طريقة عمل مكعبات ماجي (مرقة الدجاج) الصحي في البيت وأعملي الأكل بطعم يجنن

يبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل بديل الماجي الصحي داخل المنزل لأن خلال الفترة الأخيرة كان يتحدث الكثير عن أضرار وخطورة الماجي الجاهز، فأصبح العديد من السيدات يبحثون عن الطرق الطبيعية للحفاظ على سلامة أسرتهم كما أن عمل الماجي داخل المنزل يعتبر غير مكلف نهائيا ولكن سوف تتأكدي على سلامة أسرتك لأنك من قومتي بعملة بجميع المكونات الطبيعية.

طريقة عمل مكعبات ماجي الصحي في البيت

أتينا لكم اليوم بطريقة عمل بديل الماجي الصحي لتقليل خطورة على أطفالك والآن تستطيعين الحفاظ على صحة أسرتك لأننا سوف نتخلص من الماجي الجاهز الذي أصبح يتحدث عن أضراره الكثير خلال هذه الفترة لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية التي سوف تعرض أمامكم:

المكونات:

  • ربطة من البقدونس.
  • حبة من الفليفلة الحمراء.
  • ربطة من البصل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة من من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • برش جوزة الطيب.
  •  ورقة غار.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • قطعة من الدجاج.
  • ربع ملعقة من الزنجبيل الناعم.
  • ربع ملعقة من الهيل الناعم.

طريقة تحضير الماجي

  • أحضري وعاء صغير الحجم.
  • ثم ضعي بداخلة جميع المكونات الجافة ثم قومي بوضعها على النار حتى تتحمص قليلًا مع التحريك البسيط.
  • ثم قومي بتقطيع الفليفلة ثم قومي بفرم البقدونس والبصل.
  • قومي بطهي الخضار على النار بقليل من الزيت حتى يذبل تمامًا.
  • ثم اسلقي قطع الدجاج للحصول على مرق مركز.
  • أحضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخلة المكونات الجافة والخضار والملح ومرق الدجاج والتوابل.
  • ثم قومي بتشغيل الخلاط لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا للحصول على خليط لزج ناعم.
  • أحضري علبة متوسطة الحجم نظيفة من البلاستيك وضعي بداخلة الخليط وإغلاقها جيدا ثم ضعيها داخل الثلاجة لحين الاستخدام.
  • والآن سوف تكونين حصلتي على ماجي صحي داخل منزلك.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل بديل الماجي الصحي في البيت بمكونات بسيطة وجميعها طبيعية وليس لها أي أضرار مثل الماجي الجاهز كما أنها غير مكلفة ويمكنك الحصول عليها في مدة قصيرة لأنها لا تحتاج إلى وقت.

طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت بخطوات سهلة وبطعم زي الجاهز

مرقة الدجاج

مرقة الدجاج من المنتجات الغذائية  التي تضيف للطعام مذاق وطعم جميل، لا تستغنى عنها ربة المنزل عند تحضير الأطعمة المختلفة، ولكن في الفترة الأخيرة انتشرت أقاويل كثيرة حول ضرر مرقة الدجاج، وأن الحصول عليها من الخارج وإضافتها للطعام له أضرار مختلفة وخاصة بسبب احتوائها على الكثير من المواد الحافظة المضرة، لذا نوجه لكم نصيحة وفي التخلي عن تلك التي يتم شرائها من الخارج وتحضير مرقة الدجاج في البيت بسهولة، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات وخطوات التحضير اللازمة.

طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت

لتحضير مرقة الدجاج في البيت يتم توفير المكونات التالية:

  • عظم دجاج.
  • بصل.
  • جزر.
  • كرفس.
  • طماطم.
  • حبهان.
  • ورق لورا.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كمون ناعم.
  • كزبرة جافة ناعمة.
  • كاري.
  • كركم.
  • بهارات مشكلة.

خطوات تحضير مرقة الدجاج في البيت بسهولة

عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير مرقة الدجاج في المنزل بسهولة:

  • في البداية يتم غسل عظام الدجاج جيدا والتخلص من أي دم متراكم عليها.
  • يتم سلق عظام الدجاج بالطريقة العادية ويتم إضافة البصل والجزر والكرفس والطماطم إلى الماء أثناء الغلي.
  • نضيف الحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود.
  • نترك الخليط من على النار حتى يثقل القوام ثم يترك حتى يبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • يتم تشويح الدقيق مع الزيت على النار ثم يضاف خليط المرقة ويتم إضفة باقي البهارات من الكزبرة والكمون والكاري والكركم.
  • بعد أن يثقل القوام ويتم الحصول على القوام المطلوب يتم صب الخليط في قوالب مدهونة بالزيت أو صينية عالية الجوانب.
  • يترك المرق حتى يبرد تماما ثم يتم تقطيعه بالسكينة حسب الحجم المطلوب، تدخل الفريزر حتى تتماسك ثم يتم استخدامها بالطريقة المعتادة.

الآن لديك كمية من مرقة الدجاج في المنزل بمكونات اقتصادية مضمونة خالية من أي مواد مضرة قد تسبب أي مشكلة عند تحضير الطعام بها، تستخدم مرقة الدجاج من خلال إضافتها إلى الأطعمة المختلفة وعند تحضير الأرز المبهر والملوخية وغيرها من الأكلات الكثيرة حيث تضيف إليها مذاق مختلف ولذيذ.