الوسم: كيكة الرواني

كيكة الرواني ، من الحلويات اللذيذة التي تذوب في الفم ويعشق تناولها الكثير بجانب كوب من الشاي أو عصير البرتقال، وتوجد الكثير من الطرق المختلفة لعملها لأبنائك في المنزل بدل من شرائها، وتعتبر من أحسن الحلويات التي يبحث عنها الكثير التي نسبة البسبوسة حيث أنه يمكن إضافة العسل لها أو الشربات لتصبح لذيذة ورائعة، لذلك سوف نتحدث في هذا المقال على طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة والهشة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل كيكة الرواني

توجد بعض المكونات التي تتكون منها كيكة الرواني اللذيذ سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب من السميد.
• مقدار كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب إلا ربع من السكر .
• 4 حبات من البيض.
• كوب من الزيت.
• 3 ملاعق من جوز الهند.
• كيس من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير عمل الشربات

هناك بعض المكونات لعمل الشربات وهي كالتالي:-

• كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير كيكة الرواني

توجد بعض الخطوات اعمل كيكة الرواني سوف نتعرف عليها خطوة بخطوة وهي كالاتي:-

1. تحضير إناء ونضع به السميد والدقيق ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف جوز الهند والبيكنج بودر وتقلب جيداً.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به البيض والخل والفانيليا ونخفق المكونات جيداً ثم نضيف السكر ونقلب جيداً حتي الحصول على خليط متجانس.
3. نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
4. بعد ذلك نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف نصف كمية الدقيق ونخلط بعد ذلك نضيف النصف الآخر.
5. ثم نقوم بتحضير قالب الكيك وندهنه بقليل من الزيت ثم نسكب الخليط في القالب وتدخله الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة نصف ساعة.
6. نقوم بإختبار الكيكة من خلال غرس سميكة في منتصف الكيكة إذا لم يظهر اي بواقي عند اخراج تعني أنها تم النضوج.
7. نخرج الصينية من الفرن عندما تأخذ اللون الذهني وتتم النضوج ثم نسكب عليها الشربات ونتركها لتبرد ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

لإعداد الشربات

نقوم بتحضير إناء ونضع به كوب من الماء ثم نضيف إليه 2 كوب من السكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم نضعها على نار هادئة ثم نضيف عصير الليمون ونقلب المكونات جيداً ثم نتركه على النار حتي يغلي والحصول على قوام متوسط ثم نرفع الإناء من على النار ونتركه حتي يبرد تماماً.

كيكة الرواني واحدة من أشهر أنواع الكيك الذي انتشر تحضيره في المطابخ العالمية في الفترة الأخيرة، تتميز هذه الكيكة بلونها الفاتح الجميل ومذاقها الطيب وقوامها الهش اللذيذ، يحبها الكبار والصغار وتعتمد في تحضيرها على مكونات اقتصادية غير مكلفة تماما، تريدين تحضير كيكة الرواني المميزة عليك متابعة المقال ونحن سوف نعرض المقادير التي تحتاج إليها الوصفة والخطوات المطلوبة للتنفيذ.

طريقة عمل كيكة الرواني

المقادير المطلوبة لعمل كيكة الرواني اللذيذة هي:

• ثلاث حبات من البيض.
• كوب كبير من الدقيق المنخول.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض يفضل الناعم.
• نصف كوب كبير من زيت الذرة.
• كوب كبير من السميد.
• كوب كبير من الزبادي.
• نصف كوب كبير من جوز الهند المبشور.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من بشر قشر البرتقال.
• نصف لتر من القطر الجاهز.

