الوسم: كيك البرتقال

كيكة البرتقال هي واحدة من الحلويات اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل للاطفال في أي وقت لكونها شهية ولذيذة ومفيدة في نفس الوقت لاحتوائها على فيتامين C المتواجد بالبرتقال وبكثرة ليعزز المناعة لدى الكبار والصغار والآن سوف نعرض مكونات وطريقة تحضير كيكة البرتقال.

المكونات

اليكم مكونات عمل كيكة البرتقال بكل سهولة:-

• 2 كوب طحين أبيض.
• 2 ملعقة صغيرة البيكينج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• كوب سكر.
• 2 بيضات.
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
• 1/2 كوب حليب.

الطريقة

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يتم تحضير الصينية بطبقة رقيقة من الزبدة والطحين.
2. يتم خلط الطحين، بودرة الخبز والملح في وعاء ووضعه جانباً.
3. في وعاء آخر، يتم الخلط الزبدة الطرية والسكر حتى يصبح لونها فاتحاً وهشاً.
4. ضع البيض في الوعاء وخلطهم مع المزيج.
5. أضف العصير وقشر البرتقال المبشور، واستمر في الخلط.
6. تضاف خليط الطحين والحليب بالتناوب، بدءًا من الطحين، ثم الحليب، ثم الطحين ، إلى حين الانتهاء من المزيج.
7. يتم وضع الخليط في الصينية المحضره، وتترك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبي وتختبر شوكة تغرز في الكيكة وتخرج نظيفة.
8. يتم اخراج الصينية من الفرن ووضعها على رف التبريد ليبرد الكيك، يجب تركها لمدة خمس دقائق تبرد قبل القطع والتقديم. يمكن تزيين الكيك بشرائح البرتقال أو وضع عسل فوق الكيك.

نصائح نحاج الوصفة

استخدم المكونات الطازجة وذات جودة عالية، بما في ذلك الدقيق، البيض، الزبدة، الحليب، والفانيليا، استخدم أدوات القياس المناسبة لضمان دقة التناسب بين المكونات، قم بخفق البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا وفاتح اللون، هذا سيساعد في إضفاء خفة وهشاشة على الكيك، بمجرد إضافة الدقيق، قم بخفق العجين فقط حتى يتم تجانس المكونات. خفق العجين بشكل زائد يمكن أن يؤدي إلى تشكل الجلوتين وجعل الكيك ثقيلًا، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مناسبة قبل وضع الكيك فيه. ضبط درجة حرارة الفرن بشكل صحيح مهم للحصول على نتائج جيدة، تجنب فتح الباب أثناء عملية الخبز حتى لا يتأثر الكيك بتقلبات درجة الحرارة، بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركه في القالب لمدة قصيرة ثم قم بتفكيكه واتركه ليبرد تمامًا على رف تبريد قبل بدء عملية التزيين، بعدما يبرد الكيك تماماً، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة، الكريمة، السكر المسحوق أو أي تزيين آخر يروق لك.

الكيك من أشهى الحلويات التي يرغب في تناولها الجميع من الكبار والصغار في كل الاوقات، كما أنه يوجد العديد من الأنواع لتحضيرها مثل كيك البرتقال وكيك البلح والفراولة وغيرهم الكثير من الأصناف الشهية، والآن سوف نتعرف على طريقة سهلة لتحضير الكيك في المنزل.

مكونات عمل كيك البرتقال

• 3 بيضات.
• كوب سكر.
•  1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
•  2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. يجب أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3. أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخفقي المزيج جيداً.
4. ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز والملح واخلطيها معًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
5. صبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشيها بالدقيق.
6. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يختبر الكيك بالسكين ويخرج نظيفًا.
7.  اتركي الكيك ليبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.

مكونات عمل كيك الفراولة

• 2 كوب دقيق.
• 1 1/2 كوب سكر.
•  3 بيضات.
•  كوب حليب.
• 1/2 كوب زبدة ذائبة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
•  1 1/2 كوب فراولة مقطعة.

