة من البسكويت السادة.
• ١/٢ كأس كبير حليب مكثف.
• ست ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
• ٦ ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
• كوب صغير من الزبدة الغير مجمدة.

طريقة تحضير كيكة البسكويت بدون بيض:

1. قومي بإذابة مقدار الزبدة في حمام مائي، ثم ضعيها في وعاء جانبا حتى تهدأ.
2. ضيفي الكاكاو والسكر، والحليب المكثف إلى الزبدة، ثم اخلطيهم مع بعضهم البعض جيدا بالمضرب اليدوي.
3. قومي بتفتيت مقدار البسكويت، ثم ضيفيه إلى خليط الزبدة واخلطي المكونات مع بعضها البعض، حتى يختلطوا.
4. وزعي خليط الزبدة والبسكويت على ورق زبدة، ثم قومي بلف وزق الزبدة على هيئة رول.
5. ضعي خليط البسكويت في الثلاجة لمدة ٤ ساعات، ثم اخرجي الكيكة وقطعيها، حتى تصبح كيكة البسكويت بالحليب وبدون بيض جاهزة للتقديم.

تعتبر كيكة البسكويت الباردة من أشهى وأشهر أنواع الحلويات وتتسم بسهولة تحضيرها وبمكوناتها المتوفرة في كل منزل، ويفضل الكثير من الأشخاص تناولها بسبب مذاقها الرائع والمتميز، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالكاكاو

مكونات كيكة البسكويت الباردة بالكاكاو

• عبوتان ونصف من البسكويت السادة.
• أربع كؤوس كبيرة من الحليب.
• كوب إلا ربع كبير من الدقيق.
• كأس إلا ربع من السكر.
• ٤ ملاعق صغيرة من بشر جوز الهند.
• صفار بيضة.
• ٤٥ جرام من الكاكاو الخام.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• ٢ ملعقة صغيرة من النشا.
• ٦ جرام من الفانيلا.

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة بالكاكاو

• امزجي صفار البيض مع الدقيق، والحليب، والنشا، والكاكاو، والسكر جيدا بالمضرب، حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك ضيفي جوز الهند وباقي المكونات إلى خليط صفار البيض والدقيق، ثم قلبيهم وضعيهم في وعاء حراري.
• ثم ضعي خليط صفار البيض على نار متوسطة، ثم قلبيه واتركيه حتى يتكون مزيج يشبه الكريمة، ثم ضعي الخليط جانبا.
• بعد ذلك قومي برص طبقة بسكويت أسفل قالب زجاجي، ثم اسكبي فوقه طبقة من خليط صفار البيض، ثم ضعي طبقة من البسكويت السادة، ثم طبقة من خليط صفار البيض.
• ثم كرري الخطوة السابقة حتى تكوني سبع طبقات من الحلى، ثم اتركي الحلى جانبا لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ونصف.
• بعد ذلك قطعي كيكة البسكويت الباردة إلى قطع صغيرة الحجم، حتى تصبح جاهزة للتقديم.

ما إن بدأت مختلف الدول بفرض الحجر وحظر التجوال على مواطنيها لحماتهم من تداعيات الأحداث الجارية، إلا وبدأت كل ربة منزل في البحث عن طرق جديدة تبدع فيها في مطبخها وتقدم لأسرتها أروع الأكلات، واليوم وصفة كيكة البسكويت الباردة والتي تعد أحد أسرع أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها  لجميع أفراد الأسرة وطعمها رائع ولا تحتاج لمكونات كثيرة.

كيكة البسكويت الباردة

مقادير كيك البسكوت سهلة ومتوافرة وهي بسكويت سادة من أي نوع وباقي المقادير يمكن أن تختلف وفقاً للذوق، وهي:

لصوص الشيكولاتة

• 2 كوب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• نصف باكيت كابيتشينو أو نسكافيه حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا.
• نصف كوب من السكر.
•  نصف كوب من القشطة ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.

لصوص البسكويت

• نصف كوب من الحليب.
• باقي باكيت النسكافيه.
• ملعقة كبيرة  من السكر.

الشوكولاتة للتزيين

• نصف كوب شوكلاتة خام أو أي نوع شيكولاتة.
• ربع كوب حليب وملعقة من الزبد.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

نحضر جميع مكونات صوص الشيكولاته ونخفقها جيداً، ثم نرفعها على نار هادئة حتى تتماسك جيداً، ثم نتركها جانباً، ثم نبدأ بتجهيز صوص البسكويت، نخفق جميع المكونات بالمضرب اليدوي على البارد، ثم يغمس البسكويت في صوص البسكويت ويرص في صنية، ثم نضيف صوص الشيكولاته أو البودينج الذي حضرناه مسبقاً على البسكويت، ثم نرص طبقة أخرى من البسكويت الموضوع في الصوص، ونضع شيكولاته التزيين وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين وبالهناء والشفاء.

تعتبر كيكة البسكويت الباردة واحدة من أكثر أنواع الحلوى العصرية التي ينتشر تحضيرها بشكل كبير بسبب طعمها اللذيذ وشكلها المميز والجذاب، وسهولة تحضيرها كذلك، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف بسبب ملائمتها للأجواء الحارة التي تعم على تلك الفترة بالإضافة إلى أنها واحدة من الأطباق الخفيفة للغاية والتي يتم هضمها بشكل سهل جداً.

مكونات كيكة البسكويت الباردة

تتكون الطبقة الأولى من كيكة البسكويت الباردة من كوبين من البسكويت السادة المكسر إلى قطع صغيرة، وملعقتين كبيرتين من الكاكاو، وكوب ونصف من السكر الأبيض، وبيضة واحدة، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، أما الطبقة الثانية فتتكون من ثمان قطع من الجبنة الكريمي، وعلبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى، وعلبة صغيرة من القشدة، وثلاث ملاعق كبيرة من الشيكولاتة القابلة للدهن، وشيكولاتة بيضاء لتزيين كيكة البسكويت الباردة.

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة

أولا يتم إضافة البيض والسكر والكاكاو والبيكنج بودر إلى الخلاط الكهربائي، والضرب حتى تمتزج المكونات سوياً، ثم نضع البسكويت إلى الخليط ونواصل الضرب حتى تتجانس المكونات، ونضع الخليط بأكمله في صينية بالفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 250، وتترك في الفرن إلى تمام النضج.

في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الحليب والجبن والقشدة ونقوم بالمرج جيداً حتى تتجانس جميعها، وعندما تنضج الكيك نقوم بإخراجها من الفرن وإضافة الخليط إليها، وندخلها مرة ثانية إلى الفرن لمدة عشر دقائق فقط حتى تتماسك المكونات، وتترك جانباً حتى تهدأ تماماً وتقدم باردة.