لف ورق العنب بالكيس، يعتبر ورق العنب من الأكلات الشهية، والكثير من الناس يحبها وهي من الأكلات الغنية بالكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان مثل الحديد والنحاس و به نسبة قليلة جدا الكوليسترول والصوديوم كما أن فترة دخول موسم ورق العنب يقوم الناس بشراء ورق العنب وتخزينه، بالرغم من صعوبة لفه إلا إنه يعتبر من أهم الأطباق، والآن سوف نعرض لكم أبسط طريقة ممكنه من أجل لف ورق العنب في أسرع وقت.
لف ورق العنب بكيس
قبل أن نبدأ فعلينا بإحضار مكونات اللازمة للف ورق العنب وهي كالآتي :
- كيلو من ورق العنب.
- كيلو من الأرز الأبيض.
- ربع كيلو من البصل الأحمر.
- كيلو من ثمرات الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 2 فص من الثوم المطحون.
- شبت وبقدونس .
خطوات لف ورق العنب
هناك عدة طرق للف ورق العنب والكرنب الآن سوف نقوم بتوضيح طريقة بسيطة من أجل تحضير ورق العنب ولفه بسهولة وذلك عن طريق لفه بكيس بلاستيكي عن طريق الخطوات التالية:
- نقوم بسلق ورق العنب أولا، ثم نضع ورق العنب في الماء الساخن وبه الملح و نتركه لمدة دقيقتين ثم نخرج ورق العنب من الماء، وبعد ذلك نقوم بتصفيته من الماء.
- نضع ورق العنب على منضدة ونفرده ثم نضع فوق ورقة العنب الحشو.
- نقوم بلف الجزء السفلى من الورقة ومن ثم نلف الجانب الأيمن والأيسر وبعد ذلك نلفه إلى الإمام.
طريقة لف ورق العنب بالكيس
- نضع ورق العنب مفرود على الكيس و نضع عليه الحشو.
- نقوم بلف ورق العنب بنفس الطريقة السابقة لكن نضع الكيس من تحت ورق العنب.
- كما أنه فيما بغد نطوي ورق العنب من اليمين و اليسار ونقوم بسحب الكيس في نفس اتجاه ورق العنب طريقة سهلة و بسيطة.
القيمة الغذائية لورق العنب
- أوراق العنب مغذية للغاية لأنها مفيدة لمرضى السكر وهي غذاء مضاد للالتهابات.
- يساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم.
- كما أنه يساعد في حماية الجسم من البكتيريا والجراثيم.