الطريقة

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريمياً.
3.  أضيفي الحليب والزبدة المذابة والفانيليا واخفقي المزيج جيداً.
4.  أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز والملح واخلطيهم معًا.
5.  أضيفي الفراولة المقطعة واخلطي المزيج جيداً.
6.  اسكبي العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشيها بالدقيق.
7.  اخبزي الكيك في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يختبر الكيك بالسكين ويخرج نظيفًا.
8.  اتركي الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق قبل تقديمه. يمكنك تزيين الكيك بالفراولة المقطعة أو الكريمة الطرية أو السكر البودرة.

نصائح نجاح الكيك

قياس المكونات بدقة، يجب تحديد كميات المكونات بدقة وفقًا للوصفة، وذلك للحصول على نتائج جيدة ومتكررة، يجب التأكد من درجة الحرارة، يجب تسخين الفرن إلى درجة الحرارة المحددة في الوصفة والانتظار لبضع دقائق قبل وضع الكيك داخله، والخلط بلطف، يجب خلط المكونات بلطف حتى لا تفقد الكيك هيكليته وقوامه المميز، واستخدام الزبدة الناعمة، يجب استخدام الزبدة الناعمة والغير مذابة، حتى يتمكن الكيك من الاحتفاظ بالهواء المضاف خلال الخلط، تبريد الكيك، يجب ترك الكيك حتى يبرد تماماً قبل تزيينه أو تقطيعه، حتى لا يتم سحقه أو تشويه شكله.

كيك البرتقال هو نوع من الكيكات المصنوعة من مكونات بسيطة مثل الطحين والبيض والسكر والزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشو، كما يتميز كيك البرتقال بطعمه الحامض المميز الذي يأتي من عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور المضاف إلى العجينة، يمكن تحضير كيك البرتقال بأشكال وأحجام مختلفة، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الغداء أو العشاء.

مكونات عمل كيكة البرتقال

يمكنك تحضير كيكة البرتقال باستخدام الطريقة التالية:

• 2 كوب طحين.
• كوب ونصف سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

• 3/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

للزينة:

• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1/4 كوب عصير برتقال طازج.

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صينية كيك مدهونة بالزبدة والطحين.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح حتى يتجانسوا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزيت والعصير والبيض وقشر البرتقال وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي خليط الزيت والعصير والبيض إلى مزيج الطحين واخلطيهما حتى يتكوّن خليط متجانس.
5. اسكبي الخليط في الصينية المحضّرة واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في منتصف الكيك.
6. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم اقلبيها على طبق التقديم.
7. لتحضير الزينة، اخلطي السكر البودرة وعصير البرتقال في وعاء صغير حتى يتجانسا، ثم صبيه على الكيكة.

نصائح لنجاح الكيك

هنا بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على تحقيق نجاح في تحضير كيك:

تأكد من قياس المكونات بدقة باستخدام كوب القياس والملعقة الكبيرة والصغيرة، استخدمي المكونات بدرجة حرارة الغرفة، خاصة البيض والزبدة، لتحقيق نتائج أفضل، قومي بفرك الزبدة والسكر جيداً حتى تصبح ناعمة وكريمية قبل إضافة المكونات الأخرى، لا تخلطي العجينة بشكل مفرط بعد إضافة الطحين، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى الحصول على كيك غير هش، تأكد من تسخين الفرن بشكل جيد قبل وضع العجينة فيه، وتحقق من درجة حرارة الفرن بشكل دوري أثناء الخبز، لا تفتحي الفرن أثناء الخبز إلا إذا كان ذلك ضرورياً، حيث يمكن أن يؤثر فتح الفرن على سير العملية الخبز، ترك الكيك حتى يبرد تماماً قبل تزيينه، حتى لا يتشقق أو يذوب الزينة، يمكن استخدام الشوكولاتة أو الفاكهة المجففة أو الجوز لإضافة نكهات إضافية إلى الكيك.

