الوسم: مثلجات

لعمل الآيس كريم في البيت، يمكنك تحضيره بكل سهولة باستخدام الحليب مع مكونات بسيطة وسهلة، واليوم نقدم لك طريقة عمل الآيس كريم في البيت بكل سهولة بدون كريمة أو حلب مكثف، وبدون بيض، إليكم التفاصيل والمقادير وطريقة التحضير، حيث تتمكن من الحصول على آيس كريم مثلج يخفف من الشعور بالحر في فصل الصيف.

طريقة عمل الآيس كريم في البيت

تحضر الآيس كريم في البيت يحتاج إلى المقادير التالية:

• كوب ونصف من الكريم شانتيه البودر الغير محلى بالسكر.
• كوبين ونصف من الحليب السائل البارد.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• نصف كوب من السكر المطحون ناعما.
• ملعقتين كبيرة من الكاكاو.
• ملعقتين كبيرة من جيلي الفراولة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

إذا كنت ترغب في الحصول على الآيس كريم البيتي بأعلى جودة عليك باتباع ما يلي:

• ضع السكر مع الكريم شانتيه والحليب السائل والحلب البودرة معًا في وعاء عميق، واستخدم المضرب اليدوي أو الكهربائي للحصول على الكريمة الخفيفة المتماسكة.
• الآن عليك بإضافة الفانيليا أو الكاكاو المذاب مع ملعقتين من الحليب السائل، أو جيلي الفراولة المذاب مع ملعقتين من الماء المغلي، ويمكن استخدام أي من النكهات المختلفة حسب الرغبة.
• يوضع الايس كريم في علب محكمة الغلق ويحفظ في الفريزر.

إضافة فاكهة طبيعية للآيس كريم

في حالة رغبت في إضافة فاكهة طبيعية للآيس كريم مثل الفراولة أو المانجو، قم بإضافة نصف كوب من عصير الفاكهة المركزة إلى كوب ونصف من الايس كريم، مع مراعاة تحضير العصير بكمية قليلة من الماء، أو هرس الفاكهة جيدًا، كما يمكك إضافة أي نوع من المكسرات للآيس كريم حسب الرغبة، أو إضافة النوتيلا أو الكراميل، ويقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل آيس كريم المانجو بدون كريم شانتيه

تحتاج لعمل الآيس كريم بالمانجو بدون كريم شانتيه إلى المقادير التالية:

• نصف كوب من الحليب.
• 3 ثمار من المانجو الوسط.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.

بعد تحضير المقادير السابق ذكرها، أزل القشرة من المانجو وقطعها إلى مكعبات، ثم اخلطها في الخلاط الكهربائي للحصول على القوام الكريمي، ثم أضف السكر والحليب، واخلط جيدًا، بعدها ضع الآيس كريم في علبة محكمة الغلق أو في قوالب الآيس كريم بالأعواد، ويحفظ في الفريزر.

الأيس كريم بالشوكولاتة ، من أفضل وألذ أنواع المثلجات المحببة للكثير، يتم تحضيره بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً بدلاً من شرائه من الخارج، لا نحتاج سوي القليل من المكونات وبعض من الوقت، وطريقة تحضيره بالمنزل لا تختلف عن طعم الأيس الجاهز، بل يتم تجهيزه بنكهة لذيذة وطعم رائع وتعد المثلجات بشكل عام من أكثر المنتجات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال وخاصة مع اقتراب فصل الصيف والجو الحار، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أبسط طريقة لعمل الأيس كريم بالشوكولاتة داخل المنزل بطريقة سهلة وبسيطة من خلال موقع النيل الإخباري.

مكونات عمل الأيس كريم بالشوكولاتة

يتم تحضير الأيس كريم في وقت قصير جداً باستخدام المكونات الآتية:ـ

• علبة من الحليب المكثف (380 جرام).
• 280 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• 600 مل من كريمة الخفق.

للتزيين

• شوكولاتة مبشورة.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير الأيس كريم بالشوكولاتة بخطوات سهلة جداً وبسيطة وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء عميق نضع الحليب المكثف ثم نضيف إليه قطع الشوكولاتة.
2. ثم نضع الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر، حتي تذوب الشوكولاتة مع الحليب تماماً.
3. يرفع الخليط من على النار ويترك جانباً حتي تهدأ حرارته.
4. ثم نقوم بسكب كمية كريمة الخفق في وعاء متسع وعميق ثم نقوم بخفق الكريمة باستخدام المضرب الكهربائي حتي نحصل على قوام متماسك وكريمي.
5. نأخذ مقدار من كريمة الخفق حوالي 3 ملاعق كبيرتين ثم نضيف الكريمة إلي خليط الحليب والشوكولاتة ثم نقلب حتي يتجانس الخليط تماماً.
6. ثم تسكب جميع كمية الخليط فوق كريمة الخفق ونقلب المكونات، حتي تختلط الكريمة مع خليط الحليب والشوكولاتة.
7. يسكب الخليط في صينية ثم نعمل على تسوية الوجه باستخدام الملعقة، ثم نغطى الصينية بكيس من البلاستيك.
8. ثم ندخل الصينية الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات على الأقل، حتي يتماسك الخليط ويتجمد.

طريقة التقديم

يتم تقديم الأيس كريم بأكثر من طريقة ومن أبسطها أن نحضر كاسات متوسطة الحجم أو أكواب بلاستكية الخاصة بعمل الأيس كريم، ثم نقوم بأخذ مقدار من الأيس كريم باستخدام الملعقة الخاصة بعمل الأيس كريم، ثم توضع داخل الأكواب أو الكاسات ثم نضيف مقدار آخر حوال ثلاث ملاعق ثم تزين بالشوكولاتة المبشورة أو أي نوع من المكسرات، ثم يقدم بارداً  يمكن تقديم الأيس كريم مع أقماع البسكويت بألف هنا وشفا.