خطوات تحضير كيكة الرواني في المنزل

لتحضير كيكة الرواني في المنزل عليك اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض والفانيليا والسكر ويتم الخفق جيدا حتى يظهر الخليط بلون فاتح.
• نضيف كمية الزيت ونستمر في الخلط مرة أخرى.
• نضيف جوز الهند والزبادي ونخلط.
• يتم وضع الخليط في بولة كبيرة عميقة ثم يتم وضع السميد والدقيق المنخول والبيكنج باودر.
• باستخدام المضرب اليدوي يتم تقليب المكونات في اتجاه واحد.
• يتم التقليب جيدا حتى يتم الحصول على خليط كريمي.
• في قالب الكيك أو صينية خبز يتم وضع ورقة زبدة أو تدهن بالقليل من الزيت وتبطن بالدقيق.
• يتم صب الخليط في القالب ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تترك لمدة تصل إلى ساعة إلا ربع وبعدها يتم إخراج قالب الكيك من الفرن ويتم إضافة الشربات الجاهز إليها.

يتم عمل شربات كيك الرواني بسهولة من خلال وضع كوب من السكر مع كوب ونصف من الماء على النار، وعند الغليان يتم إضافة عصير نصف ليمونة وكيس من الفانيليا وتترك حتى تغلي لمدة خمس دقائق ثم يترك حتى يبرد، ويتم إضافته إلى كيك الرواني الساخنة وهو بارد.

كيكة الرواني أو ما تعرف بكيكة السميد يمكنك تحضيرها في البيت بكل سهولة وه واحدة من وصفات الحلويات الغربية التي يمكن تحضيرها وتناولها في وجبة الفطور مع كوب من الحليب الساخن نوضح فيما يلي تفاصيل طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند في البيت بالمقادير الصحيحة، حيث نأتي إليك بالطريقة بعد تجربتها والحصول على أفضل نتيجة لكيكة الرواني، تابع للمزيد من التفاصيل.

طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند

يمكنك تحضير كيكة السميد في البيت بجوز الهند بتحضير المقادير التالية:

• كوب من الدقيق.
• كوب من السميد.
• 1 كوب من الزبادي.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من جوز الهند.
• 3 حبات بيض.
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• بشر برتقالة، ويمكن الاستغناء عنها.
• ملعقة صغيرة من الخل.

مقادير الشربات:

• كوب ونصف من الماء.
• كوب من السكر.
• عصير نصف حبة ليمون.

طريقة التحضير

تحتاج كيكة الرواني للتحضير باتباع ما يلي:

• امزج بين مكونات الشربات كل من السكر والماء والليمون ويرفع الخليط على النار المتوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق، ثم يترك حتى يبرد.
• ثم قم بالخلط بين البيض والسكر والفانيليا، واخلط المزيج معًا خلطًا جيدًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
• ضع بعدها الزبادي والزيت واستمر في الخلط جيدًا، ثم ضع جوز الهند والسميد، واستمر في الخلط حتى تمتزج تمامًا وتكون خفيفة القوام.
• ثم أضف بشر البرتقال وقم بنخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة من الملح.
• قم بالتقليب من الأسفل إلى الأعلى، مع الحرص على إضافة الدقيق بالتدريج للخليط السائل، حتى امتزاج المكونات معًا.
• ضع المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق مقاس 24 سم.
• ثم تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وتترك في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة.
• يتم اختبار الكيكة باستخدام خلة الأسنان أو الشوكة أو السكين في وسط الكيك، فحينما تخرج نظيفة تكون بهذا قد نضجت تمامًا.
• أضف الآن القطر أو الشربات على الكيك الساخن، ثم قم برش جوز الهند على الوجه.
• بالهناء والشفاء.

بعد أن تبرد الكيكة تمامًا قومي بتقطيع الكيكة إلى أن تبرد، ثم قدميها مع كوب من المشروب الساخن، وفي حالة وجود أية بقايا من الكيكة فيما بعد يمكنك إضاف إليها كمية من اللبن وعجنها معًا ثم تكوير كرات صغيرة منها، وقم بغمس الكرات في الشوكولاتة الذائبة وتترك حتى تبرد، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.