كيك البرتقال أشهي وألذ كيك يمكن تحضيره بمكونات وخطوات بسيطة، تريدين تحضير كيكة سريعة دون مجهود في خفق وتقليب المكونات يمكنك تجربة كيك البرتقال الشهية في الخلاط، كيكة سريعة سهلة بدون مجهود، في دقائق معدودة سوف تحصلين على عجينة كيكة جاهزة على التسوية، تابعونا في هذا المقال سوف نستعرض المكونات المطلوبة لتحضير كيك البرتقال في الخلاط والخطوات اللازمة للتحضير.

طريقة عمل كيك البرتقال في الخلاط

المقادير اللازم توافرها لتحضير كيك البرتقال هي:

• اثنين كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر الأبيض الناعم,
• كوب من عصير البرتقال الفريش.
• ثلاث بيضات.
• كيس فانيليا.
• كيس بيكنج باودر أو كيك شيف.
• كوب إلا ربع خليط من السمنة والزيت النباتي.

خطوات عمل كيك البرتقال في الخلاط

الخطوات المطلوبة لعمل كيك البرتقال في الخلاط الآتي:

• نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء يتم وضع البيض والفانيليا ويتم الخفق جيدا حتى يصبح لون البيض فاتح.
• نضيف السكر وتخلط حتى يختفي تماما.
• نظيف السمنة والزيت ونستمر في الخفق.
• يمكن إضافة نصف كمية عصير البرتقال المتوفرة.
• في بولة كبيرة عميقة يتم نخل الدقيق وعليه البيكنج باودر، نقوم الآن بصب الخليط السائل على بولة الدقيق.
• نقلب في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• نضيف باقي كمية عصير البرتقال بالتدريج حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
• الآن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر صينية مخصصة لخبز الكيك ويتم دهنها بأي مادة دهنية متوفرة ونبطنها برشة بسيطة من الدقيق.
• نقوم بصب الخليط في الصينية وتدخل الفرن الساخن بين أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقة.

قبل إخراج الكيك من الفرن يتم اختبار النضج من منتصف الصينية بخلة أسنان، إن خرج معها عجين يعني ذلك أنها لا تزال تحتاج إلى نضج، وإن لم يخرج معها شيء يعني أن كيك البرتقال أصبحت ناضجة، هذه المقادير والخطوات المعروضة إن تم الالتزام بها سوف تحصلون على كيك برتقال هش ولذيذ بلون فاتح، قدميها بعد أن تبرد وقطيعها إلى مكعبات حسب الحجم المطلوب وبالهناء والشفاء.

كيكة البرتقال الرائعة الاقتصادية فى الخلاط ، من أهم الحلويات التي تعتبر الأكثر شعبية في الوقت الحالي تحضير  كيك البرتقال، لذلك نجد أن جميع السيدات متميزات في تحضير أفضل كيك برتقال، لذيذ جدا ومميز، تمتلط طعم شهي للغاية، نبادر دومت  بتحضيره بسبب فيتامين سي الموجود بها، ويتم تحضيره في أيام العطلة، وتناوله كوجبة على الإفطار مع الشاي، لذلك عزيزي، إذا كنت تريد تحضير أفضل كيك برتقال بالداخل المنزل، يمكنك متابعة هذا المقال جيدًا.

كيكة البرتقال الرائعة الاقتصادية فى الخلاط

بطريقة بسيطة للغاية، يمكننا تحضير أفضل أفكار كيكة البرتقال في المنزل، كل ما عليك هو اتباع المكونات التالية:

– مقادير كيكة البرتقال

• نص كيلو من الدقيق.
•  باكو من البيكنج بودر.
•  ثلاث ملاعق من قشر البرتقال.
• ثلاث بيضات.
•  كوب ونصف من السكر.
• نص كوب من السمنة.
•  ربع فنجان عصير البرتقال.
•  رشة من الملح.
•  رشة من الفانيليا.
• كوب من الحليب

طريقة كيكة البرتقال

• يفضل أولا أن نقوم بإضافة البيض في واسع.
•  ونبدأ بالخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي مع اضافه الفانيليا ورشه من الخل تقضي تماما على فزارة البيض.
•  ثم ضيفي السكر مع إضافة السمنة وأضافت عصير البرتقال وقشور البرتقال.
•  اخلطي جميع المكونات جيدا مع اضافة البيكنج باودر مع الدقيق.
•  ويتم التقليب من الأعلى إلى الأسفل وقومي بتحضير صينية مدهونة بزبدة.
• قومي بداخلها الفرن على درجة حرارة 170 درجة انتظري من 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى تصبح حاسة.

