الوسم: كيكة الشكولاتة

كيك الشكولاتة واحدة من أهم أنواع الحلويات السهلة التحضير والتي تتميز بأنها لذيذة المذاق للغاية، وقد يتم تحضيرها باستخدام نوع أساسي وهو الشكولاتة التي تتميز بأنها مناسبة للاستخدام في التحضير للغاية، بالإضافة إلى شكل الكيك المميز والجميل، فيمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير كيك الشكولاتة بأقل تكلفة ممكنة من خلال مجموعة من التفاصيل المميزة.

مكونات تحضير كيك الشكولاتة

تسعى ربات البيوت إلى تحضير الحلوى في المنزل بأقل تكلفة ممكنة وهذا حيث أنها يتم تحضيرها من مكونات أساسية موجودة في كل منزل حتى تتمكن من صناعة الحلويات المميزة وتناولها في أي وقت من أدل كسر الروتين اليومي، وتتمثل هذه المكونات في التالي:

• كوب من السكر.
• كوبين من الدقيق.
• كيس فانيليا.
• كيس بيكنج بودر.
• كوب زبادي.
• كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• 5 ملاعق كاكاو.
• ثلاث حبات بيض

طريقة تحضير كيكة الشكولاتة

كيك الشكولاتة واحد من أنواع الحلويات السهلة في التحضير والبسيطة من حيث المكونات التي يتم تحضير الحلوى بها، وهذه الطريقة قد تكون متمثلة في التالي:

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ومن ثم يتم نخل الدقيق في وعاء عميق ويتم إضافة البيكنج بودر له والتقليب حتى تكون المكونات متماسكة.
2. ويتم وضع الزيت والسكر في الخلاط وتضرب المكونات جيدا ومن ثم يتم إضافة البيض بطريقة تدريجية، وبعدها يضاف الكاكاو والزبادي والفانيليا  وتخلط المكونات حتى تتجانس تماما.
3. ويتم إضافتها إلى المكونات الجافة منها الدقيق والبيكنج بودر.
4. ويتم وضعها في الوعاء الخاص بالخبز وتوضع في الفرن لمدة ثلث ساع حتى تنضج تماما.
5. ويتم اختبار النضج من خلال وضع خلة خشبية في الكيك من المنتصف حتى يتم الحصول على نتيجة جيدة ويتم تقديمها للتناول.

طريقة تحضير صوص الشكولاتة

يتم تحضير قطعة من الشكولاتة الخام ويتم وضعها في حمام مائي ويتم إضافة الحليب عليها وتقلب المكونات جيدا حتى تذوب تماما، ومن ثم يتم إضافتها على وجه الكيك.

تعرفنا على طريقة تحضير كيك الشكولاتة بأقل تكلفة ممكنة بدلا من شرائها من المحلات بأسعار غالية، فهي حلوى مميزة وجميلة وسهلة في التحضير.

تطلب الاطفال دائماً من أمهاتهم كيك الشيكولاتة، الآن هيا نتعلم طريقة عملها بالمنزل و بأقل التكاليف،لأن كيك الشيكولاتة من أكثر الحلويات التي يقبل عليها الكبار والصغار، وهذه الطريقة سهلة وسوف نضع فيها أهم التفاصيل التي تجعلها هشه، ولذيذة، وتحافظ على ارتفاعها حتى بعد خروجها من الفرن، وكيفية اختبارها، والمدة الزمنية الكافية حتى تنضج، وكيفية تقديمها بأفضل شكل.فكيك الشيكولاتة مكوناتها مفيدة جداً ولا نخشى على اطفالنا من تقديمها لهم لضمان سلامة مكوناتها ونظافة صناعتها.

مكونات الكيك :

• 2,5 كوب من الدقيق الحلويات الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• 5 ملاعق كاكاو خام.
• كوب سكر مطحون
• 4 بيض في درجه حراره الغرفة.
• باكو كيك شيف.
• بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب لبن.
• بشر ليمونة صفراء.
• عصير ليمونة.
• ربع ملعقة كربونات الصوديوم.
• 3 ملاعق خل.
• ربع معلقة فانيليا.

طريقه التحضير:

• ننخل الدقيق ،والنشا، والكاكاو الخام، ثم نخلط المكونات الصلبة كلها معا  ولا ننسى، وضع البيكنج بودر، وكيك شيف اثناء خلط المكونات.
• أولاً  نشعل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة 180 مئوية، قبل البدء في عمل الكيك.
• ونضع في الخلاط البيض، والزيت، واللبن، والسكر، وبشر الليمون، وعصير الليمون والفانيليا، ونقوم بضرب المكونات جيداً ، ثم نترك الخليط دقيقة يهدأ ثم نقوم بالضرب دقيقة آخرى.
• نضع الخليط السائل على المواد الصلبة، ونقلب في نفس الإتجاه حتى يتجانس الخليط جيداً.
• أهم خطوة لكي نحافظ علي الكيك هشة نقلب الكربونات مع الخل ونضعه على الخليط خلال فوران المحلول.

نضع ورق زبدة داخل صينية مقاس 28 ونصب الخليط، ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180  لمدة 30 دقيقة، ونقوم بعد  ذلك بتقطيعها بعدما تبرد، وألف هنا.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة:

• علبة كريمة.
• 5 ملاعق كاكاو خام.
• كوب ونصف لبن.
• نصف كوب زيت ذره نقي.
• نصف كوب سكر أبيض.

طريقة عمل الصوص:

• نضع جميع المكونات في الخلاط حتى يتجانس الخليط.
• نضعه يغلي على النار دقيقة واحدة ويقدم مع كيك الشيكولاتة.