الجمبري من أشهر وألذ المأكولات في العالم، وأيضا به فوائد كثيرة كما يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وأيضا يحتوي على دهون منخفضة ويوجد ناس كثيرة تتناول الجمبري بدلا من اللحوم، فمن فوائده أيضا إنه ينظم ضربات القلب وينظم ارتفاع ضغط الدم وبعض الناس يوصفه كعلاج وقد يساعد في مقاومة السرطان ولذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة طبخ الجمبري المقلي بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الجمبري المقلي بالخضار
مكونات الجمبري المقلي: كيلو من الجمبري، ثلاث بصلات كبيرة مقطعة حلقات، حبتان من الطماطم المقطعة حلقات، ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون ومقطعة حلقات، ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم، نصف ملعقة كبيرة من الملح، فص ثوم، نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة تحضير الجمبري
نقوم بتقشير الجمبري ثم نغسله جيدا بالماء ثم نصفيه جيدا من الماء، نقوم بتحضير التتبيلة لذلك نستخدم في تتبيلة الجمبري الثوم مع الليمون مع عصير الليمون مع الكمون مه الملح مع الفلفل بكميات معقولة وبعد عمل التتبيلة نترك الجمبري في التتبيلة لمدة ساعة أو ساعتين، ثم نحضر الزيت في المقلاة ثم بعد ذلك نضع الجمبري في الزيت مع التتبيلة ويقلب إلى أن يتحمر، نقلي الجمبري إلى أن ينتهي الكمية ثم بعد ان نقليه نضعه في مصفاة لتصفية من الزيت ثم يوضع على طبق التقديم ويضاف إليه البصل والطماطم والفلفل الخضر.
فوائد الجمبري الصحية
- من فوائد الجمبري يدخل في الكثير من الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.
- الجمبري مفيد جدا للسكر، كما إنه مفيد جدا للبشرة.
- يعمل الجمبري على تغذية الشعر والمحافظة عليه، وهو مفيد للعظام والأسنان.