بالتالي أصبح لدينا افضل كيك البرتقال، تم تحضيرها داخل المنزل غير مكلفة ولديها طعم شهي

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

وبهذه الطريقة يمكننا الاستغناء تمامًا عن البيض، لذا يفضل تحضير المكونات التي تحدثنا عنها من قبل مثل الزيت، و البيكنج بودر ، ورش الملح وقشور البرتقال، مما يمكننا أيضًا إضافة كل هذه المكونات في وعاء واسع. ويفضل أيضًا عدم استخدام البيض في هذه الوصفة؛ حتى يصبح صيامي خاليًا من البيض والحليب، نستمر في الخفق وتحضير قالب ورش القليل من الدقيق ثم إضافة كيك البرتقال، في هذا الوقت انتظري ما بين 20 إلى 30 دقيقة، ثم قومي بإخراجه ويمكنك أن تقومي بإضافة على الكيك صوص البرتقال فهو يعطيها نكهة مميزة غنية بالفيتامينات والمعادن.

كيك البرتقال ، من أفضل أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها للأسرة لما يحتوي عليه من قيمة غذائية عالية وذلك لاحتوائه على البرتقال والبيض وهما من المكونات المفيدة جداً لاحتوائهما على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم وخاصة الأطفال، فهو من ألذ الحلويات سهلة التحضير والتي يمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع الشاي أو الحليب أو يمكن تقديمها كوجبة مدرسية للأطفال أثناء الدراسة، ويعد الكيك من أكثر الحلويات التي يمكن تزينها بأكثر من شكل سواء باستخدام الصوص أو باستخدام أي نوع من الشوكولاتة حسب الرغبة، ومن خلال موقع النيل الإخباري سوف نقدم لكم أبسط طريقة لعمل كيك البرتقال بالمنزل.

مكونات عمل كيك البرتقال

مكونات الكيك هي كما يلي:ـ

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• حبة من البرتقال.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
• 4 حبات من البيض.
• 2 كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال.

  

طريقة التحضير

يتم إعداد كيك البرتقال من خلال مكونات سهلة جداً هي كما يلي:ـ

1. قبل إعداد الكيك نقوم بتجهيز قالب كيك ألومنيوم ذو حافة عالية، ثم يدهن بالسمنة أو الزبدة جيداً من جميع الجوانب.
2.  ثم يرش برشة من الدقيق ثم يترك جانباً، يمكن استخدام الطحينة فقط لدهن قالب الكيك حسب الرغبة.
3. بعد ذلك يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم ننخل الخليط أكثر من مرة قبل استخدامه.
4. ثم نبدأ بغسل حبة البرتقال جيداً ثم تقطع إلي قطع صغيرة دون تقشيرها، ثم توضع داخل الخلاط الكهربائي.
5. بعد ذلك نضيف مع البرتقال الزيت وعصير البرتقال الطبيعي، ثم نخلط جميع المكونات حتي يصبح الخليط ناعم جدًا وخالي من أي قطع.
6. في وعاء آخر نضيف البيض ثم نخفق البيض بالمضرب الكهربائي، حتي يصبح البيض رغوي.
7. ثم نقوم بإضافة السكر تدريجياً ونستمر في الخفق لمدة حوالي 7 دقائق، حتي يذوب السكر ويصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
8. تضاف الفانيليا ونكهة البرتقال والملح، ثم نخفق المكونات على سرعة عالية.
9. ثم بعد ذلك نضيف خليط البرتقال الذي تم تجهيزه مسبقاً ويتم إضافته تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
10. أخيرًا يضاف خليط الدقيق تدريجياً على مرتين مع مراعاة التقليب بالملعقة ببطيء من أسفل إلي أعلى في كل مرة، حتي يصبح الخليط ناعم وخالي من أي تكتلات.
11. يسكب خليط الكيك في القالب الألومنيوم الذي تم تجهيزه مسبقاً، ثم ندخل عود خشبي ونقوم بتحريك خليط الكيك على الوجه.
12. يدخل قالب الكيك فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 إلي 180 درجة مئوية من أسفل فقط.
13. يترك الكيك حتي يأخذ اللون الذهبي وينضج تماماً لمدة حوالي 55 دقيقة.
14. يفضل مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء التسوية إلا بعد مرور 35 دقيقة حتي لا يهبط الكيك أثناء التسوية.
15. نخرج الكيك من الفرن ثم يترك حتي يبرد تمامًا، لمدة حوال ربع ساعة، ثم نخرج الكيك من القالب.

