الوسم: مشروب الكركديه

مع اقتراب شهر رمضان نبحث عن وصفات عمل المشروبات الرمضانية ومنها طريقة العناب البودرة، الذي يعتبر من أشهر المشروبات التي تقدم في أيام الصيام، وقد أظهرت الدراسات أن الكركديه علاج لارتفاع ضغط الدم ليس له أى آثار جانبية، ويساعد في خفض الدهون الثلاثية والكولسترول الضار، كما أن له خصائص مضادة للميكروبات، ويحتوي على مضادات أكسدة تفوق فاعليتها تلك الموجودة في الشاي الأخضر، ويجب مراجعة طبيبك قبل شرب الكركديه إذا كنت تتناول مدر للبول أو أدوية ضغط، ومن خلال موقع بوابة النيل الإخباري، سنقدم لكم طريقة العناب البودرة الكركديه بمكونات طبيعية.

مكونات العناب البودرة

نستطيع تحضير العناب البوردة في المنزل بمكونات كلها طبيعية وبدون أي إضافات صناعية، وهي كما يلي:

• 1 كوب من الكركديه المطحون.
• 2 كوب سكر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة ماء أو أكثر حسب الحاجة.

  

طريقة التحضير

يمكننا إعداد العناب البودرة بطريقة سهلة بدلاً من شرائه جاهز، ولنضمن خلوه من الألوان الصناعية الضارة، وتتم طريقة التحضير كالتالي:

1. نطحن الكركديه في مطحنة الخلاط وينخل بمصفاة سللك ضيقة، ثم نعاير كوب من بودرة الكركديه.
2. ثم نزود كوبين من السكر الحبيبات وملعقة كبيرة من عصير الليمون الذي يعمل كمادة حافظة.
3. نضيف ملعقتين من الماء أو أكثر بالتدريج مع التقليب باليد حتى نحصل على بودرة عناب مثل الجاهزة.
4. تعبأ بودرة الكركديه في علبة محكمة الغلق وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
5. يضاف ملعقة كبيرة من بودرة الكركديه إلى كوب من الماء.

طريقة عمل بودرة السوبيا

السوبيا من المشروبات الرمضانية المحببة لكل أفراد الأسرة، ونحتاج لعمل السوبيا نصف كوب من جوز الهند المطحون ناعم جدًا والمنخول بمصفاة سلك ضيقة، ونضيف عليه كوب إلا ربع من السكر البودرة، نصف كوب من بودرة الكريم شانتيه، نصف كوب من الحليب المجفف وملعقة صغيرة من الفانيليا، ونقلب المكونات ثم نعبأها في علبة نظيفة وتحفظ خارج الثلاجة، ولتحضير كوب من السوبيا نضيف ملعقة كبيرة من البودرة إلى كوب من الماء أو الحليب المثلج ونخفق بالخلاط.