الوسم: مكونات البطاطس المحشية

نُشر في

طريقة عمل البطاطس المخبوزة والمحشية بالجبن والتوابل بطريقة جديدة وسهلة

البطاطس من أفضل وأكثر الخضروات التي تستخدم في تحضير الأكلات المختلفة وذلك لأنها تضيف على الطعام الطعم اللذيذ والشكل الجذاب كما يمكن تحضيرها أيضا بطرق مختلفة فمنها المحشي ومنها المقلي كما يمكن إضافتها إلى الدجاج واللحم غير إنها تعمل على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم وأيضا هي نوع من أنواع المقبلات التي تقدم بجانب الوجبات الرئيسية وهي تمتاز بطعمها اللذيذ والأن سوف نتحدث عن طريقة تحضير البطاطس المحشية بالجبن بخطوات بسيطة وسهلة ولا تحتاج للكثير من الوقت.

طريقة عمل البطاطس المخبوزة والمحشية بالجبن والتوابل

مكونات الوصفة: نحضر ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة وتكون مقسمة لأربع قطع، مع ملعقة كبيرة من دقيق ويكون متعدد الأغراض، مع ربع ملعقة بصل، مع ملعقة ثوم بودرة، مع ملح وفلفل أسود، مع كوب جبن شيدر ممزق، مع كوب حليب، مع كوب من زهور بروكلي مطهوة على البخار ومقطعة لقطع صغيرة جدا.

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة

نشغل الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية ثم نقوم بإدخال البطاطس في الفرن لكي تصبح مشوية ونتركها حوالي ساعة ثم نقوم بذوبان الجبن في بولة على نار متوسطة ونضيف مسحوق البصل والثوم ونقلب الخليط جيدا ثم نتركه لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب ونتبله بالملح والفلفل ونقلب الخليط حتى يغلي ثم نضيف الجبن الشيدر والدقيق ثم البروكلي المطهو والمقطع ونقلب الخليط جيدا ثم نقوم بإخراج البطاطس من الفرن ونقسمها إلى نصفين ثم نضع الخليط بها ونتبلها بالفلفل الحار ونزينها بورق البقدونس وشرائح البصل وتقدم ساخنة ذات مذاق شهي.

نُشر في

طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة بطريقة سهلة وبسيطة

البطاطس تعتبر هي المنتج الرابع عالميا من حيث الاستهلاك بعد القمح والأرز والذرة وأيضا تأخذ المكانة الأولى من بين الخضروات المستهلكة وقد تسبب الانتشار الواسع للبطاطس إلى وجود طرق كثيرة لطبخها على مستوى العالم ومن أشهر هذه الطرق هو تصنيعها محشية باللحمة المفرومة ولذلك سوف نتحدث عن طريقة ومكونات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة.

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

مكونات البطاطس: كيلو من البطاطس المتوسطة أو الصغيرة، مع نصف كيلو من اللحم المفروم ناعما، حفنة من الصنوبر الني، زبدة، ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم، مع حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر اللون، مع حبتان من الطماطم الطرية متوسطة الحجم، مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، مع ملعقة صغيرة وصف من الملح، مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع ملعقة صغيرة من البابريكا، مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل، مع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، مع ملعقة صغيرة من خلطة البهارات السبع، مع زيت ذرة.

طريقة تحضير البطاطس المحشية

نقشر حبات البطاطس ونقوم بغسلها جيدا في الماء حتى نتخلص من الأتربة التي قد تكون عالقة بها ثم بعد ذلك نتخلص من أحد أطراف حبة البطاطس المدببة حتى يسهل علينا حفر البطاطس وحشوها نقوم بحفر البطاطس حتى نتخلص من ما بداخلها مع الحرص على عدم حدوث إي ثقوب في جدرانها ويتم الاحتفاظ باللب في بولة حتى يتم استخدامه نقوم بعد ذلك بغمس حبات البطاطس في المياه حتى لا يتغير لونها لحين الاستعمال ثم نضع ملعقتين كبيرتين ونصف من الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب ثم نضيف اللحمة المفرمة ونقلب مع الزبدة حتى تختلط معا ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وخلطة السبع بهارات إلى اللحم ونستمر في التقليب حتى تنضج ثم نتركها حتى تبرد ثم نقلي حبات الصنوبر في زيت حار حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخلطها مع اللحمة المفرومة ثم نقطع الطماطم والفلفل الحلو الأحمر إلى قطع صغيرة وتضرب في الخلاط مع زيت الزيتون وصلصة الطماطم والزنجبيل وجوزة الطيب والبابريكا حتى يتم التجانس معا بعد ذلك تحشى البطاطس باللحمة المفرومة الباردة بعد ذلك توضع البطاطس وقلب البطاطس في الخليط حتى تتشرب من كل الجهات ثم تسكب في الصينية وتوضع في الفرن حتى تنضج.