كيكة الرواني ، من الحلويات الشهية التي يتم عملها باستخدام نوعين من الدقيق، الدقيق الأبيض ودقيق السميد، فهي مختلف عن طرق تحضير الكيك العادية، لها طعم خاص ومميز فهي تقدم بالشربات البارد كما تحتوي على نكهة جوز الهند التي تميزها بطعم خاص ولذيذ كما أن مكوناتها سهلة وبسيطة، وخطواتها سهلة وسريعة، تعد من أنواع الكيك المناسب للعديد من المناسبات فهي تتمتع بشكل رائع، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الرواني بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً.

مكونات عمل كيكة الرواني بالمنزل

يتم تجهيز الكيكة من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ

• كوب من الدقيق الأبيض العادي.
• كوب من دقيق السميد (دقيق البسبوسة).
• 3 بيضات.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب جوز هند.

مقادير الشربات

• 2 كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

  

طريقة عمل شربات الكيكة

يحضر شربات كيكة الرواني مسبقاً قبل عمل الكيكة فهو يستخدم بارد ويتم تحضيره كالآتي:ـ

1. نحضر وعاء ثم نضع به السكر ثم نضيف إليه الماء ثم نضع الوعاء على نار متوسطة، حتى يغلى ويذوب السكر تمامًا دون تقليب.
2.  عندما يذوب السكر تقلب المكونات بالملعقة ثم نضيف عصير نصف الليمونة ويترك الخليط حتى يغلى لمدة عشر دقائق.
3.  ثم يرفع الوعاء من على النار، ثم يسكب في وعاء آخر حتى يبرد تمامًا.

خطوات عمل كيكة الرواني

نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا والسكر والزيت والزبادي ونخلط لمدة دقيقتين،  ثم نضع في وعاء عميق المكونات الجافة الدقيق الأبيض ودقيق السميد والبيكنج بودر وجوز الهند، ثم نقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض، ثم يسكب الخليط السائل في وعاء عميق ثم نضيف إليه خليط المكونات الجافة ونخلط جيدًا بالمضرب اليدوي إلى أن تختفي المكونات الجافة تمامًا، ثم نحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بقليل من الدقيق، ثم يسكب فيها الخليط ويوزع بالتساوي.

طريقة التسوية، توضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط وتترك لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرج الصينية من الفرن ثم يسكب عليها الشربات البارد ونتركها حتى تبرد تمامًا وتتشرب الشربات، ثم تزين بجوز الهند  أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة، ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم وتقدم بألف هنا وشفا .

كيكة الرواني من الحلويات اللذيذة التي تحضيرها من جوز الهند وخليط البسبوسة، وهي تتميز بطعمها الرائع عند إضافة القليل من الشربات عليها، وكثير من الناس يقبل على تناولها خاصة في شهر رمضان المبارك، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على مد الجسم بالطاقة والحيوية أثناء الصيام، وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة تسطيع الأمهات إعداءها في البيت بكل سهولة، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة الرواني الهشه

تتكون الكيكة من عض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• كوب ونصف من الدقيق.
• مقدار كوب من دقيق البسبوسة.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• أربع حبات من البيض.
• نصف كوب من جوز الهند.
• كيس من البيكنج بودر.
• 2 كيس من الفانيليا.
• كوب من الحليب.
• 2 كوب من الشربات البارد.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الرواني الهشة خطوة بخطوة مثل محلات الحلواني وهى كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والسكر، والزيت، والحليب، وجوز الهند، والفانيلا، ونخفقهم مع بعض جيداً حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
2. نضع الخليط في طبق عميق ونضيف دقيق السميد، والدقيق الأبيض، والبيكنج بودر ونقلب في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات مع بعضها ويصبح الخليط ثقيل القوام.
3. نحضر قالب الكيك وندهنه بقليل من السمنة ورشة قليلة من الدقيق، ثم نصب خليط الكيكة به وندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى تتحمر الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
4. نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات البارد ونتركها جانب حتى تبرد، ثم نقوم برش القليل من جوز الهند على الوجه ونقدمها بألف صحة وهنا.

