الوسم: كيكة هشه

كيك الشكولاتة واحدة من أهم أنواع الحلويات السهلة التحضير والتي تتميز بأنها لذيذة المذاق للغاية، وقد يتم تحضيرها باستخدام نوع أساسي وهو الشكولاتة التي تتميز بأنها مناسبة للاستخدام في التحضير للغاية، بالإضافة إلى شكل الكيك المميز والجميل، فيمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير كيك الشكولاتة بأقل تكلفة ممكنة من خلال مجموعة من التفاصيل المميزة.

مكونات تحضير كيك الشكولاتة

تسعى ربات البيوت إلى تحضير الحلوى في المنزل بأقل تكلفة ممكنة وهذا حيث أنها يتم تحضيرها من مكونات أساسية موجودة في كل منزل حتى تتمكن من صناعة الحلويات المميزة وتناولها في أي وقت من أدل كسر الروتين اليومي، وتتمثل هذه المكونات في التالي:

• كوب من السكر.
• كوبين من الدقيق.
• كيس فانيليا.
• كيس بيكنج بودر.
• كوب زبادي.
• كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• 5 ملاعق كاكاو.
• ثلاث حبات بيض

طريقة تحضير كيكة الشكولاتة

كيك الشكولاتة واحد من أنواع الحلويات السهلة في التحضير والبسيطة من حيث المكونات التي يتم تحضير الحلوى بها، وهذه الطريقة قد تكون متمثلة في التالي:

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ومن ثم يتم نخل الدقيق في وعاء عميق ويتم إضافة البيكنج بودر له والتقليب حتى تكون المكونات متماسكة.
2. ويتم وضع الزيت والسكر في الخلاط وتضرب المكونات جيدا ومن ثم يتم إضافة البيض بطريقة تدريجية، وبعدها يضاف الكاكاو والزبادي والفانيليا  وتخلط المكونات حتى تتجانس تماما.
3. ويتم إضافتها إلى المكونات الجافة منها الدقيق والبيكنج بودر.
4. ويتم وضعها في الوعاء الخاص بالخبز وتوضع في الفرن لمدة ثلث ساع حتى تنضج تماما.
5. ويتم اختبار النضج من خلال وضع خلة خشبية في الكيك من المنتصف حتى يتم الحصول على نتيجة جيدة ويتم تقديمها للتناول.

طريقة تحضير صوص الشكولاتة

يتم تحضير قطعة من الشكولاتة الخام ويتم وضعها في حمام مائي ويتم إضافة الحليب عليها وتقلب المكونات جيدا حتى تذوب تماما، ومن ثم يتم إضافتها على وجه الكيك.

تعرفنا على طريقة تحضير كيك الشكولاتة بأقل تكلفة ممكنة بدلا من شرائها من المحلات بأسعار غالية، فهي حلوى مميزة وجميلة وسهلة في التحضير.

كيكة البرتقال واحدة من أنواع الكيك المميزة والسهلة في التحضير وتتميز بأنها من الحلويات المميزة والراقية التي تجعلك تستمتع بالمذاق الراقي والمميز، حيث يتم تحضيرها بسهولة في المنزل من اجل تكون مناسبة للأطفال والكبار ويتم تناولها مع أي مشروب سواء الشاي أو القهوة من أجل الحصول على المذاق الراقي والمميز وهذا من أجل الاستمتاع بالطعم الراقي.

طريقة تحضير كيك البرتقال

يتم تحضير كيك البرتقال من بعض المكونات الأساسية التي قد تساعد في التحضير لهذه الوصفة المميزة وذات المذاق الجميل، حيث يتم وضع عليها بعض الإضافات حتى يجعل مذاقها مميز، وهذه المكونات تتمثل في:

• ثمرة برتقال، وثلاث بيضات.
• وكوب من السكر.
• وكمية من الدقيق المنخول وكمية من البيكنج بودر.
• ويتم تحضير الصوص المضاف لهذه الكيك من خلال وضع كوب من السكر مع ثمرة برتقال.

طريقة التحضير

• يتم تشغيل الفرن على درجة 170 درجة.
• ومن ثم يتم وضع ملعقة سمن في الصينية التي يتم تسوية الخليط بها.
• ويتم غسل البرتقال ومن ثم تقشيره ووضعه في وعاء على النار لمدة ربع ساعة.
• ومن ثم يتم تصفيتها وبعدها يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر بطريقة تدريجية.
• وبعدها يتم وضع المكونات في الصينية ومن ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتحصل على اللون البرتقالي.
• وبعدها يتم تحضير الصلصة من خلال وضع السكر وعصير البرتقال في وعاء على النار وبه كمية من الماء ومن ثم يتم التقليب حتى تحصل على قوام مناسب.
• وبعدها يتم صبه على الخليط حتى يكون جاهز من أجل التناول والتقديم، ويكون في هذه الحالة مشبع بكمية كبيرة من السكر.

طريقة أخرى لتحضير كيك البرتقال

• يتم وضع الفانيليا والسكر والبيض في وعاء مع التقليب باستخدام المضرب، ويتم إضافة قشر البرتقال لهذا الخليط والتقليب المستمر.
• وبعدها يضاف الزيت والدقيق والبيكنج بودر والاستمرار في التقليب.
• وبعدها يوضع الخليط في وعاء مدهون بالزيت ويرش بالدقيق.
• ويوضع في الفرن حتى تنضج.