طريقة تزيين الكيك بصوص البرتقال

لعمل صوص البرتقال يلزم بعض من المكونات وهي كما يلي:ـ

• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
• ربع كوب من السكر.
• رشة من الملح

طريقة تحضير الصوص

1. نقوم بوضع عصير البرتقال في وعاء عميق، ثم نضيف السكر ورشة الملح، ثم نضيف النشا.
2. ثم نقلب جميع المكونات على البارد حتي تمتزج تمامًا، ثم يوضع الخليط على نار هادئة، حتي يغلي مع مراعاة التقليب المستمر.
3. نستمر  في التقليب حتي يصبح الخليط ذو قوام ثقيلاً، ثم نطفئ النار ويترك الصوص حتي يبرد تمامًا.
4. يسكب الصوص فوق الكيك، ثم يقطع الكيك ويقدم بالهنا والشفا.

الكيك هى من الحلويات الشرقية البسيطة والاقتصادية التى يمكنكم تحضيرها فى أى وقت وفى أي مكان، وتختلف الكيكة حسب مذاقها فيوجد كيك اللبن و كيك البرتقال وكيك الشيكولاتة وغير ذلك كثيراً، ونظراً للإهتمام من قبل الأمهات بوجبة الإفطار من أجل أطفالهم كل صباح سوف أقدم لكم أحلى وأشهى أنواع الكيك بالبرتقال حتى يمكنهم تناولها صباحاً مع كوب الحليب.

كيكة البرتقال

المقادير:

• (2) كوب دقيق.
• ذرة ملح.
• (1) كوب سكر.
• (1) كوب عصير برتقال.
• (5) بيضات.
• (3) ملاعق زبدة.
• (3) ملاعق زيت ذرة.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة خل.

الطريقة

1.  نضع السكر والزبدة والزيت فى إناء ونخفق جيداً إلى أن يتحول المخلوط إلى الشكل الكريمي.
2. نضيف البيض تدريجياً والفانيليا مع الإستمرار فى الخفق.
3. نضيف كوب البرتقال ونصف ملعقة الخل وأيضاً نستمر فى الخفق جيداً الى أن يحدث تجانس للمزيج.
4.  نضع الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع التقليب المستمر.
5.  نحضر صينية وندهنها زبدة ثم نضع رشة دقيق بها.
6.  نصب عجينة الكيكة السائلة ونترك الصينية ساعتين قبل وضعها فى الفرن.
7. نسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة ثم نضع صينية الكيك بداخلها.
8. نترك الصينية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
9. نختبر نضج الكيك بوضع عود خشبي بداخلها فعندما يخرج العود نظيفاً فهذا يدل على نضج الكيك.
10. نستطيع تقديم قطع الكيك المغذية للأطفال وللكبار صباحاً مع كوب الحليب أو الشاي فهى تعتبر وجبة إفطار كاملة ومغذية لاحتوائها على السعرات الحرارية وكذلك البروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات.