سر نجاح كيكة الرواني بالمنزل

يفضل تسخين الفرن قبل الاستخدام، خلط المكونات السائلة جيداً مع بعض، دهن القالب بقليل من السمنة، التقليب في أتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء فيعمل على إفساد الكيكة، استخدام قالب حافة عالية، وضع الكيكة على الرف الأوسط داخل الفرن، يفضل نخل الدقيق جيداً قبل الاستخدام، يفضل أن يكون الشربات بارد تماماً قبل إضافة على الكيكة وهى ساخنة.

تعد كيكة الرواني من أشهي أنواع الكيكات التي يمكن تقديمها فتتميز بطعم مميز ومذاق شهي اجتمع على عشقها الكبار والصغار فهي تعد من أشهر أنواع الحلويات التي تقدم في المحلات المعروفة فهي كيكة هشه وطرية ولكل أم تريد تحضير وصفة من وصفات الحلويات لأبنائها ننصحها بتحضير كيكة الرواني الشهية، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وطريقة بسيطة وسريعة.

كيكة الرواني الشهية وطريقة تحضيرها في المنزل

يمكن لكل أم أن تقوم بتحضير كيكة الرواني في المنزل بطعم شهي ولذيذه سينال إعجاب عائلتك وأطفالك وذلك من خلال الطريقة التالية:

أولاً: المكونات

• كوب من السميد.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من السكر.
• عدد ثلاث بيضات.
• كيس من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.
• جوز هند مبشور للتزيين.

ثانياً: طريقة التحضير

1. في إناء عميق نضيف البيض ثم الفانيليا ورشه من الملح والسكر ثم نقوم بخفق المكونات مع بعضها ثم نضيف الزيت والحليب الدافئ ونعيد خفق المكونات.
2. في إناء آخر نضيف السميد والدقيق وكوب جوز الهند والبيكنج بودر ونقلب كل المكونات مع بعضها جيداً.
3. نأخذ المكونات الجافة ونضع منها على مزيج البيض والسكر والزيت والحليب بالتدريج ونخفق كل المكونات مع بعضها حتي تتداخل فيما بينها ونحصل على القوام المناسب.
4. نحضر صينية فرن ذات حجم مناسب مدهونة ونصب فيها الخليط ونفرده في الصينية.
5. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يسخن لمدة خمس دقائق ثم ندخل الصينية ونتركها لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة ثم نخرجها ونصب عليها الشربات.
6. بعد أن تتشرب الكيكة الشربات نضع على الوجه جوز هند مبشور للتزيين ثم تقطع الكيكة وتوضع في طبق التقديم.

مكونات الشربات

• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• عصير ليمونه.

طريقة التحضير 

في إناء على النار نضيف الماء والسكر نذوب السكر في الماء ونضيف عصير الليمون ثم نتركها على النار حتي الغليان ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفعه ونتركه جانباً حتي يبرد ويكون بدرجة حرارة الغرفة وعند خروج صينية الكيكة من الفرن نصب عليها الشربات مباشرة.

ترغب كل أم وربة منزل في إعداد أصناف الحلويات المميزة لأفراد أسرتها، لذلك تبحث دائمًا عن افضل الانواع المختلفة التي يمكن من خلالها كسر الروتين المعتاد للحلويات وتقديم أشياء وأصناف تنال إعجاب الجميع، وتعتبر كيكة الرواني من أهم أصناف الحلويات الشهية المحببة لدى الكثير فهي إحدى أنواع الكيكة ولكنها تختلف من حيث الشكل والطعم، لذلك جئنا لكن اليوم لنتعرف على كيفية عمل كيكة الرواني في المنزل بخطوات بسيطة.

