جربي طريقة بسكوت الحليب سهل وسريع ومقرمش احلى من الجاهز

جربي طريقة بسكوت الحليب سهل وسريع ومقرمش احلى من الجاهز

البسكويت من الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار، وتسعى الكثير من ربات البيوت لعمل البسكويت في المنزل لأطفالها، ليكون وجبة خفيفة قبل الإفطار أو كتحلية بعد الأكل، أو أن يقدم للضيوف بجانب كوب من القهوة أو الشاي، فـ البسكويت من أنواع المعجنات التي لا تحتاج لبذل الكثير من الجهد والوقت في تحضيره وعمله، هذا بجانب أنه لا يتطلب الكثير من المكونات، ونحن من خلال هذه السطور سوف نتعرف على كيفية إعداد بسكويت الحليب الهش بطريقة اقتصادية.

مكونات بسكويت الحليب الاقتصادي

أن بسكويت الحليب من اشهى انواع المخبوزات التي يمكن إعدادها وتقديمها لأفراد اسرتك، كما أنه لا يحتاج للكثير من المجهود من حيث الوقوف في المطبخ، وكذلك يوفر الكثير من الوقت، ويمكن إعداده بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك، بهذه المكونات يمكنك إعداد الذ بسكوت شاي لأطفالك وزوجك، والمكونات عبارة عن:

  •  3 كوب من الدقيق المنخول
  • ½ كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
  • ½ كوب من اللبن
  • 1 كوب من السكر الأبيض
  • عدد 1 بيضة
  • فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة ملح

ولعمل بسكوت الشيكولاتة يتم أخذ نصف كوب من الدقيق وإضافة نصف كوب من الكاكاو الخام

طريقة عمل بسكويت الحليب الاقتصادي

يمكن اعداد وصفة البسكويت في المنزل بكل سهولة، فقط كل ماعليك سيدتي هو اتباع الخطوات التالية للحصول على بسكويت هش ولذيذ:

في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق كلا من الزبدة والسكر جيدا حتى نحصل على قوام كريمي فاتح، بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى، ثم نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى بسرعة أقل، ونستمر بالخفق حتى تتجانس جميع المكونات، في وعاء آخر نضيف الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح ونخلطهم، نبدأ بعدها في إضافة الدقيق الى خليط الزبدة ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينه طريه، بعد ذلك نترك العجينة لترتاح قليلا، بعدها نبدا في تشكيل البسكوت باستخدام ماكينة البسكويت أو باستخدام القمع الخاص بالبسكويت، يرص البسكويت في صينية مع مراعاة وجود مسافة بين البسكويت حتى لا يلتصق ببعضه، ندخل البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة 160 درجة حتى يصل إلى اللون الذهبي الجميل، بعدها نخرج صينية البسكويت من الفرن ونترك البسكويت في الصينية حتى يبرد تماماً، وبعد أن يبرد البسكويت يكون جاهز للتقديم، ويمكن تزينة بالشكولاتة أو تقديمه بدون إضافات.

طريقة عمل بسكويت الحليب بمقادير اقتصادية وبخطوات ناجحة وبطعم هش ولذيذ

يعد البسكويت من الحلويات التى تفضل دائما ربات البيوت تواجدها فى المنزل، حيث أنها يمكنها تقديمه للأبناء مع الحليب او كنوع من الحلوى التى تقدم للضيوف مع الشاى أو القهوه، وهو من المخبوزات التى لا تحتاج الى وقت أو مجهود فى تحضيرها وايضا لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة سهله لعمل بسكويت الحليب فى المنزل.

مكونات عمل بسكويت الحليب

المكونات

  • ٤ اكواب من الدقيق الابيض متعدد الاستخدامات.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • كوب من السكر البودرة.
  • عدد ٢ بيضة.
  • نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة الاستخدام

  • فى وعاء عميق نضع الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا ونخفق جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على القوام الكريمى.
  • نضف البيض تدريجيا مع الاستمرار فالخفق.
  • نضع الحليب ونقوم بتهدئة المضرب الكهربائى ونخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نخلط الدقيق الابيض مع البيكنج بودر ونقوم بنخل الدقيق.
  • نضف الدقيق تدريجيا إلى الخليط الكريمى ونبدئ بالعجن حتى نحصل على القوام المطلوب.
  • نترك العجينة ترتاح لمدة ١٠دقائق داخل الثلاجة.
  • نخرج العجين من الثلاجة ونبدئ بتشكيل البسكويت بواسطة ماكينة البسكويت أو القمع اليدوى.
  • يرص البسكويت فى صينية ونترك مسافة بين كل واحده والأخرى.
  • ندخل البسكويت فى الفرن التى تم تسخينه على درجة حرارة ١٦٠حتى يتم تسويته والحصول على اللون الذهبى الشهر.
  • نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما.
  • يصبح البسكويت جاهز للتقديم ويقدم معه العصائر أو الشاى على حسب الرغبه.
  • يمكن استبدال الحليب بعصير البرتقال الفريش ويمكن أيضا إضافة جوز الهند إلى العجين أثناء التحضير.
  • وهناك الكثير الذين يفضلون تناول البسكويت بطعم الشيكولاته لذلك يمكن استبدال نصف كوب من الدقيق والكاكاو الخام.

أسباب نجاح بسكويت الحليب

  • استخدام فرن بدرجة حرارة متوسطة حتى لا ينشف أثناء تسويته.

ويظل البسكويت من افضل انواع الحلوى التى تقدم للضيافة أو تقدم فى الصباح مع الحليب كوجبة خفيفة ويمكن تحضيره باكثر من طعم وطريقة مختلفة على حسب الرغبة فى طريقة التحضير والطعم المفضل لديكم.