الوسم: كيكة القهوة

كيكة القهوة هي كيكة غنية بطعم القهوة المميز والفريد وهي تعتبر كيكة مفضلة لدى الكثيرين خاصة محبي القهوة وتتكون كيكة القهوة المميزة من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والبيض والقهوة ويمكن إضافة بعض المكونات الأخرى لجعل الطعم مميزاً، وما يميز كيكة القهوة هي أنها يمكن تقديمها في كافة المناسبات وتناولها مع الشاي أو الحليب أو العصائر أو تقديمها للضيوف والأطفال وفي هذا المقال سنتناول كيفية تحضير كيكة القهوة اللذيذة والمنعشة والمحببة لدى الجميع.

 مقادير كيكة القهوة

• كوبان من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة شاي بيكنج صودا
• رشة صغيرة من الملح
• كوب من السكر الأبيض
• كوب كامل من زيت نباتي
• ثلاثة من البيضات
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوبا من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

خطوات تحضير كيكة القهوة

• في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة مقدارها 180
• قومي بدهن قالب الكيك بزيت نباتي ثم رشي الدقيق.
• قومي بتحضير وعاء كبير فقط للخلط ثم قومي بخلط الدقيق والبيكنج صودا والملح والبيكنج باودر
• ثم قومي بتحضير وعاء آخر ليكون خاص بخلط السكر والبيض والفانيليا على حدى حتى يتجانس الخليط ويصبح خليطا كريميا
• قومي بإضافة الحليب والقهوة إلى الخليط الخاص بالسوائل وامزجيهم معا حتى تتجانس المكونات
• قومي بإضافة خليط الدقيق إلى خليط السوائل وابدائي بمزج المكونات حتى لا تشكل كتلا.
• قومي برش قالب الكيك بقليل من الدقيق ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك.
• قومي بوضع الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تأكدي أنها تم خبزها بعود أسنان.
• قومي بترك الكيك يبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

أهم النصائح لكيكة القهوة اللذيذة

• يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة اللذيذة أو حتى المكسرات
• إذا كنت من محبي القهوة وترغب في طعم قهوة أكثر وضوحاً فيمكنك وضع 3 ملاعق طعام من القهوة سريعة الذوبان على الخليط لتقوية الطعم
• يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة أو مسحوق الكاكاو أو السكر الباودر.

هل يمكن صنع الكيك بدون السكر ؟

يمكنك استبدال السكر بالعسل الطبيعي ويمكنك أيضا استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر لكيكة قهوة صحية منخفضة السعرات.

اليوم سوف نقدم لكم من خلال موقعنا النيل الإخباري أسهل وأفضل طريقة لعمل كيك القهوة الهشة، تعد كيك القهوة من أشهى أنواع الحلويات الغربية، وهي محببة لدى الكثير من الأشخاص، بسبب احتوائها على القهوة والشوكولاتة، ومن أهم مكونات كيك القهوة الدقيق وقهوة سريعة الذوبان والشوكولاتة والسكر والحليب، ومن خلال السطور التالية سوف نعرض لكم عدة طرق لتحضير كيك القهوة.

طريقة عمل كيك القهوة

المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من السمن.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من قهوة سريعة الذوبان.
• نصف كوب من كريمة سائلة.
• كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.

طريقة التحضير

1. في البداية يتم تسخين الفرن على 180 درجة حرارة. يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح وملعقة قهوة.
2. يتم وضع الحليب والبيض والسكر والفانيليا والسمن في الخلاط ويتم الخلط جيدا.
3. ثم يتم إضافة خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويتم التقليب بواسطة المضرب اليدوي.
4. يتم سكب الخليط في الصينية ويتم إدخالها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيك.
5. يتم خفق الشوكولاتة والكريمة والقهوة بشكل جيد حتى يصبح خليط متجانس.
6. ثم يتم سكب الخليط على وجه الكيك، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

طريقة عمل كيك القهوة بالكاكاو

المكونات هي كالآتي نصف كوب من السمن وكوبان من الدقيق وكوب من السكر الناعم وثلاث ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام وكوب من الحليب وأربع بيضات وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وملعقة صغيرة الفانيليا وملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان وكوب من الكريمة وكوب من الشوكولاتة الخام المبشورة ورشة قليلة من الملح.

خطوات التحضير

في البداية يتم خلط الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو والملح، ثم يتم وضع البيض والفانيليا والسكر والحليب وملعقة من القهوة في الخلاط ويتم الخلط جيدا، ثم يتم سكب الخليط على خليط الدقيق ويتم التقليب بواسطة المضرب اليدوي، ثم يتم سكب خليط الكيك في الصينية ويتم إدخالها الفرن حتى تنضج الكيك، ثم يتم إذابة الشوكولاتة والكريمة والقهوة على نار هادئة، ثم يتم سكب خليط الشوكولاتة على وجه الكيك.

طريقة عمل كيك القهوة السريعة

المكونات هي كالآتي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر وكوبان من الدقيق وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وكوبان من السكر الناعم ونصف ملعقة صغيرة من الملح وثلث كوب من بودر الكاكاو الخام ونصف كوب من الزبدة المذابة وبيضتين وكوب من الحليب ملعقة كبيرة من القهوة السريعة وعلبة من الحليب المكثف المحلى.