طريقة عمل كيكة الرواني

تتعدد مكونات كيكة الرواني ولكن تكلفتها ليست باهظة، فقد تعتبر في متناول الجميع لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود، وذلك عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة، وهي كالآتي:

المكونات:

• 1 كوب من دقيق البسبوسة.
• 1 كوب من الدقيق الفاخر.
• مقدار ½ كوب من السكر.
• عدد 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق من الزبادي.
• مقدار ¾ كوب من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير:

• أولًا نحضر إناء عميق ثم نضيف السكر والزيت ونستمر في الخفق لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
• ثم بعد ذلك نضيف الفانيليا والبيض والخل، مع مراعاة الاستمرار في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم بعد ذلك نضيف الزبادي وأيضًا نستمر في الخفق.
• ثم بعد ذلك نحضر إناء آخر جاف ونضيف المكونات الجافة ألا وهى الدقيق ودقيق البسبوسة والبيكنج بودر والملح، ثم نقلب المكونات الجافة معًا حتى تتجانس مع بعضها.
• ثم بعد ذلك نضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل ثم نقلب جيدًا مع مراعاة التقليب في اتجاه واحد.
• نحضر صينية مناسبة للفرن ثم نضيف خليط كيكة الرواني داخلها.
• ثم نسخن الفرن على درجة حرارة  لا تزيد عن 180 درجة.
• بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
• بعد ذلك نخرجها من الفرن ونرش عليها جوز الهند وبالهناء والشفاء.

تعرفنا الآن على طريقة عمل كيكة الرواني الشهية التي يمكن إعدادها في أي وقت وذلك حتى تقدم كأحدى أصناف الحلويات لأفراد الأسرة، أو تقدم في المناسبات المختلفة والعزائم للأقارب والأصدقاء، وسوف تنال إعجاب الجميع.

تبحث الامهات دائما عن طرق جديدة وسريعة وسهلة لتحضير الكيكة وسنقدم لكم طريقة كيكة الرواني الهشة والطرية والخفيفة فهي من ألذ وأحلى أنواع الكيك ويختلف طعمها وقوامها عن الكيك العادي وذلك لأننا نستخدم في هذا الكيك دقيق السميد أو كما يسمى دقيق البسبوسة وهو ما يجعل قوامها هش وخفيف وطري، كما أنها مغذية جدًا ستعجب جميع أفراد أسرتك، ويمكنك اضافة الصوصات المحببة لديك وسنقدم لكم خطوات تحضيرها المضبوطة لكى تحصلين علي كيكة مثل الجاهزة.

طريقة كيكة الرواني

قبل البدء في تحضير الكيك سنوضح لكم المقادير التي تلزمنا وهي:

خطوات تحضير كيكة الرواني

خطوات تحضير هذا النوع من الكيك مثل الكيك العادي لا يحتاج إلى خطوات معقدة أو أدوات كثيرة، الطريقة هي:

• اولا نشغل الفرن لكى يسخن قبل وضع قالب الكيك بداخله لتسوية.
• ثم نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع حبات البيض والفانيليا ونضربهم بالمضرب اليدوي أو الكهربائي جيدا حتى يتغير لون البيض إلي اللون الفاتح.
• بعد ذلك نضع السكر والزبادي وبشر البرتقال ونستمر في الخفق لمدة دقيقة حتى يمتزجا المكونات مع بعضهم.
• يضاف الزيت و وجوز الهند ودقيقة السميد ونخفق هذه المكونات جيدًا حتى تحصلين على قوام كريمي خفيف.
• في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق على الخليط السائل ونقلب الكيك حتى يختفي أثر الدقيق مع خليط الكيك.
• لابد من الحذر أثناء التقليب يكون من الأسفل للأعلى
• ثم نسكب خليط الكيك في قالب الكيك أو صنية مدهونة بالزيت مقاس ٢٤ سم.
• بعد ذلك ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
• نقوم بسكب الشربات البارد على كيكة الرواني وهي ساخنة ونتركها حتى تتشرب من الشربات تمامًا.

يجب أن نترك الكيك حتى يبرد تماماً ولا نقوم بتقطيعه إلا بعد أن نتأكد من ذلك لكى تستطيعين تقطيع الكيك قطع متساوية الحجم، ويمكنك ايضا تزيين كيكة الرواني بالصوص الشوكولاتة او بصوص الكراميل أو بالمربي وتقدم بالصحة والعافية.

