الوسم: كيك بالشيكولاته

الجاتو لا غنى عنه أبداً فهو الحلوى المفضلة لدى الجميع ويحبها الكبار والصغار ومن الممكن إعدادها في كل المناسبات والأوقات، والآن أصبح التعدد في طرق إعداد الجاتو وطريقة عمل الجاتو شاتوه سهلة وبسيط لأن مكوناته ثابتة وليست معقدة، والآن يمكن إعداد الجاتوه شاتوه بأبسط الخطوات والنتيجة مضمونة بالنجاح وسيُحبها جميع أفراد العائلة.

مكونات الجاتوه شاتوه

1. كوب ونصف الكوب من السكر البودرة.
2. كوب من اللبن الحليب.
3. كوب من الزيت النباتي.
4. كوب من الكاكاو.
5. كوب ونصف الكوب من دقيق الحلويات.
6. ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
8. ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
9. كيس فانيليا.
10. ملعقة نسكافيه.

طريقة تحضير الجاتوه شاتوه

1. يتم إحضار الخلاط الكهربائي أو مضرب الخلط اليدوي.
2. في طبق عميق للخلط يوضع السكر واللبن ويخفق جيداً إلى أن يذوب السكر تماماً.
3. يتم إضافة الكاكاو مع استمرار الخفق جيداً وبعدها يضاف الزيت إليهم ليتكون لدينا صوص شيكولاتة تقيل نوعاً ما.
4. يتم حجب جزء منه ملئ كوب لوضعها لاحقاً على الكيك بعد نضجها، وعلى باقي الصوص الموجود يتم إضافة البيض والفانيليا والبيكنج بودر والبيكينج صودا والدقيق بعد أن ينخل جيداً.
5. يصب الخيط في صينية مدهونة ومبطنة بطبقة من الدقيق الخفيف.
6. توضع الصينية في فرن مجهز من قبل وساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ويتم إخراجها بعد إتمام المدة وإذا لم يتم النضج تترك 5 دقائق أخرى.
7. بعد نضجها تترك لأن تبرد تماماً وتقطع ويصب عليها كوب الصوص الذي تركناه في البداية ويتم توزيعه بالتساوي على وجه الجاتوه شاتوه.

جاتوه شاتوه

يمكن تزيين الجاتوه شاتوه بمكسرات مجروشة أو بشر شيكولاتة أو قطع فاكهة من الموز والفراولة حسب الرغبة، كما يمكن أيضا أن تزين بالشيكولاتة البيضاء بعد إذابتها بخطوط بالطول ثم عمل أشكال بطرف السكين عكس الإتجاه لإعطاء شكل جيد قبل التقديم، ويجب أن يوضع الجاتوه شاتوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم ليتماسك ويقدم بألف هنا.

براوني أو البراونيز يعد أحد الحلويات المعروفة في الكثير من الدول وخاصة في أمريكا، فهو من أكثر الحلويات المُحببة لدى الأشخاص نظراً لسهولة تحضيره ومذاقه الطيب، فهو يُقدم في العديد من المناسبات، ويصلح لتحلية سريعة ولذيذة لأسرتك، لذا سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضيره خلال موضوعنا هذا.

طريقة عمل البراونيز في المنزل

المقادير هي كوب ونصف من الدقيق الأبيض، و4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة، و كوب من السكر الناعم، و كوب زيت نباتي ويمكن استبداله بالزبدة السائلة في درجة حرارة الغرفة، وكوب حليب سائل، و3 ملاعق كبيرة كاكاو، وفانيليا، وبيكنج بودر، وطريقة التحضير:

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل بداية العمل.
• ندهن قالب كيك بكمية مناسبة من الزبدة ثم نضع القليل من الدقيق.
• نضع الزبدة في وعاء مع السكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى تتشكل لدينا كريمة.
• نضيف إلى المزيج السابق البيض، والشوكولاتة ويتم خفقهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نضع في وعاء آخر الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، والفانيلا، والكاكاو ويتم خلطهم ثم
• نضيف الزبدة أو الزيت بشكل تدريجي.
• نضيف إلى الخليط السابق اللوز ونقلب مرة أخرى.
• نسكب الخليط في القالب ونضعه في الفرن ويترك حتى ينضج تماماً.
• نخرج البراونيز من الفرن ثم نتركه جانباً حتى يبرد ثم يُقدم.

يعد البراوني أحد أشهر أنواع الحلويات الأمريكية التي يعشقها الكبار والصغار وبخاصة أولئك الذين يفضلون كيك الشيكولاته والمكسرات، وعادة ما يتم تقديم البراوني مضافاً إليه أي نوع مفضل من المكسرات والكريمة.