الوسم: مقادير الكريب

• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
• كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة من السكر للكريب الحلو
• ماء على حسب الحاجة.

مكونات الحشو

• 3 حبة من الموز.
• 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة السائحة.

طريقة تحضير الكريب:

1. أولا ضعي في وعاء الخلط كل من الدقيق والحليب والملح والسكر الفانليا والزبدة وأخفقيهم جيدا.
2. عندما تتمازج المكونات بشكل متكامل وكانت العجينة سميكة ضيفي لها القليل من الماء للوصول للقوام الناعم.
3. ثم أدهني مقلاة غير لاصقة بالزيت واسكبي من المزيج 2 ملعقة كبيرة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
4. ثم أقلبيها على الوجه الأخر لعدة ثواني، وضعيها في الطبق وكرري تلك العملية حتى تنتهي كل الكمية.
5. ثم في وعاء ضعي القليل من الزبدة وضعي عليها الموز مع التقليب ورصيها في الكريب وضعي عليها الشوكولاتة.

مقادير عمل كريب حادق بالدجاج

• كوب و3/4 كوب من الحليب.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الطعام.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشو:

• كيلو من صدور الدجاج القطعة لشرائح.
• زيت لقلي الدجاج.
• حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى مكعبات.
• حبة من الفلفل الأصفر والأحمر المقطعة.
• ثمرة من البصل المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة كبيرة صلصة الفلفل حارة أو حلوة.

طريقة تحضير الكريب:

1. ضعي الدجاج في وعاء وقطعيه وضيفي عليه الكاري والفلفل الأسود نصف الكمية مع الملح.
2. ضعي الزيت على النار في مقلاه وضيفي الدجاج وحركيه جيدا حتى ينضج ثم صفيه من الزيت وضعيه جانبا.
3. وفي نفس المقلاه ضعي البصل مع الفلفل الملون مع باقي كمية الملح والفلفل الأسود.
4. حركي المزيج جيدا حتى يذبل وضيفي عليه صلصة الفلفل وقلبي المزيج جيدا لمدة دقيقين وبتلك تكون حشو الكريب جاهزة.
5. ثم نقوم بتحضير دوائر الكريب بوضع البيض في وعاء الخفق مع الزيت والسكر والملح والحليب والدقيق ثم أخفقيها جيدا سواء بالمضرب أو الخلاط حتى تمتزج المكونات.
6. ثم أدهني مقلاة غير قابلة للزق بالقليل من الزيت وضعي بها كمية من الكريب واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل ثم أقلبيها واتركيها لعدة ثواني وضعيها جانبا.