تعرفنا على طرقيتين مختلفين في تحضير كيك البرتقال بطريقة مميزة وبمكونات رائعة وبسيطة للغاية حتى تتمكن من الحصول على مذاق مميز وجميل.

الكيكة الهشة لها أسرار من أجل الحصول عليها، وقد تم الوصول إلى هذه الأسرار من قبل أشهر الشيفات على مدار العالم، فقد يتم تحضيرها بأكثر من طريقة حتى تظل منفوشة وخالية من القوام المكتوم والمضغوط الغير مناسب، فالكيكة من أشهر الحلويات المحببة لدى الكثير منا وقد يكون من السهل تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة من خلال بعض المكونات الأساسية التي نتعرف عليها بشكل مفصل للغاية.

طريقة عمل الكيكة

مكونات تحضير الكيك الهشه:

الكيك من أهم الحلويات التي يتم تحضيرها في المناسبات المختلفة والاحتفالات، فقد يتم تحضير الكب كيك والكيك الجيلي وكيك التمر من هذه العجينة  ويتم تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة، فقد نتعرف على المكونات الأساسية التي تساعدك في الحصول على نتيجة ناجحة في النهاية

• أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب الا ربع من الزيت.
• كوب من الحليب.
• كوبين دقيق فاخر.
• كيس بيكنج باودر.
• أربع أكياس فانيليا

طريقة تحضير الكيك الهش

1. يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 في البداية.
2. ومن ثم يتم تحضير العجين من خلال وضع الدقيق والبيكنج بودر في منخول ويتم نخل الدقيق جيدا.
3. ومن ثم يتم وضع البيض مع الفانيليا في المضرب لمدة ثلاث دقائق ويتم وضع هذا الخليط عليه، وتشغيل المضرب.
4. ويتم إضافة السكر والزيت على المكونات والاستمرار في الخفق الجيد وتحصل على قوام مناسب سميك بعض الشيئ.
5. ويتم دهان الصينية المحضرة بكمية من الزيت وعليها رشة من الدقيق حتى لا يلتصق العجين.
6. وتوضع في الفرن بدون الفتح عليها لمدة 40 دقيق وتخرج من الفرن ناضجة تماما ويتم تقديمها مع الشاي.
7. ومن الممكن أن تزين بطبقة من الكاكاو أو السكر البودر.
8. ويمكنك قسمها من المنتصف إلى نصفين ومن ثم وضع كريم شانتيه في هذا الجزء وضمها على بعضها البعض مرة أخرى وتقطيع وتقدم في المناسبات المختلفة.

تعرفنا على طريقة مميزة لتحضير الكيك الهش من خلال بعض المكونات وتعرفنا على سر من أسرار نفش الكيك وهو أن تخرج البيضات من الثلاجة وتستخدم وهي بدرجة حرارة الغرفة.

تعد كيكة الرواني من أشهي أنواع الكيكات التي يمكن تقديمها فتتميز بطعم مميز ومذاق شهي اجتمع على عشقها الكبار والصغار فهي تعد من أشهر أنواع الحلويات التي تقدم في المحلات المعروفة فهي كيكة هشه وطرية ولكل أم تريد تحضير وصفة من وصفات الحلويات لأبنائها ننصحها بتحضير كيكة الرواني الشهية، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وطريقة بسيطة وسريعة.

كيكة الرواني الشهية وطريقة تحضيرها في المنزل

يمكن لكل أم أن تقوم بتحضير كيكة الرواني في المنزل بطعم شهي ولذيذه سينال إعجاب عائلتك وأطفالك وذلك من خلال الطريقة التالية:

أولاً: المكونات

• كوب من السميد.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من السكر.
• عدد ثلاث بيضات.
• كيس من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.
• جوز هند مبشور للتزيين.

ثانياً: طريقة التحضير

1. في إناء عميق نضيف البيض ثم الفانيليا ورشه من الملح والسكر ثم نقوم بخفق المكونات مع بعضها ثم نضيف الزيت والحليب الدافئ ونعيد خفق المكونات.
2. في إناء آخر نضيف السميد والدقيق وكوب جوز الهند والبيكنج بودر ونقلب كل المكونات مع بعضها جيداً.
3. نأخذ المكونات الجافة ونضع منها على مزيج البيض والسكر والزيت والحليب بالتدريج ونخفق كل المكونات مع بعضها حتي تتداخل فيما بينها ونحصل على القوام المناسب.
4. نحضر صينية فرن ذات حجم مناسب مدهونة ونصب فيها الخليط ونفرده في الصينية.
5. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يسخن لمدة خمس دقائق ثم ندخل الصينية ونتركها لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة ثم نخرجها ونصب عليها الشربات.
6. بعد أن تتشرب الكيكة الشربات نضع على الوجه جوز هند مبشور للتزيين ثم تقطع الكيكة وتوضع في طبق التقديم.

مكونات الشربات

• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• عصير ليمونه.

طريقة التحضير 

في إناء على النار نضيف الماء والسكر نذوب السكر في الماء ونضيف عصير الليمون ثم نتركها على النار حتي الغليان ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفعه ونتركه جانباً حتي يبرد ويكون بدرجة حرارة الغرفة وعند خروج صينية الكيكة من الفرن نصب عليها الشربات مباشرة.