تُعد مقرمشات الذرة من ألذ وجبات التسالي التي يفضلها الكثيرين وخاصة أثناء مشاهدة التلفاز وهي من أشهر الحبوب التي تتميز بطعمها اللذيذ يمكن تحضيرها في منزلك بسهولة كبيرة، كل ما تحتاجين إليه كوبين من الذرة الصفراء والبيضاء، تحتوي حبوب الذرة على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن القوية التي يحتاجها الجسم مثل حبوب الكورن فليكس بجانب احتوائها على الألياف الغذائية كما أنها غنية بالكربوهيدرات مما يجعلها مفيدة للجسم وخاصة عندما يتعلق الأمور بمشاكل الجهاز الهضمي وإليك الطريقة قدميها مع الكاتشب .
مقرمشات الذرة المقلية
المكونات :
- كوب من دقيق الذرة
- ملعقة دقيق كبيرة
- ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة نشا كبيرة
- ملعقتين زيت نباتي
- ربع ملعقة من الكركم
- ملح + فلفل أسود حسب التذوق
- بودرة بصل
- توابل للنكهة حسب التفضيل .
طريقة إعداد مقرمشات الذرة
- في وعاء أخلطي كل من الدقيق مع البكينج بودر ودقيق الذرة والنشا واتركيهم جانبًا.
- ضيفي إليها البهارات ويمكنك إضافة نكهة الجبن أو الكباب أو الدجاج أو المشويات حسب تفضيلك .
- من ثم ضيفي الزيت وقلبي ثم ضيفي إليهم الماء تدريجيًا شيئًا فشيئًا حتى يتكون لديك عجين لين .
- في مقلاة عميقة ضعي الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم شكلي المقرمشات بالشكل المحبب لك بواسطة قمع مثل قمع البوتفيور وضعيها بالزيت وقلبي حتى تُصبح ذهبية اللون ثم أخريجها من النار على مناشف ورقية لامتصاص الزيت وانتظري حتى تهدأ وقدميها بطبق التقديم وتبليها بالملح والفلفل الأسود أو الأحمر الحار حسب التفضيل .