تعتبر مربى البرتقال من أفضل المأكولات الشهية ويتم تحضيرها من أجل تناولها سواء في وجبة الفطار أو العشاء ومع إقتراب شهر رمضان المبارك من العام الهجري 1444 أعاده الله عليكم بالخير واليمن والبركات فيمكنكم تجهيزها لتقديمها في السحور مما يشجع أفراد عائلتك على تناول سحورهم باستمتاع وذلك بسبب مذاقها الطيب، وتتميز مربى البرتقال بالمذاق الحمضي اللازع الذي يعشقه الجميع، ويمكن بكل سهولة تحضير مربى البرتقال في المنزل بدلًا من أن يتم شرائها من الخارج يمكن تحضيرها بكل سهولة بخطوات بسيطة وإليكم في مقالنا التالي الطريقة التي سيتم من خلالها تحضير مربى البرتقال.
طريقة تحضير مربى البرتقال
يمكنكم بكل سهولة الآن تحضير مربى البرتقال في المنزل من خلال إحضار المقادير الآتية وإتباع الخطوات المذكورة بالأسفل بنفس الترتيب والدقة.
مكونات مربى البرتقال
- كيلو من البرتقال.
- كأس من عصير البرتقال.
- كيلو وربع من السكر.
- كأسان من المياه.
- ملعقتان من عصير الليمون.
خطوات تحضير مربى البرتقال
يمكنكم بكل سهولة الآن تحضير مربى البرتقال من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم الحصول على البرتقال ويتم غسله جيدًا ثم يتم تقشيره وبعد ذلك يتم الحصول على إناء به مياه ويتم نقع البرتقال فيه لمدة 12 ساعة مع الحرص على تغيير المياه من الحين للآخر لحين أن يتم التخلص من مرارة القشرة وبشكل نهائي.
- بعد ذلك يتم عصر قلب البرتقالة في كوب ويتم نزع البذرة ويتم وضعه جانبًا.
- يتم تصفية قشر البرتقال من المياه جيدًا ثم الحصول على إناء ويتم وضع فيه قشر البرتقال ويتم سلقه على النار وتركه لحين أن ينضج ولكن ليس بصورة كاملة.
- بعد ذلك يتم الحصول على مصفاة والحصول على كأس من مياه السلق ثم يتم إضافة السكر وعصير البرتقال.
- يتم إضافة عصير الليمون ويتم غلي الخليط على النار لمدة ربع ساعة ثم يتم تخفيف النار.
- يتم اختبار المربى من الحين للأخر لحين أن يتم التأكد من نضجها بعد ذلك يتم الحصول على برطمانات وتكون نظيفة ويتم نقل المربى إليها.
نصائح عند تحضير مربى البرتقال
إليكم في السطور الآتية مجموعة من النصائح التي يلزم اتباعها عند الرغبة في تحضير مربى البرتقال:
- يلزم أن يتم اختبار المربى قبل أن يتم نقلها إلى برطمان من خلال وضعها على طبق ثم يتم اختبار درجة الكثافة.
- الحرص على مساواة كمية السكر مع البرتقال.
- يوضع فصوص من القرنفل اثناء النضج لإعطاء مذاق أفضل.