الوسم: مكونات الآيس كريم

طريقة عمل الآيس كريم بنكهات مختلفة،  الآيس كريم من أجمل الحلويات ويعتبر ألذ مرطب في ليالي الصيف الحارة، ومن الممكن أم تقوم بإعداده الأمهات في المنزل بمكونات بسيطة ومغذية، بجانب لمذاقه الرائع والمميز، وذلك بالإضافة إلى أن الآيس كريم المصنوع في البيت مغذي ومفيد وخالي من أي مواد حافظة، وللحصول على آيس كريم صحي لابد من إعداده بطريقة صحيحة، وفيما يلي نتحدث عن طريقة عمل الآيس كريم.

طريقة عمل الآيس كريم بنكهات مختلفة

نتحدث اليوم على موقعنا النيل الإخباري عن الطرق المثالية لإعداد الآيس كريم بنكهات مختلفة ومكونات طبيعية، وهو أفضل الحلويات التي تقدم في أوقات موجات الحرارة المرتفعة، نظرا لأرتفاع الأسعار منذ فترة بدأت كل أم في  الحرص على إعداد الكثير من المأكولات في المنزل.

طريقة عمل الآيس كريم بنكهة المانجو

فاكهة المانجو من أجمل الفواكه والتي تمتاز بطعمها الشهي والرائع، كما إنها من الفواكه الأساسية خلال فصل الصيف ويفضلها الكثير والكبير قبل الصغير، وتلك مكونات الآيس كريم بنكهة المانجو.

مكونات الآيس كريم بنكهة المانجو

• ربع كيلو مانجو مقطعة شرائح.
• كوب كريم شانتيه.
• كوب حليب مثلج.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب ماء مثلج.

خطوات تحضير الآيس كريم

• نقوم بخفق المانجو مع الماء بالخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط سائل ثقيل القوام.
• في إناء عميق نقوم بخفق الحليب مع الكريم شانتيه باستخدام المضرب اليدوي إلى أن قوامه يزيد.
• نمزج الكريم  شانته مع خليط المانجو ويوضع  في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ثلاث إلي أربع ساعات متواصلة.

وصفة لعمل آيس كريم البطيخ

يعتبر البطيخ من أشهي فواكه الصيف ونظرا للأجواء الحارة الحالية فالكثير يفضلون تناول آيس كريم بطعم البطيخ، وفيما يلي نوضح كيفية إعداده.

مقادير آيس كريم البطيخ

• ثلاث أكواب بطيخ مقطع مكعبات.
• إثنين كوب كريم شانتيه.
• معلقة  كبيرة جيلاتين.

كيفية  تحضير آيس كريم البطيخ

لإعداد آيس كريم البطيخ في المنزل بكل سهولة وبأقل تكلفة وبمكنات سهلة وبسيطة، نقوم بضرب البطيخ وهو  مجمد مع الكريم شانتيه والجيلاتين البودر في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس، ندل الخليط الفريزر ثم يقدم مثلجا، وبالهناء والشفاء

اليوم سوف نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الآيس كريم في المنزل بدون ماكينة، يعتبر الآيس كريم من الحلويات المفضلة والمحببة لدى كثير من الأشخاص وخاصة الأطفال ويمكن تحضيره بأكثر من نكهة مثل بالشوكولاتة والفراولة والمانجو والفانيليا، ومن أهم مكونات الآيس كريم البيض والسكر والحليب، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير الآيس كريم في المنزل بدون ماكينة.

