تُفضل الكثير من الأمهات هذه المخبوزات الطرية التي يمكن وضعها داخل الحليب وتناولها بسهولة كوجبة سريعة التحضير لا تحتاج لعناء كبير، ولكن هذه الأيام لابد من صُنع كل شيء في المنزل دون الشراء من الخارج للمحافظة على نفسك وعائلتك، ولذلك في السطور المقبلة سوف نُقدم طريقة عمل مخبوزات العقدة المملحة مع الجبن تناوليها مع الحليب أو القهوة صباحًا ومساءً حسب رغبتك وإليك الطريقة:
مخبوزات العقدة من المخبوزرات والمعجنات سهلة التحضير يمكن حشوها بالجبن أو بالخضار أو تقدميها بالسكر والعسل، امزجي قليل من الماء مع السكر ورشيه على المخبوزات قبل دخلها للفرن وبعد خروجها من الفرن رشي عليها السكر من الأعلى، ويمكنك أيضًا رشها بالعسل الأسود أو عسل النحل مع التقديم أو ورشها بالسمسم قبل دخولها الفرن حسب التفضيل الشخصي لك
طريقة عمل مخبوزات العقدة المملحة
المكونات:
- كوب وربع ماء دافئ
- ملعقتين وربع خميرة فورية
- ملعقة كوب سكر بني فاتح
- ملعقة ونصف ملح
- كوبان دقيق متعدد الأغراض
- ربع كوب ماء ساخن
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- أربعة ملاعق من الزبد .
طريقة التحضير:
- قومي بصب الماء الدافئ على الخميرة وقلبي واتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق
- من ثم ضيفي السكر والملح والدقيق معًا وقلبيهم بمعلقة خشبية واتركيهم جانبًا لمدة 5 دقائق.
- ضيفي الدقيق المتبقي لنحصل على عجينة وضعي العجينة على سطح مدهون بالدقيق وقلبيها من 6-7 دقائق تقريبًا حتى تحصلين على عجينة مرنة، ندهن قدر بالزيت ونضع العجين ونغطيها حتى تتخمر من 45 دقيقة لساعة .
- سخني الفرن على نار متوسطة .
- ابدئي في تشكيل العجين على سطح مدهون بالدقيق قسميها لنصفين ولقطع متساوية الحجم وابدئي في تشكليها بالشكل المحبب لك.
- من ثم ضعي المخبوزات بالصينية المدهونة بالدقيق والزبد وأدخليها الفرن .
- بعد الخروج من الفرن رشيها بالملح الخشن وقدميها مع الشاي والحليب .