تعليمات لنجاح كيكة الرواني من المنزل 

يوجد بعض الأمهات التي تعانى من فشل تحضير الكيك ودائما يكون هابط أو يكون جاف، ولذلك سنقدم لكم بعض النصائح لنجاح الكيك وهي:

• لابد من ضرب البيض مع الفانيليا جيدا حتى يتغير لون البيض هذا ضروري لكى تتخلصي من رائحة البيض الفير محبب.
• نتأكد من أن الفرن ساخن قبل وضع الكيك بداخله لكى يتم تسوية الكيك.
• لكى نضمن نجاح الكيك لابد من التأكد من صلاحية البيكنيج بودر لكي يرتفع الكيك.
• قالب الكيك لابد أن نقوم بتغليفه من جميع الجوانب بالزيت ورشة من الدقيق وهذه الخطوة من أهم الخطوات وذلك لكى لا تلتصق الكيك في القالب ويصعب رفعها منه.
• لا نخرج الكيك من الفرن على الفور بعد تمام تسويتها يفضل تركها مدة دقيقتين في الفرن الساخن بعد إغلاق النار وهذا لكى لا تتعرض للهواء البارد ويهبط قوامها.

طريقة عمل شربات كيكة الرواني 

بعد أن قدمنا لكم طريقة كيكة الرواني من المنزل سنوضح لكم طريقة الشربات تحتاج كيكة الرواني الشربات بارد لذلك يفضل تحضير الشربات قبل البدء في التحضير، نقوم بوضع السكر والماء في إناء على النار وعندما يغلى نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه لمدة 7 دقائق ثم يرفع من على النار ونتركه حتى يبرد، يمكن إضافة شرائح برتقال مع الغلي سيعطي له طعم مميز جدًا.

طريقة عمل كيك الرواني، يعتبر كيك الرواني من أقسم الحلويات المشهورة اليمنية التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص لأن لها مذاق رائع ومميز ومكوناتها بسيطة، يمكن تجهيزها في وقت قليل لعائلتك، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل كيك الرواني بالمكونات والخطوات لتجهيزها في المنزل لأطفالك.

طريقة عمل كيك الرواني

المكونات، قومي بإحضار كوب من الدقيق و 3/4 كوب من دقيق السميد و ثلاث ملاعق من السكر من خمس حبات بيض وقليل من الفانيليا والملح وثلاث ملاعق من زيت جوز الهند.

مقادير الشربات، إحضار نصف كوب من العسل الأبيض وضع كوب من الماء الساخن، مقادير تزيين الوجه، ثلاث أكواب من جوز الهند وثلاث كوب فستق مجروش.

طريقة تحضير كيك الرواني

1. قومي بإحضار وعاء وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا واخلطي هذه المكونات مع بعضها من خلال استخدام المضرب الكهربائي وبعد ذلك أحضري وعاء آخر ضيفي إليه الدقيق السميد وجوز الهند والملح واخلطيها مع بعضهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى البيض والسكر مع التقليب واحرصي على تقليبهم في اتجاه واحد حتى تتجانس مع بعضها، بعد ذلك نقوم بإحضار صينية وادهنيها بقليل من الزيت ونضيف إليها الخليط وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
3. بعد ذلك اخرجيها من الفون بعد أن تنضج جيداً واتركيها حتى تبرد وقومي بتحضير الشربات والعسل الأبيض مع الماء الساخن ويقلب معه حتى يختلطوا ونضيفها عليها الشربات أو القطر، وتزيين الوجه بالمكسرات وجوز الهند المجروش ثم نقوم بتقطيعها ونقدمها بالهناء والشفاء.

تَهتم المرأة كثيراً بالتعرف على أنواع حلويات جديدة، وخاصة أنواع الكيك، ومن ضمن تلك الأنواع كيك الرواني، وعلى الرغم من أنها ليست جديدة، وأن السيدات قديماَ كانوا يحرصون على القيام بها، إلا أنها أصبحت الآن من أفضل أنواع الكيك لدى جميع أفراد الأسرة، لأنها متميزة في كل شيء، سواء الطعم المميز، والرائحة النفاذة التي تملأ البيت، أو طريقة تَحضيرها السهلة.