طريقة عمل كيكة البرتقال، كيك البرتقال من اشهي وألذ وأسهل الوصفات على الإطلاق، فهي تعطى نكهة مميزة وخاصة جداً يحبها الصغار والكبار، ويمكن تقديم كيكة البرتقال في الإفطار أو وجبات العشاء أو كموجبات خفيفة للأطفال، فهى كيكة سهلة وذات مكونات بسيطة للغاية، خلال 30 دقيقة فقط سوف تحصلين على كيك رائه ومميز ويمكن تقديمه في المناسبات، وإليكم طريقته في التالي:

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من السمنة المذابة.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

تحضير كيك البرتقال

• قومي بإحضار بوله مناسبة لكمية المقادير وضعي فيها البيض والسكر والسمنة والفانيليا وابدئي في عملية التقليب جيداً حتى تمتزج كافة المكونات سوياً.
• ثم أضيفي بشر البرتقال إلى الخليط السابق.
• بعد ذلك قومي بتقليب الدقيق مع البيكنج بودر في بوله ثانية ثم أضيفيهم إلى خليط البيض والسكر والسمنة.
• أضيفي كوب عصير البرتقال الطازج إلى الخليط وامزجيه جيداً للتأكد من خلوه من أي تكتلات.
• في صينية متوسطة الحجم ضعي مادة دهنية والقليل من الدقيق ثم صبي خليط الكيك في القالب.
• توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
• بعد أن يبرد الكيك يتم تقطيعه بالشكل المناسب وتقديمه مع العصائر الباردة أو المشروبات الساخنة المفضلة” حسب رغبتك”.

كيكة الزبادي من أجمل والذ الحلويات وألطفها مذاقا، ونجد الكثير من الأشخاص لا يعرفون، طريقة القيام بها وأسهل الطرق، للحصول على كيكة الزبادي، سوف نعرفها اليوم طرق كثيرة لعمل هذه الكيكة، تكون بالنسبة للكثير من الفتيات بسيطة وسهلة، لأن مدة التحضير تكون 10 دقائق ومدة الطهي 30 دقيقة، كما أنها من الكيك غير الدسم.

يتميز كيك الزبادي بخفته وسهولة تحضيره، ستحصلين على وجبة مغذية لصغارك بمجرد صنع كيكة الزبادي التي لا تعطلك عن مهامك الكثيرة، وأنها مناسبة كضيافة مميزة مع كوب من القهوة أو الشاي  الساخن، نحن نسعى دائما لإرضاء أطفالنا وأرضاء أذواقكم.

كيكة الزبادي

المقادير

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب من السكر الناعم.
• 1كوب من الزبادي الطازجة.
• 3 بيضات.
• 1معلقة صغيرة من الفانيليا.
• 2ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• معلقتان صغيرتان من بشر البرتقال.
•   رشة ملح.
•   ربع معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير

1. نشعل الفرن على حرارة 180 مئوية.
2. نجلب إناء فيه السكر والبيض ونقلبهم بشكل جيد.
3. نضع الزيت والزبادي في الإناء، ونخلطه جيدا حتى يصبح خليط.
4. نجلب إناء آخر، وننخل الدقيق جيدا، ثم نضع البيكنج بودر، والفانيليا، وبكربونات الصوديوم، وبشر البرتقال، ورشة الملح ونبدأ بالتقليب الجيد حتى تشعرين انه اصبح مستعدا للطهي.
5. ندخل القالب أو الصينية إلى الفرن، ونتركه في حرارة 180 مئوية لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.

