نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، البسبوسة من الحلويات الشرقية والمحببة للجميع، وهي أبسط أنواع الحلويات في طريقة التحضير، ومع ذلك الكثير منا لا تنجح معه، ومن أسرار نجاح البسبوسة هي أن تسقي فور خروجها من الفرن بالشربات الساخن ويتم تغطيتها بورق الفويل حتي تتشرب الشربات، وأيضا من اسرار نجاح الوصفة هي عدم العجن ولكن نقوم بلم العجينة حتى تتشرب المواد السائلة فقط، ومن هنا ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل الأسرار والتكات.
مكونات عمل البسبوسة المرملة في المنزل
سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة وهي كالتالي:
- نصف كيلو من سميد البسبوسة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمنة البلدي.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتين كبيرتين من الشربات الثقيل أو عسل الجلوكوز.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
لعمل الشربات
- كوبان من السكر.
- كوبان من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من السمن البلدي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل ألذ واشهي طبق بسبوسة بكل الأسرار والتكات وهي كالآتي:
- نقوم اولا بوضع دقيق السميد والسكر وجوز الهند ورشة الملح والبيكنج بودر في طبق عميق ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع وعاء علي النار ونضع فيه الحليب والسمنة وملعقة الشربات الثقيل حتي تذوب السمنة ويكون الخليط دافئ.
- بعد ذلك نقوم بوضع الخليط السائل على دقيق السميد ونقلب بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط وعدم العجن فيها كثير.
- ثم نقوم بوضع عجينة البسبوسة في صينية مدهونة بالسمنة ونفردها جيداً ونخبط الصينية على رخامة المطبخ حتي تتساوي جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع البسبوسة في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة ثلث ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم نقوم بعد انتهاء الوقت ونضج البسبوسة بإخراجها من الفرن ونضيف عليها الشربات الساخن فور خروجها من الفرن ونغطيها بورق الفويل ونتركها حتى تبرد وتقطع وتزين برشه من جوز الهند أو الفسدق وتقدم بالهنا والشفا.
لعمل الشربات نقوم بوضع السكر والماء في وعاء علي النار حتي يغلي ثم نضيف عصير نصف ليمونة ونتركهم لمدة خمس دقائق ونرفع الوعاء من على النار ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من السمن البلدي.