الوسم: مكونات عمل تتبيلة الفراخ المشوية

طريقة تتبيله الفراخ المشوية في الفرن، الفراخ وجبة لذيذة لا يمكن الاستغناء عنها تحتوي على كثير من العناصر ذات فائدة للجسم، وتساعد على النمو أيضًا فهي وجبة شهية جداً يحبها الكبار والأطفال، يتنوع طريقة طبخ الفراخ ما بين مشوي في الفرن أو يتم الطهي أولاً ثم قليه في الزيت أو من الممكن أن تقوم ربة المنزل بخلي الفراخ من العظام وعمل بانيه، وتعتبر وجبة الفراخ من الوجبات المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتساعد الأطفال على النمو وتسعى دائمًا الأمهات في المنازل إلى عمل أطباق شهية لصغارها تشبه الوجبات السريعة التي يتم شرائها من المطاعم المعروفة، ولذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة تتبيله وجبة الفراخ المشوية للحصول على طبق مشابه تمامًا لأطباق المطاعم المعروفة التي يحبها الأطفال وأيضًا الكبار والآن سوف نتعرف على الوصفة السحرية للفراخ المشوية.

طريقة تتبيله الفراخ المشوية في الفرن

مكونات تتبيله الفراخ المشوية

سوف نحتاج إلى بعض المكونات الموجودة لدينا بالفعل في المنزل والتي عند امتزاجها مع بعضها سوف تصبح لدينا تتبيله سحرية وهي كالآتي:

• فراخ.
• كوب عصير طماطم.
• كوب ماء بصل.
• ملح طعام.
• ملعقتين من معجون الصلصة.
• ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة بالشوي.
• عسل أسود.
• زيت.

خطوات العمل

بعدما تعرفنا على المكونات الأن سوف نتعرف على الخطوات التي سوف تعطينا تتبيلة سحرية وشهية تميز الطبق:-

1. أولاً سوف تتبل الفراخ لمدة 6 ساعات بواسطة المكونات
2. نقوم بوضع الفراخ على طاسة ساخنة او شواية ونعرضها لصدمة حرارية.
3. ثم بعد ذلك نحضر صينية ونقوم بوضع الفراخ بها ونقوم بوضع ما تبقى من التتبيلة.
4. تدخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج تمامًا.

وصفة آخري لتتبيل الدجاج ومكوناتها

هناك أكثر من طريقة للفراخ المشوية وهاهي طريقة أخرى:

المكونات

• دجاجة مقطعة أربع قطع.
• بصلة مبشورة.
• ملعقة كبيرة من الشطة الناعمة.
• بابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة خل.
• زبادي.
• فلفل أسود وملح.
• عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

بعدما تعرفنا على المكونات سوف نتعرف على طريقة التحضير وهي:-

1. يتم تتبيل الدجاجة بواسطة المكونات، ويمكن إضافة الشطة حسب الرغبة، ثم يتم تقليب الدجاج في الخليط ويغطي جيداً ثم يحفظ الفريزر، ثم يتم إدخالها في فرن ساخن حتى تنضج
2. طريقة التقديم
3. يتم تقديم الفراخ بعد نضجها مع طبق من الأرز والطحينة والسلطة المفضلة إليكم.

تعد الفراخ المشوية من أفضل الوصفات التي يحبها الكبار والصغار حيث أنها وجبة شهية جدًا ومتوفرة ويتم طلبها من أشهر المطاعم ولكن ترغب الأمهات في تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل وبنفس الجودة، لذا نقدم لكِ طريقه تتبيل الفراخ المشوية لعمل وجبة مميزة تصلح للتقديم على الغذاء أو على العشاء وبمذاق مميز وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير.

طريقه عمل تتبيلة الفراخ المشوية

تعتمد طريقة تتبيل الدجاج على توفر دجاجة بوزن مناسب للطهي بطريقة الشوي وتكون نظيفة ومغسولة، ثم يتم تحضير كافة التوابل المناسبة التي تساعد في شوي الدجاج وحصوله على طعم ومذاق رائع بالإضافة إلى أن أنواع مكونات البهارات وطريقة التتبيل تساعد في سرعة التسوية، وفيما يلي أهم المقادير لعمل

وصفة لدجاج المشوي ومقادير التتبيلة بالتفصيل:

المقادير

• دجاجة بوزن متراوح من كيلو إلى كيلو ونصف.
• كوب من ماء الطماطم.
• 1 كوب من ماء البصل.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
• 1 ملعقة كبيرة من بهارات الشوي.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير الفراخ المشوية

فيما يلي أهم المعلومات حول خطوات تحضير وجبة شهية من الدجاج المشوي المتبل بأفضل أنواع البهارات المتوفرة في المكونات السابق ذكرها:

• نحضر جميع المكونات السابقة.
• يتم تحضير الدجاجة وغسلها وتجفيفها، ثم تتبيله بكل المكونات السابقة وخلطها جيدًا بها.
• يتم وضع الفراخ المتبلة في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
• تسوية الدجاج تكون في طاسه كبيرة أو في الشواية وتكون ساخنة ونعرضها لصدمة حرارية.
• نضعها في صينيه كبيرة في داخل الفرن ونسكب عليها باقي كميه التتبيلة والفرن على حراره 200 درجه مئوية حتى تمام النضج.
• لكي تكسبيها طعم الفحم نضع قطع الدجاج في طبق ثم نضع قطعة قصدير خلف قطع الدجاج وفوقها قطعة فحم مشتعلة ونغطي الدجاج.
• نزين الدجاج بعض الخضروات مثل الطماطم والفلفل والبصل المشويين لتزيين جوانب الطبق.

وهناك أطباق جانبيه تقدم مع الدجاج المشوي ويقدم معها طبق الخضار السوتيه أو الأرز البسمتي المبهر وسلطة خضراء، أو كول سلو أو طبق من الطحينة، وطبق من البطاطس المقلية.