الوسم: مكونات الشوكولاتة البيضاء

حصلت الشوكولاتة البيضاء إلى شعبية كبيرة في كل أنحاء العالم وتوجد منها أنواع كثيرة تباع في الأسواق ويمكن إعدادها في المنزل وبطريقة بسيطة وتتكون الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو والتي تتميز باحتوائها على كمية من الدهون المشبعة التي تنقسم ما بين أحماض دهنية واستوائية وأحماض غير مشبعة متعددة ولذلك سوف نقدم الأن طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء في المنزل.

صنع الشوكولاتة البيضاء في المنزل

مكونات الوصفة: 75 جرام من زبدة الكاكاو، مع ثلث كوب من سكر بودرة، مع نصف ملعقة صغيرة من بودرة الحليب، مع خلاصة الفانيلا، مع خلاصة البرتقال، مع ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، مع رشة ملح، مع قوالب سيليكون بالشكل الذي ترغب به.

طريقة التحضير للشوكولاتة

نقوم بإذابة زبدة الكاكاو لمدة دقيقتين أو أكثر ويمكن أن تستغرق زبدة الكاكاو وقتا أطول من الزبدة العادية ثم نضيف السكر البودرة ونضيف الحليب ونتأكد من ذوبان السكر تماما في الزبدة ثم نقوم بإضافة باقي المكونات ونقلبها جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات ثم نسكب مقدار ملعقة من هذا الخليط في قوالب السيليكون ثم نضع القوالب في الثلاجة حتى تتجمد تماما ثم نخرج قطع الشوكولاتة من القوالب بعد ذلك ونستخدمها.

شوكولاتة بيضاء ساخنة

مكونات الوصفة: كوبان من الحليب، مع ست أوراق من الشوكولاتة البيضاء، مع ملعقتان من السكر، مع نصف ملعقة من خلاصة الموز، مع أربع ملاعق من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير للوصفة

نضع الحليب على النار وتكون متوسطة الحرارة إلى أن يبدأ بالغليان الخفيف ثم نقوم بإضافة السكر إليها ثم نضيف الشوكولاتة البيضاء مع خلاصة الموز وخلاصة الفانيلا ونضرب كل المكونات مع بعضها ثم نصب الشوكولاتة في أطباق التقديم.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الشيكولاتة البيضاء حيث تلقى الشوكولاتة البيضاء شعبية كبيرة، وللشوكولاتة البيضاء أنواع كثيرة، والآن أصبح إعدادها في المنزل من السهل واليسر، حيث أن مكونات الشوكولاتة البيضاء بسيطة وسهلة، وسوف نقدم الآن خطوات عمل الشوكولاتة البيضاء في المنزل.

مقادير الشيكولاتة البيضاء

تتكون مقادي الشوكولاتة البيضاء من2كوب لبن بودرة، مع كوب دقيق، مع 2 كوب سكر، مع رشة فانيليا وكذلك 3 كوب ماء.

طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء

لكي نقوم بعمل الشوكولاتة البيضاء، لابد أن نخلط المكونات الجافة كلها مع بعضها البعض، أي نضيف اللبن البودرة مع الدقيق ثم نضيف السكر والفانيليا، ثم بعد ذلك نضيف الماء على دفعات، وبعد خلط كل المكونات نضع الخليط على النار مع استمرار التقليب، حتى يصبح الخليط متجانس ومتماسك ويتحول إلى خليط يشبه المهلبية، وبعد مرور 10 دقائق نرفع الخليط من على النار، بذلك تكون الشوكولاتة أصبحت جاهزة.

فوائد الشوكولاتة البيضاء

• الشوكولاتة البيضاء من أسهل الحلويات التي نستطيع أن نعدها بسهولة ومن فوائد الشوكولاتة البيضاء أنها تمد الجسم بالطاقة، كما إنها تضبط ضغط الدم، وتمنع تصلب الشرايين وذلك لما تحتويه من مضادات اكسدة، كما إنها تقلل من الشيخوخة لأن الدراسات العلمية أثبتت أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا كبيرا في مقاومة الشيخوخة المبكرة.
• الشوكولاتة البيضاء تعزز صحة القلب والأوعية الدموية، فيقول خبراء التغذية أن الشوكولاتة البيضاء لها تأثير إيجابي على القلب، وقد أثبتت الدراسات العلمية أن الشوكولاتة الداكنة تحسن الدورة الدموية ويمنع حدوث أمراض القلب، وأن الشوكولاتة البيضاء تمنع تصلب الشرايين وبالتالي تقلل من خطر المعاناة من أمراض القلب.