الكيك من الحلويات المحببة جدا لكثير من الناس، بل يكاد يكون محبب لكل الناس، لإن الكيك من الحلويات التي ترضى جميع الأذواق، فأنواعه كثيرة جدا، كيك الفانيليا، وكيك الشيكولاتة، وكيك الفواكه الجافة،  كيك البرتقال، وكيك الفراولة، وكيك الموز، وأيضا يوجد كيك القالب، أو كيك الشاي، ولو استمرينا في الكلام عن أنواع وأشكال الكيك لن ننتهي، والكيك من الأكلات المحببة لكل الشعوب، وهي ومن أنواع الحلويات الغير مكلفة، والتى تكون جميع مقاديرها سهلة ومتوفر في مطبخ كل سيدة، ولن أطيل عليكم وسأختار لكم اليوم كيك البرتقال بطريقة الشيف حسن.

طريقة تحضير كيك البرتقال

المقادير

• 3 كوب دقيق فاخر أوما يعادل 375 جرام.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر أي ما يعادل 15 جرام.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا أو صودا الخبز وهذا المقدار يساوي 15 جرام.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح أي ما يعادل 2 جرام.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا أي 5 جرام.
• 1 كوب من الزيت أي ما يعادل 200 مللي.
• ½ 1 كوب سكر أو ما يعادل وزنه 300 جرام.
• 1 ملعقة صغيرة من خل الطعام أو ما يساوي 4 جرام.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي أو ما يساوي 100 جرام أو علبة من الزبادي العادي الكبيرة.
• 5 بيضات في درجة حرارة المطبخ.
• 1 كوب عصير من البرتقال الفريش ولانضيف إليه ماء أي ما يسوى 200 مللي عصير برتقال طازج.

الطريقة

• ننخل الدقيق مع الملح مع صودا الخبز مع البيكنج بودر ثلاث مرات.
• نضيف في المضرب الكهربائي البيض والخل والزيت وعصير البرتقال والسكر والزبادي ويتم ضرب جميع المقادير حتى تختلط جيدا.
• نضع الخليط في قالب مدهون مسبقا ومرشوش بالدقيق.
• نضع القالب في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة على أن يكون الفرن ساخن.
• تخرج من الفرن وتقلب في طبق وتترك حتى تبرد وتقدم.

نقدم لكم طريقة عمل الكيكة البرتقال الهشة في البيت حيث أن مع نسمات الصباح يفضل الكثير من الأشخاص تناول قطعة كيك مع كوب من النسكافية أو الشاي الساخن، ولذلك تحرص الأمهات على عمل الكيك يوميًا كإفطار يومي، ولذلك سنضع بين يديكم طريقة عمل كيك البرتقال بالمقادير كافة.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

تتلخص مقادير كيكة البرتقال الهشة في المكونات البسيطة التالية وما دمت قمت بتوفيرها ستحصل على أفضل طريقة لعمل كيكة البرتقال على الإطلاق والمكونات هي:

• وفر كوبين ونصف من الطحين الأبيض.
• وفر كوب من السكر الأبيض الناعم.
• وفر ملعقة كبيرة من البيكينج بودر وملعقة أخرى من الفانيليا.
• وفر الآن سبع بيضات كبيرة في الحجم.
• وفر الآن ربع كوب من السمنة.
• وفر كوب كامل من عصير البرتقال الطازج.
• وفر بشر برتقالة واحدة فقط.
• علبة من الزبادي الطازج.

طريقة عمل كيك البرتقال بالزبادي

وهنا نأتي إلى خطوة من أهم خطوات عمل كيك البرتقال بالزبادي وهي التحضيرات الأخيرة والتي ستكون كالتالي، ولكن ينبغي الاهتمام بمعرفة الخطوات حتى تحصل على كيكة هشة في النهاية:

• في البداية سنضع الدقيق في وعاء غويض، ثم نقوم في وعاء آخر بوضع البيض.
• سنقوم باستعمال المضرب أو الخلاط لخفق البيض ويفضل المضرب الكهربائي.
• سنقوم بوضع الفانيليا على البيض وبعدها السمن والزبادي ونقوم باستعمال المضرب مرة ثانية.
• وسنقوم بصب الخليط على الدقيق، ونضع باقي المكونات وعلى رأسها عصير البرتقال.

