يعد الكيك من أشهر الحلويات المعروفة، بسبب سهولة تحضيره، ويتناوله العديد من الأشخاص في وجبة الإفطار مع كوب الشاي، ولا تخلو المناسبات من الكيك، وللكيك أنواع كثيره، منها كيك الشوكولاتة، و الكراميل، والبرتقال، والفانيليا، وغيرها من الأنواع، وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك الفانيليا.
مقادير كيك الفانيليا
- 2 كوب دقيق
- كوب ونصف سكر بودرة
- كوب حليب سائل
- رشة ملح
- رشة فانيليا
- نصف كوب زبدة
- 3 بيض
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
طريقة تحضير كيك الفانيليا
- نخلط الزبدة في وعاء مع البيض بالمضرب الكهربائى، حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف الفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق باستمرار.
- نخلط الدقيق مع الملح و الباكينج باودر.
- نصب خليط الدقيق على خليط البيض و الزبدة بالتدريج مع استمرار الخفق حتى الحصول على قوام مناسب.
- نضيف الحليب و نخفق مرة أخرى.
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ندهن صينية كيك بالزبدة ونرشها بالدقيق ثم نسكب بها الخليط.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج.
طريقة عمل كب كيك الفانيليا
- نخلط السكر مع البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس المزيج، ثم نضع الزبدة والزيت ونخفق لمدة 5 دقائق باستمرار، حتى يصبح القوام كريمي.
- نضع الحليب ثم نستمر في الخفق.
- فى وعاء آخر، نخلط الدقيق مع الملح والباكينج باودر.
- نصب خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع استمرار الخفق، حتى نحصل على قوام ناعم.
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.