طريقة عمل الآيس كريم

المكونات:

• صفار خمس حبات من البيض.
• ربع كوب من بودر الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من الكريمة بطعم الفانيليا.
• كوب وثلاث أرباع من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

1. في البداية يتم خفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر. يتم خفق بودر الكاكاو وربع كوب من الحليب والسكر المتبقي بشكل جيد حتى يصبح مزيج متجانس.
2. يتم القيام وضع الكريمة والملح في إناء ويرفع الإناء على نار هادئة حتى يغلي.
3. يتم أخذ نصف كوب من الكريمة الساخنة ويتم إضافتها إلى صفار البيض ويتم وضعهم على النار ويتم القيام إضافة خليط الكاكاو، ويتم التقليب المستمر حتى يصبح الآيس كريم كثيفا.
4. ثم يتم القيام بوضع خليط الآيس كريم في إناء نضيف، ويتم وضع إناء الآيس كريم داخل إناء به ماء مثلج ويترك حتى يبرد.
5. ثم يتم وضع إناء الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بدون بيض

المقادير هي كالآتي لعمل آيس كريم الفانيليا يجب إحضار كوبان من الكريمة وثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض وكوبان من الحليب السائل كامل الدسم وملعقتان صغيرتان من الفانيليا ورشة قليلة من الملح وشوكولاتة مبشورة للتزيين.

خطوات التحضير

في البداية يتم خفق الكريمة والسكر والحليب والفانيليا والملح بشكل جيد حتى يذوب السكر، بعد ذلك يتم سكب خليط الآيس كريم في وعاء ويتم وضعه في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر، ثم يتم وضع الآيس كريم في علبة محكمة ويتم التزيين بالشوكولاتة المبشورة وبذلك يكون الآيس كريم جاهز للتقديم.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبدون الحاجة إلى ماكينة الآيس كريم، حيث أنه مع اقتراب فصل الصيف وزيادة ارتفاع درجات الحرارة يحتاج الأطفال إلى تناول الآيس كريم، ونظرًا للظروف الصعبة التي تمر بها البلاد حاليًا من انتشار الأوبئة والفيروسات، تسعى الأمهات إلى صنع كافة الأشياء في المنزل مع الحفاظ على المذاق الأصلي الرائع لتلك الأشياء والتي من أهمها الآيس كريم.

طريقة عمل الآيس كريم في المنزل

يمكن إعداد الآيس كريم في المنزل بكل سهولة وبكافة النكهات المحببة، ومن بينها آيس كريم الشوكولاتة، ويمكن تحضيره عن طريق :

ـ 5 صفار بيض.

ـ نصف كوب من السكر الأبيض.

ـ ربع كوب من مسحوق الكاكاو الغير محلي.

ـ كوب وثلاثة أرباع من الحليب.

ـ كوب من كريمر كوفي ميت بطعم الفانيليا.

ـ ربع معلقة صغيرة من الملح الخشن.

خطوات تحضير آيس كريم الشوكولاتة

ـ في إناء الخفق يتم خفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر، ثم خلط الكاكاو والسكر المتبقي سويًا وربع كوب من الحليب في إناء آخر إلى أن يتم الحصول على خليط كريمي على هيئة معجون، مع إضافة القليل من الحليب من أجل الحصول على خليط مُتجانس.

ـ يُضاف الكوفي ميت والملح إلى الخليط، ويوضع القدر فوق نار متوسطة الحرارة، إلى أن يبدأ المزيج بالغليان يتم تخفيف الحرارة، وتؤخذ نصف كوب من الكريمة الساخنة من القدر وتضاف فوق صفار البيض، مع خلط المزيج جيدًا، ثم إضافة نصف كوب آخر من الكريمة الساخنة.

ـ يعاد الإناء مع صفار البيض والكريمة إلى النار مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح الآيس كريم كثيفًا.

ـ يوضع خليط الآيس كريم في وعاء نظيف بداخل وعاء آخر به ماء مثلج، مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يبرد الآيس كريم، ويُغطى الوعاء جيدًا، ثم يوضع في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر ويتم تناوله بعدها.

آيس كريم الفانيليا السهل

ـ حبتان من الموز الناضج مُقطع إلى دوائر ومفرز.

ـ أربع ملاعق كبيرة من الحليب.

ـ نصف معلقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

ـ نصف كوب من الفراولة المُقطعة إلى شرائح.

توضع كافة المكونات في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط كريمي، ثم توضع في أطباق أو علبة محفوظة وتُزين بالفراولة وتُقدم في الحال.