أسرع طريقة لعمل كيكة البرتقال

• اضبط حرارة الفرن قبل إدخال الكيك في الفرن حتى لا تهبط أو تخرج غير هشة.
• الوقت المستغرق في عمل كيك البرتقال هو فقط ربع ساعة.
• تقطيع كيكة البرتقال ينبغي أن يكون بعد أن تبرد تمامًا.

وبعض النساء بعد حصولها على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة ترغب في أن تضع عليها مكونات أخرى، والجدير بالذكر أنه يمكن وضع الكريمة أو الكريم شانتيه على أفضل كيكة هشة قمتِ بعملها، بينما بعض النساء تفضل أن تقوم بعملها عن طريق صوص البرتقال وهو يتكون فقط من بشر البرتقال وكوب من اللبن.

تعتبر طريقة عمل الكيك بالبرتقال من أطيب الحلوى وأشهاها، والتي تتسم بأنها سهلة في التحضير وذات مذاق طيب، ومن الممكن الاعتماد عليها في عدد كبير من العزائم والمناسبات، وتتسم تلك الكعكة بأن لها عدد كبير من الطرق في تحضيرها، وعدد كبير من النكهات، فمن الممكن أن تكون سادة خالية من النكهات، كما أنه من الممكن إضافة الشيكولاتة لها أو الفواكه المقطعة ومن خلال ذلك المقال سوف نوضح لكم الطريقة بالتفاصيل.

طريقة عمل الكيك بالبرتقال

تعتبر طريقة عمل الكيك بالبرتقال سهلة للغاية، فهي تتكون من كوبين من الدقيق الأبيض، وكوب من عصير البرتقال، وكوب من السكر، وأربعة بيضات، وثلاثة ملاعق من الزبد أو كوب من الزيت النباتي، وملعقة كبيرة من بيكنج بودر، وملعقة كبيرة من بشر البرتقال، ورشة من الفانيلا، ورشة من الملح، يتم تقليب المكونات الجافة سوياً وخفق البيض مع السكر في وعاء آخر ثم يضاف باقي المكونات والخفق مرة ثانية، بعدها يضاف الدقيق بالتدريج وتخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180.

طريقة تحضير صوص البرتقال

يتكون صوص البرتقال من كوبين من السكر المطحون، مع ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال، وقطرات من لون الغذاء البرتقالي اللون، يتم تقليب جميع المكونات جيداً، حتى تمتزج كافة المكونات، وحتى يذوب السكر تماماً مع البرتقال، وبعدها تضاف إلى الكيك.

طريقة عمل كيك البرتقال خطوة بخطوة وانتهاز فرصة تواجد موسم البرتقال، واصنعي أحلى وأشهى كيك برتقال شهي ولذيذ بمكونات متوفرة لديك فصنع الكيك لا يحتاج سوى وجود البرتقال والدقيق والفانيليا والحليب وعدد من المكونات الأخرى التي سوف نتعرف عليها معا، وسنقدم لكم طرق مختلفة لعمل كيك البرتقال بكافة الوصفات والصوصات المتعددة.

طريقة عمل كيك البرتقال

مقادير عمل كيك البرتقال

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر الابيض الناعم.
• 5 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من زيت الذرة النباتي.
• 3/4 كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال على القشر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل كيك البرتقال

طريقة عمل كيك الشاتو، الكيك من أنواع الحلوى التي يعشقها الكثيرين، ويوجد أنواع عديد ومتنوعة من الكيك مثل كيك البرتقال، كيك الفانيليا، وكيك الشكولاتة،ويتم تقدميها كوجبة خفيفة بين الوجبات كما تقدم في المناسبات من ضمن أنواع الحلويات الأخرى مثل البسبوسة، وعبر مقالنا اليوم أختارنا لكي سيدتي كيك الشاتو والتي من خلال الأسطر التالية سوف نوضح لكي خطوات عملها ومقاديرها.

مقادير كيك الشاتو

• 1 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 كوب من زيت الذرة.
• 1 معلقة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 3 بيضات.
• رشة فانيلا.

طريقة عمل كيك الشاتو Chateau