الوسم: كيك سهل

يُعتبر الكيك واحدًا من أشهى الحلويات المحبوبة على مستوى العالم، فهو يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حدٍ سواء، حيث يُعد الكيك مثاليًا للمناسبات المختلفة مثل الأعياد والأعياد الوطنية والأعياد الشخصية، وإذا كنت ترغب في تعلم طريقة عمل الكيك بنفسك، فأنت في المكان المناسب، سوف نقدم لك في هذا المقال دليلًا شاملاً لطريقة تحضير الكيك بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكيك الهش اللذيذ

يعود تاريخ الكيك إلى العصور القديمة، ومع مرور الوقت، تطورت تقنيات صنع الكيك وتنوعت أنواعه، واليوم هناك الكثير من أصناف الكيك المختلفة، مثل كيك الشوكولاتة وكيك الفانيليا وكيك الفراولة وغيرها الكثير.

المكونات الأساسية للكيك

تحتاج للمكونات التالية لصنع الكيك:

• الطحين
• السكر
• الزبدة
• البيض
• الحليب
• الخميرة الكيميائية
• الفانيليا

طريقة تحضير الكيك

لتحضير الكيك، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معينة واجهز صينية الخبز.
2. في وعاء كبير، اخفق السكر والزبدة حتى يصبحا متجانسين.
3. أضف البيض واخفقهما جيدًا معًا.
4. أضف الطحين تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
5. أضف الحليب والفانيليا واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا.
6. أضف الخميرة الكيميائية وامزجها جيدًا.
7. اسكب العجين في صينية الخبز وضعها في الفرن المُسخن.
8. اخبز الكيك لفترة زمنية محددة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
9. اختبر استواء الكيك بواسطة إدخال سكينة رفيعة فيه والتأكد من خروجها نظيفة.

فوائد تناول الكيك

قد يعتقد البعض أن الكيك مجرد حلوى لذيذة، ولكنه يحمل العديد من الفوائد أيضًا، إليك بعض الفوائد التي يمكنك الاستفادة منها عند تناول الكيك:

• يعد الكيك مصدرًا للسعادة والمتعة، فعند تناوله يمكن أن يعزز مزاجك ويجعلك تشعر بالسعادة.
• يحتوي الكيك على العديد من المكونات الغذائية المفيدة مثل الطحين والحليب والبيض، والتي تمنحك طاقة إضافية.
• يمكن أن يكون الكيك حلوى لذيذة للاحتفال بالمناسبات الخاصة مع الأهل والأصدقاء.

باختصار، الكيك هو حلوى شهية ومحبوبة تُحضر في المنزل بسهولة، فيمكنك تجربة مختلف أصناف الكيك واستمتاع بالنكهات المختلفة، فلا تتردد في تحضير الكيك في المنزل واستمتع بمذاقه الرائع.

براوني أو البراونيز يعد أحد الحلويات المعروفة في الكثير من الدول وخاصة في أمريكا، فهو من أكثر الحلويات المُحببة لدى الأشخاص نظراً لسهولة تحضيره ومذاقه الطيب، فهو يُقدم في العديد من المناسبات، ويصلح لتحلية سريعة ولذيذة لأسرتك، لذا سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضيره خلال موضوعنا هذا.

طريقة عمل البراونيز في المنزل

المقادير هي كوب ونصف من الدقيق الأبيض، و4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة، و كوب من السكر الناعم، و كوب زيت نباتي ويمكن استبداله بالزبدة السائلة في درجة حرارة الغرفة، وكوب حليب سائل، و3 ملاعق كبيرة كاكاو، وفانيليا، وبيكنج بودر، وطريقة التحضير:

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل بداية العمل.
• ندهن قالب كيك بكمية مناسبة من الزبدة ثم نضع القليل من الدقيق.
• نضع الزبدة في وعاء مع السكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى تتشكل لدينا كريمة.
• نضيف إلى المزيج السابق البيض، والشوكولاتة ويتم خفقهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نضع في وعاء آخر الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، والفانيلا، والكاكاو ويتم خلطهم ثم
• نضيف الزبدة أو الزيت بشكل تدريجي.
• نضيف إلى الخليط السابق اللوز ونقلب مرة أخرى.
• نسكب الخليط في القالب ونضعه في الفرن ويترك حتى ينضج تماماً.
• نخرج البراونيز من الفرن ثم نتركه جانباً حتى يبرد ثم يُقدم.

يعد البراوني أحد أشهر أنواع الحلويات الأمريكية التي يعشقها الكبار والصغار وبخاصة أولئك الذين يفضلون كيك الشيكولاته والمكسرات، وعادة ما يتم تقديم البراوني مضافاً إليه أي نوع مفضل من المكسرات والكريمة.