الوسم: كيك الشكولاتة الفرنسية

من ألذ أصناف الحلويات التي يحبها الكبار والصغار والتي تعد تقديمة مثالية لأصدقائك ولأفراد أسرتك هي كيك الشوكولاتة وبكل أنواعها لطعمها اللذيذ الغارق في الشوكولاتة التي يعشها الجميع ولذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل ألذ كيك بالشوكولاتة.

مكونات تحضير كيك الشوكولاتة اللذيذ:

من خلال السطور القادمة سنوضح لكم المقادير بالتفصيل حتى يتم عملها بكل دقة وتنجح مائة بالمائة:

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر الأبيض.

مكونات تحضير الكريمة:

• 4 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه.
• كوب كبير من الحليب المثلج.
• ملعقة كبيرة من النوتيلا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• مكونات تحضير تشريب الكيك:
• كوب كبير من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة من النسكافيه.
• نصف ملعقة صغيرة من القهوة.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة اللذيذ:

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيضة والفانيليا ثم نقوم بخفقها بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض إلى البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بالتدريج مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام هش.
• ثم نقوم بإضافة الحليب إلى المكونات ثم نقوم بإحضار وعاء نضيف فيه الدقيق الأبيض والكاكاو الخام والبيكنج بودر ونمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافتهم بالتدريج إلى الخليط مع التقليب من أسفل إلى أعلى بإستخدام ملعقة كبيرة.
• ثم نقوم بإحضار صينية خبز الكيك ونقوم بدهنها بقليل من الزيت.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الكيك إلى الصينية ونقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• نضع الكيك على الرف الأوسط ونتركها لمدة ثلاثون دقيقة.
• في هذه الأثناء نقوم بتحضير طبقة الكريمة في وعاء نقوم بإضافة الحليب المثلج.
• ثم نقوم بإضافة الكريم شانتيه ونقوم بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي هش.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الكاكاو الخام وشوكولاتة النوتيلا ونقوم بالتقليب جيدا.
• نخرج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم نقوم بتقسيمها إلى جزئين ثم نقوم بسقيها بالتشريب.
• ثم نقوم ببوضع طبقة كريمة ثم طبقة الكيك الأخرى ونقوم بوضع الكريمة.
• ونقوم بتزين الكيك حسب الرغبة ثم نقوم بإدخال الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم.

كيك الشكولاتة من ألذ الكعكات التي يفضلها الكثيرين صغارًا كانوا أو كبارًا، واليوم نُقدم كيك الشكولاتة على الطريقة الفرنسية اللذيذة، تُعرف هذه الوصفة بجاتو الشكولاتة وهي حلوى لذيذة وغنية ويمكن تزينها بعدد لا حصر له من المكونات مثال ثمار الفاكهة كالتوت الطازج والفراولة والمانجو والكيوي والأناناس والكراميل والكريم كراميل والآيس كريم والكريمة المخفوقة والشكولاتة الذائبة.

كيك الشكولاتة الفرنسية

• 2كوب من الشكولاتة نصف المحلاة
• تلاث تربع كوب زبد
• ثلث تربع كوب كاكاو
• نصف ملعقة مسحوق الاسبريسو
• 5 بيضات
• كوب سكر غير ممتلء
• ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض .

طريقة التحضير :

• سخني الفرن واتركيه ليحمى
• صينية متوسطة ادهنيها بالزبد واتركيها جانبًا.
• ذوبي الزبد والشكولاتة على أقل درجة حرارة، ولا تتعجلين لأن ذوبان الشكولاتة سريعًا يتسبب في وجود كتل صلبة من ثم ضيفي إليها مسحوق الكاكاو والإسبريسو وامزحي الإثنين معًا حتى يتكون لديك خليط ناعم واتركيه ليهدأ دقائق.
• اخفقي السكر والبيض والدقيق حتى تبرد الشكولاتة ثم صبي الخليط في على الشكولاتة وقلبي حتى تمام التجانس ثم صبي الخليط في وعاء الفرن وادخليه حتى يُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم اصنعي اختبار النضج لو كانت غير ناضجة استمري في الخبز مدة أخرى.
• اتركي الكعكة حتى تبرد لمدة 15 دقيقة من ثم قومي بإضافة الشكولاتة السائلة أو الكريمة وزينيها بقطع الفاكهة الطازج وادخليها الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها مع القهوة .