تُعد كيكة الرواني من الحلويات الشرقية التي اختلف الكثيرين على أصلها، البعض يؤكد أنها تعود إلى المطبخ التركي، والبعض الآخر يرجعها إلى المطبخ اليمني، وفي كلا الحالتين فهي من أنواع الحلوى المفضلة التي يحبها الكبار والصغار وذلك بسبب طعمها الشهي اللذيذ وقوامها الهش الذي يجعلها تذوب في الفم، وموقعكم “النيل الإخباري” يقدم لكم في السطور التالية الطريقة الصحيحة لتحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل كيكة الرواني

لتَحضير الكيك اللذيذة سنحتاج إلى كوب من الدقيق + كوب من دقيق السميد + نصف كوب من جوز الهند، بالإضافة إلى نصف كوب من السكر الحبيبات، وربع كوب من الزيت، وربع كوب من السمن، كل هذا بالإضافة إلى عدد أربع بيضات، وكوبان من الزبادي، ونصف ملعقة من بيكنج بودر، وفانيليا، ويجب عند تَحضير المكونات أن تَكون جميعها بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تَحضير كيكة الرواني

في البداية يجب أن تَقومين بنخل الدقيق أكثر من مرة لأن بذلك سيدخل الهواء داخل الكيك، وبالتالي ستُصبح هشة، وخفيفة، ولكن قبل أن نَقوم بتحضير قالب الكيك سيتم تَحضير الشربات ويجب أن يَكون الشربات خفيف سنحتاج له كوب من السكر بالإضافة إلى كوبان من الماء، وعندما يغلي قليلاً سيتم وضع عصير الليمون، وبالتالي سيُصبح لدينا شربات خفيف بالإضافة إلى أنه يجب إشعال الفرن قبل القيام بتَحضير خليك الكيك.

سيتم مزج البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يتحول الخليط ويتغير لونه للأبيض، ثم نَقوم بإضافة السكر، ونَظل نمزج الخليط، وبعدها يتم وضع الزبادي، وفي النهاية يتم وضع السمن والزيت معاً ونمزجهم إلى أن تصبح جميع المكونات متجانسة وواحدة، وبعدها دقيق السميد، وبعد أن يتم مزجه يُوضع الدقيق، وبعد ذلك يُصب الخليط في الصينية، وتَدخل الفرن، وفور خروجها تُسقى بالشربات.

سيدتي ست البيت من أجل الحصول على نتيجة رائعة لأيً من أنواع الكيك المختلفة، يجب السير على الخطوات كما هي، وبالمقادير كما يجب أن تَكون، وفي حال الرغبة للحصول على كمية أكبر يمكنك مضاعفة الكمية، وأن يَتم معايرة المقادير بنفس الكوب.

سوف نقدم إليكم اليوم  من خلال موقعنا النيل الإخباري أسهل وأسرع طريقة لعمل كيك الرواني الهش، تعتبر كيك الرواني من الحلويات المحببة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخاصة في وجبة الإفطار، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير كيك الرواني.

طريقة عمل كيك الرواني بجوز الهند

المكونات:

• كوب من دقيق السميد.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر الناعم.
• خمس بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.
• كوب من جوز الهند.
• كوبان من القطر.

خطوات تحضير كيك الرواني:

1. في البداية يتم خفق البيض والفانيليا جيدا.
2. ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح ودقيق السميد تدريجيا حتى يصبح مزيج متجانس.
3. بعد ذلك يتم دهن الصينية بالسمن ويتم سكب المزيج في الصينية.
4. ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو  أكثر حتى تنضج الكيك.
5. ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد.
6. بعد ذلك يتم سكب القطر ويتم تزينها بجوز الهند.

