الوسم: كيكة الفراولة

كيكة الفراولة اللذيذة للكيكة مكانة كبيرة بين الناس فهم يعشقونها ويرغبون في تناولها بكثرة، فهي لذيذة الطعم وترتبط دائماً بالمناسبات السعيدة، مثل أعياد الميلاد وحفلات الزواج، نظراً لشكلها الجميل ومذاقها الرائع، ومكوناتها بسيطة توجد في كل منزل تجعلك تقومي بتحضيرها بكل سهولة، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الفراولة اللذيذة أحلى من الجاهزة خطوة بخطوة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة الفراولة اللذيذة

تتكون الكيكة من عدة مكونات بسيطة وسهلة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. كوب من الزيت.
3. كوب من السكر.
4. خمس حبات من البيض.
5. ملعقتين من البيكنج بودر.
6. نصف كوب من الحليب.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. كيس من الكريم شانتيه بنكهة الفراولة.
9. طبق صغير من شرائح الفراولة الطازجة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الفراولة بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

• احضري المضرب الكهربائي ونضع به السكر، والزيت، والبيض، والفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي.
• ضيفي الحليب بالتدريج حتى نحصل على خليط متجانس.
• بعد ذلك ضيفي الدقيق، والبيكنح بودر للخليط بالتدريج واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
• قومي بإحضار قالب الكيك وادهنيه بالقليل من السمنة، ثم قومي برش القليل من الدقيق.
• صبي خليط الكيك داخل القالب ثم ضعيه داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج الكيكة جيداً.
• قومي بخفق الكريم شانتيه بقليل من الحليب حتى تحصلي على قوام كريمي.
• قومي بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم قومي بشق الكيكة إلي نصفين.
• ضعي نصف كمية الكريم شانتيه في المنتصف، ثم ضعي النصفين على بعض.
• قومي بدهن الكيكة بالكريم شانتيه من الخارج حتى نغطيها كلها.
• زيني الكيكة بقطع الفراولة وقدميها باردة بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل كيكة الفراولة

يفضل تقطيع الفراولة إلي شرائح رقيقة حتى تعطي للكيكة شكل جميل، ضعيها داخل الثلاجة حتى يتماسك الكريم شانتيه عليها، قومي بتسخين الفرن قبل عمل الكيكة، استخدمي دقيق من نون جيد حتى تحصلي على حلويات مثل الجاهزة تماماً، اخفقي الكريم شانتيه جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي، كما يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة  حتى نجعل قوام الكيكة هش وخفيف مثل الجاهزة.

في ظل الظروف الراهنة التي تعيشها مصر تخشي الأمهات أن تقدم لأطفالها أي شيء من خارج المنزل، وتفضل إعدادها في المنزل، ومن أبرز الحلوى التي ترغب في تقديمها دائما لأطفالها كيكة الفراولة صاحبة المذاق اللذيذ، والتي يضاف لها الكريمة رائعة جدا، ومن المعروف أن الكيكة بكافة أنواعها من الحلوى التي يواظب الجميع على تناولها في وجبة الفطار أو في وقت السناكس، ولذلك تابعوا معنا الآن طريقة عمل كيكة الفراولة.

معلومة عن كيكة الفراولة:

يمكن تحضير كيكة الفراولة بالكثير من الطرق المختلفة، حيث يمكن عمل تورت الفراولة وكيكة الفراولة بمسحوق الفراولة الجاف وكيكة الفرالة بحشوها من الداخل وغيرها من الطرق المختلفة، وكل ربة منزل تسعى لأسهل طريقة وأجملها لكي تقدمها لأطفالها في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، وجاءت كيكة الفراولة التي سوف نوضحها لكم الآن في القائمة الأولى لأنواع كيكة الفراولة نظراً لسهولتها وتكاليفها القليلة.

مقادير كيكة الفراولة اللذيذة:

• كأسين من الدقيق متعددة الاستخدامات.
• 3 حبات بيض.
• كأس سكر.
• ربع كأس زيت نباتي أو زبدة.
• 2 عبوة فراولة مجمدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كأس حليب.
• نصف كيلو من الفراولة الطازجة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الفراولة:

• في البداية يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
• يوضع الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء كبير.
• في وعاء الخفق يوضع الزيت أو الزبدة مع السكر حتى يمتزجوا معاً، ثم يضاف تدريجياً البيض والحليب والفانيليا، ويتم الخفق مجدداً على سرعة عالية.
• ثم يضاف الدقيق للخليط بشكل تدريجي حتى تتجانس المكونات معاً.
• في قالب الفرن المدهون بالزبدة والقليل من الدقيق يسكب خليط الكيك ويضاف له قطع الفراولة المقطعة ويضغط عليها بقوة نع رشة ملعقتين من السكر على الفراولة.
• يدخل الكيك للفرن المحمي مسبقاً لمدة ساعة أو أقل حتى تنضج تماماً، ثم تخرج وتترك تبرد وتقطع وبألف هنا.