الكنافة بالكريمة لذيذة وطرية وتقدم في شهر رمضان المبارك ويقبل على تناولها الكثير من الناس، وهي تحتوي على طعم الكريمة الشهية التي تعطي لها طعم رائع، ومكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سريعة تجعل الأمهات يقدمونها في رمضان بكثرة، وتسقي بالشربات البارد وتقدم بجانب المشروبات الساخنة، سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة بالكريمة لذيذة وطرية وطعمها أحلى من الجاهزة.
مكونات عمل الكنافة بالكريمة
تتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- نصف كيلو من الكنافة الطازج المقطعة قطع صغيرة.
- 2 كوب من السمنة السائلة.
- ثلاث أكواب من الكريمة.
- شربات بارد ثقيل القوام لتحلي.
طريقة التحضير
سوف نعرض لكم اليوم طريقة تحضير الكنافة بالكريمة أحلى من الجاهزة خطوة بخطوة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع به الكنافة ونضيف عليها السمنة ونقلبهم مع بعض جيدا حتى تصبح مثل حبات الرمل.
- نحضر صينية متوسطة ونضع بها نصف كمية الكنافة ونوزعها على الصينية كلها، ثم نضغط عليها بواسطة اليد.
- ثم نقوم بإضافة الكريمة في المنتصف ونقوم بتوزيعها داخل الصينية كلها.
- ثم نقوم بإضافة نصف كمية الكنافة حتى نغطي الكريمة تماماً.
- نضغط على الكنافة جيدا باليد حتى تصبح متماسكة.
- نشغل الفرن ونتركها حتى تسخن، ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تتحمر.
- نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات البارد ونغطيها لمدة نصف ساعة حتى تبرد، ثم نقدمها بألف صحة وهنا.
سر نجاح الكنافة بالكريمة
يفضل تقليب السمنة مع الكنافة جيدا قبل وضع الكريمة، تسخين الفرن جيدا قبل الاستخدام، يفضل إن يكون الشربات بارد ثقيل قبل إضافة على الكنافة، عدم الإفراط في وضع السمنة حتى لا تصبح ثقيلة الطعم، عند عمل الشربات يفضل إضافة القليل من عصير الليمون حتى يصبح ثقيل القوام، يفضل وضع الشربات على الكنافة عند خروجها من الفرن مباشرة وهي ساخنة حتى تصبح طرية ولذيذة، ضعي القليل من الفانيليا للشربات حتى يعطي لها رائحة جميلة، كما يفضل أن تكون الكنافة طازجة حتى نجعلها مثل الجاهزة تماماً، كما يفضل إضافة الكريمة في منتصف الصينية وتوزيعها بالتساوي.