كيك القهوة هو نوع من الكيك يتميز بنكهة ورائحة القهوة، يُعتبر كيك القهوة خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الذين يرغبون في الاستمتاع بنكهتها في شكل حلو ولذيذ، ويتم تحضير كيك القهوة عن طريق إضافة مسحوق القهوة أو القهوة المطحونة إلى خليط الكيك الأساسي، يمكن استخدام أنواع مختلفة من القهوة، مثل القهوة السوداء الغامقة أو القهوة المخملية، لتضفي نكهة مميزة على الكيك.
المكونات
تعتبر القهوة مثبتًا للنكهة وتعزز طعم الكاكاو أو الشوكولاتة المضافة إلى الكيك، ويمكن أيضًا أن تعمل كمنكهة بنفسها، يمكن تقديم كيك القهوة كحلوى لذيذة في مناسبات مختلفة، مثل أعياد الميلاد أو الاحتفالات الخاصة، يمكن تزيينه بطبقة من الشوكولاتة المنصهرة أو بقطرات النافورة أو بالكريمة الطازجة، كما يعتبر كيك القهوة خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يبحثون عن تجربة لذيذة ومشبعة لنكهة القهوة في شكل كيك.
- 2 كوب دقيق.
- 1 ¾ كوب سكر.
- ¾ كوب كاكاو.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- كوب حليب.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب قهوة سائلة.
الطريقة
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعد قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو المر، بيكنج البودر، بيكنج الصودا والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفق البيض، الحليب، الزيت والفانيليا معًا حتى تمتزج المكونات.
- أضف خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطهما جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضف القهوة السائلة تدريجياً إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يتمازج الكل.
- اسكب خليط الكيك في قالب الكيك المحضر مسبقًا.
- ضع القالب في الفرن واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يمر وسطه الحاد بسكينة نظيفة.
- اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يمكنك تزيين كيك القهوة بالشوكولاتة المنصهرة أو بقطرات النافورة أو ببودرة السكر، حسب الرغبة.
- استمتع بتناول كيك القهوة الرائعة وقدمه مع فنجان قهوة ساخنة، وبالهناء والشفاء.
وبذلك نكون قد تناولنا طريقة تحضير كيك القهوة الشهي اللذيذ التي يمكن تحضيرها في كل الأوقات خطوة بخطوة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل.
