الوسم: كيكة الجيلي

كيك تورتة الجيلي من أنواع الكيكات اللذيذة المشرفة في العزائم والحفلات وأعياد الميلاد لأنها تشبه التورتة وألوانها جميلة فيمكن إعدادها للضيوف دائماً فى عزومة رمضان وخاصة في الأيام التي ترتفع فيها درجة الحرارة، حيث إن هذه الكيك تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وتعتبر وجبة غذائية متكاملة لمكافأة الأطفال بعد يوم من الصيام، سوف نعرض الآن بالخطوات طريقة تحضيرها بكل سهولة.

المقادير

• أربع حبات بيض.
• اثنان كأس من طحين أبيض للحلويات.
• كأس من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتين صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كأس من حليب سائل.
• نصف كأس زيت نباتي.
• أربع علب جيلي فراولة.
• موز مقطع.

طريقة التحضير

1. يتم وضع البيض في وعاء ويخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح لونه فاتحاً ويرتفع المزيج ثم نضيف الفانيليا والسكر مع استمرار الخفق جيداً.
2. ثم يتم إضافة الزيت ونخلط جيداً.
3. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويتم إضافتها للمزيج المخفوق تدريجاً حتى تمتزج المكونات كلها ببعض.
4. وأخيراً يتم إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تختلط مكونات الكيك جيدا مع بعضها.
5. اختبار القوام للعجين بعمل أشكال عليها وإذا تزالت بسهولة تكون خفيفة ويجب أضافه دقيق وإذا استمرت قليلا يكون القوام مظبوط.
6. يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن القالب بالزيت ونضع مزيج الكيك فيه وندخله للفرن مده من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج وحسب درجة حرارة الفرن.
7. نخرج الكيك ونتركه حتى يبرد تماماً.

طريقه تحضر الجيلي

1. يتم وضع بودرة الجيلي بماء مغلي حتى يتم الذوبان ويوضع عليهم باقي مقدار الماء.
2. ثم نضع نصف الكمية مع الموز فوق الكيك ونضعه في الثلاجة لمده سعتين.
3. نخرج الكيك ونضع بقية كمية الجيلي ونعيده للثلاجة حتى تتماسك طبقة الجيلي تماماً وبذلك يكون كيك الجيلي جاهزا للتقديم.

ملحوظة عن تورتة الجيلي

يمكن حشو الكيك بالكريم شانتيه ثم نضعه في  الصينية مرة أخرى واتباع كامل الخطوات لتكون كيك بالكريمة، كما يمكن أيضاً إعدادها بأي نكهة للجيلي مفضلة لديكم مثل جيلي الأناناس ووضع قطع أناناس بدل الموز أو جيلي الخوخ وقطع خوخ حسب الفاكهة المتواجدة والمفضلة لديكم.

تسعى دائما الأمهات الى تقديم كل ما يسعد أطفالهم وخاصة الحلويات والوجبات الخفيفة التي يعشقها الصغار، ومن أشهر تلك الوجبات كيكة الجيلي فهي من أكثر أنواع الكيكات المتعارف عليها في الصيف وذلك لأنها خفيفة جدا، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نستعرض معانا خطوات عمل كيكة الجيلي ومقادير عملها.

مقادير الكيكة

• 1 كوب ونص دقيق 
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 
• رشة ملح 
• رشه خل 
• 2بيضة 
• 2كيس فانيليا 
• نص كوب سبرايت /سفن 
• 1 كوب سكر 
• نص كوب زيت
• 10 بواكي جيلي  

طريقة التحضير

نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 200 درجة، ونضع في الخلاط البيض والسبرايت والسكر والزيت  والفانليا ونضربهم جيدا ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والملح والخل ويضرب حتى يتجانس جميع المكونات ، وندهن صينية الكيكة بجزء من السمنة بمنديل او فرشاه توزيع، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة، نخرج الكيكة من الصينية وتترك حتى  تبرد.

طريقة الجيلي 

كل باكو جيلي نضع عليه كوب مغلي ونص من الماء المثلج و3 ملاعق سكر او حسب الرغبة.

ونضع في نفس صينية الكيكة 4 باكو جيلى،ونضعه في الصينيه ونتركها في الثلاجة حتى يجمد، ثم نضع الكيكه فوق الجيلي ونضيف عليها 3بواكى جيلي نسقي بيها الكيك، ونضعها في الفريزر 5 دقائق حتى تتماسك، ونضعها في الثلاجة مرة أخرى، ثم نقوم باضافه 3 بواكي ونصبهم في الفراغات الباقية ونضعها، في الفريزر 5 دقايق، ثم في  الثلاجة مرة، وبعد ما تجهز نلف حوالين الصنيه فوطة مبللة بمياه سخنه وتتقلب في سرفيس.