طريقة عمل كيكة الرواني

المكونات هي كالآتي لعمل كيكة الرواني يجب إحضار كوب من الطحين(الدقيق) وكوب من دقيق السميد ونصف كوب من السكر الناعم وثلاث ملاعق كبيرة من من جوز الهند ورشة قليلة من الملح وملعقة صغيرة من الفانيليا وخمس بيضات ونصف كوب من المربى(حسب الرغبة) وكوبان ونصف من الماء الساخن ونصف كوب من القطر.

خطوات تحضير كيكة الرواني

في البداية يتم خفق البيض لمدة لا تقل عن سبع دقائق، ثم يضاف إليه الفانيليا والملح، ثم يضاف تدريجيا الدقيق والسميد والجوز الهند والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس، ثم يتم وضع الخليط في الصينية ويتم إدخالها الفرن حتى تنضج، ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد ويتم تزينها بالمربى.

طريقة عمل كيك الرواني بالسميد

المكونات هي كالآتي لعمل كيك الرواني بالسميد يجب إحضار ثلاث بيضات وكوب من الزبادي وكوب من السميد الخشن ونصف كوب من السكر الناعم وربع كوب من الدقيق وثلاثة أرباع كوب من الزيت وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وملعقة كبيرة من بشر البرتقال أو الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح وفستق حلبي للتزيين.

خطوات عمل كيك الرواني بالسميد

في البداية قومي بخفق البيض والسكر لمدة لا تقل عن سبع دقائق، ثم يتم إضافة الزيت والحليب والسميد والدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح وبشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح مزيج متجانس، بعد ذلك يتم سكب المزيج في الصينية، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج الكيك، ثم تترك حتى تبرد ويتم إضافة القطر.

طريقة عمل كيك الرواني بالزبادي

المكونات هي كالآتي لعمل كيك الرواني بالزبادي كوب من الدقيق وكوب من دقيق السميد وكوب من الزبادي وكوب من السكر الناعم ونصف كوب من الزيت ونصف كوب من جوز الهند وثلاثة حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وملعقة صغيرة الفانيليا وملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

خطوات تحضير كيك الرواني بالزبادي

يتم خفق البيض والفانيليا والسكر جيدا، ثم يتم إضافة الزبادي والجوز الهند والسميد مع الاستمرار في الخفق، بعد ذلك يتم إضافة بشر البرتقال والدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيا مع الاستمرار في التقليب، ثم يتم وضع الخليط في الصينية المجهزة ويتم إدخالها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيك.

طريقة عمل كيك الرواني

المكونات هي كالآتي لعمل كيك الرواني الهشة يجب إحضار ثلاث بيضات وكوب من السميد الخشن ونصف كوب من السكر الناعم وربع كوب من الدقيق وثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وملعقة كبيرة من بشر البرتقال أو الليمون ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا وربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير كيك الرواني الهشة

في البداية يتم خفق البيض والسكر لمدة خمس دقائق، ثم يتم إضافة الزيت تدريجيا على الخليط، ثم يتم إضافة الدقيق والسميد والحليب وبشر البرتقال وبيكربونات الصودا والملح والبيكنج باودر مع التقليب المستمر بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح خليط متجانس، ثم يتم وضع الخليط في القالب ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيك، بعد ذلك يتم إضافة القطر.

طريقة عمل القطر لكيك الرواني

في البداية يتم وضع كوبان من الماء وكوبان من السكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون في وعاء عميق، ثم يتم رفع الإناء على النار ويتم التقليب المستمر حتي يذوب السكر، ويترك الخليط على النار حتى يتحول سائل كثيفا، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.

طريقة عمل كيك الرواني بجوز الهند

المكونات هي كالآتي لعمل كيك الرواني أربع بيضات وملعقة صغيرة من الملح وكوب من السكر الناعم وكوب من الحليب السائل وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب من الزيت وثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض وثلاثة أرباع كوب من السميد وملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من البيكنج باودر ونصف كوب من جوز الهند.