الوسم: مكونات عجينة خلية النحل

تعتبر خلية النحل من الحلويات اللذيذة التي تتطلب وقتا طويلا لكي نستطيع تحضرها ولكنها لا تحتاج لجهد كبير وذلك لسهولة خطوات تحضيرها وتوجد العديد من طرق صنعها ونستطيع أيضا صنعها وتناولها دون أي إضافات وهي من المعجنات الطرية وذات الطعم الشهي ويمكن اختيار نوع الجبن المفضل للحشو وتقدم كوجبة صباحية أوفي المساء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل عجينة خلية النحل

طريقة عمل خلية النحل بالجبن

مكونات الخلية: ست ملاعق كبيرة من الحليب الطازج، مع نصف كوب من زيت الذرة، مع أربعة أكواب من الدقيق الأبيض، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع ست ملاعق من السكر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، مع 20 قطعة من جبن الكيري، مع كوبان من الماء، ثم مع ملعقتان كبيرتان من البيكينج بودر، مع نصف لتر من الماء، مع بيضتان، مع ملعقتان من السمسم.

طريقة تحضير الخلية

نقوم بخلط الخميرة مع الحليب والملح والماء والبيكينج بودر والسكر والدقيق والزيت ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ونحصل على عجينة ثم نتركها لمدة ساعتين ثم نأخذ قطعة من العجينة ونحشوها بقطعة من جبنة كيري ونجعلها على شكل كرة صغيرة ثم نقوم بتجهيز الصينية ونضع فيها قليل من الزيت مع قليل من الدقيق ثم نضع كرات الخلية بشكل دائري داخل الصينية التي تم تجهيزها ثم نقوم بخفق البيض ونضعه بالفرشاة على وجه العجينة قبل أن ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نرش الوجه بعد ذلك بالسمسم ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نضع كمية من الشربات فوقها ثم تقدم.

تعتبر معجنات خلية النحل من ألذ وأشهى أنواع المعجنات وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الذي له طعم مميز وأيضا جمال منظرها ويمكن تحضير خلية النحل كطبق حلو أو طبق مالح لأنها تختلف على حسب اختلاف الحشوة المستخدمة وأيضا كمية السكر المضافة للعجينة وعجينة خلية النحل تحضيرها سهلة ولا تحتاج أيضا إلى جهد كبير ولذلك سوف نتحدث الأن عن كيفية عمل عجينة النحل اللذيذة.

طريقة عمل عجينة النحل المالحة

مكونات العجينة: كوبان من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ربع كوب من الزيت، مع بيضة، مع رشة من الملح، مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع نصف علبة من اللبن الزبادي، مع ملعقة كبيرة ونصف من الحليب المجفف، مع ملعقة صغيرة من الخميرة، مع ملعقة كبيرة من النشا، مع كوب من الماء الفاتر، مع كوب من الجبن الكريمي للحشو.

طريقة التحضير للعجينة

نخلط كلا من الحليب والملح والسكر والخميرة خلطا جيدا ثم نضيف الماء بشكل تدريجي ثم نخلط كل المكونات مرة أخرى بعد ذلك نضيف البيض والفانيلا واللبن والزيت والنشا ونقلب كل المكونات مرة أخرى حتى يختلط الجميع مع بعض خلطا جيدا نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق تدريجيا مع البيكينج بودر ونقلب جيدا حتى يتم التجانس بين المكونات ونحصل على عجينة طرية ثم نتركها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها وتخمر نقوم بعد بتجهيز صينية الفرن بدهنها بالزيت وع رش كمية بسيطة من الدقيق ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم نحشي كل كرة بكمية مناسبة من الجبن ثم نرص الكرات في الصينية بجانب بعض ثم ندخلها الفرن وننتظر حتى تحمر.

خلية النحل من الأكلات للذيذة والمتميزة بطعمها وشكلها الذي يشبه إلى حد ما خلية النحل، وهي عبارة عن عجينة هشة ومقرمشة يمكن تقطيعها إلى دوائر صغيرة، ويمكن أن تحشى بحشوات حلوة أو مالحة وبعد ذلك ترص في الصينية على شكل خلية نحل ويدهن الوجه بخليط من البيض والحليب ثم يرش السمسم عليها وسوف نقدم الأن طريقة عمل خلية النحل بالقرفة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل خلية النحل بالقرفة

مكونات العجينة

كوبان من الدقيق الأبيض، مع ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية، مع ربع كوب من الزيت النباتي، مع ربع كوب من السكر الناعم، مع نصف كوب من اللبن الرائب، مع نصف ملعقة من الملح، مع كوبان من الماء.

مكونات الحشوة: خمسة مكعبات من جبنة كيري، مع ثلاث ملاعق من القرفة، مع ملعقة من الزبدة المذابة، مع حليب محلي بالشكولاتة.

طريقة التحضير

نقوم بخلط الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية مع الزيت مع اللبن الرائب والملح مع الماء خلطا جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات كلها ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ثم نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة وتخمر ويتضاعف حجمها.

بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة وتقطعها إلى كرات صغيرة ثم نقوم بحشوها ونضعها في الزبدة ثم نرش عليها القرفة ثم نقوم برصها داخل صينية الفرن بجانب بعضها ونستمر هكذا حتى الانتهاء من الكمية كلها.

نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يحمر لونها وتصبح ناضجة، نقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن ثم تسقى بالحليب المحلى بالشكولاتة وتقطع وتقدم.