يعد الشوفان من المكونات التى تحتوى على قيمة غذائية عالية جداً، حيث أنه يحتوى على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف، ويعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالفسفور وفيتامين ب، ويحتوي الشوفان على فوائد عديدة سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال، وسوف نقوم بطريقة عمل كيكة الشوفان.
طريقة تحضير كيكة الشوفان
المكونات
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- نصف كوب من الزبدة.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- كوب وملعقة من الشوفان.
- كوب من السكر البني.
- رشة ملح.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
خطوات التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى نقوم بتجهيز الكيك.
- نقوم بنقع الشوفان في الماء الساخن ونتركه حتى نحضر باقي المكونات.
- في وعاء عميق نضع الزبدة ونضيف عليها السكر البني والسكر الأبيض و نخفقهم مع بعض جيداً.
- نخلط الدقيق الأبيض والقرفة والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء آخر.
- بعد ذلك نضيف خليط الدقيق على دقيق الزبدة ونقوم بتصفية الشوفان من الماء ونضعه على الدقيق والزبدة ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإحضار صينية الخبز وندهنها بالزيت ونسكب بها خليط الكيك وندخلها الفرن.
- نترك كيك الشوفان في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج تماماً.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد وتقدم.
فوائد الشوفان
- يعزز صحة القلب ويقلل من خطورة الإصابة بمرض القلب لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والمعادن الهامة التي تساهم في تنظيم عمل القلب.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي .
- يعتبر مصدر من مصادر الطاقة حيث يعطي الطاقة اللازمة للجسم خلال اليوم ويعطي أيضا الإحساس بالشبع لإحتوائه على فيتامين ب.
- يعتبر الشوفان من الأغذية التى تعزز صحة الجلد وتحسن صحة البشرة ويساهم في علاج الاكزيما.
- يساهم في علاج مرضى السكر وايضا يساعد على الوقاية من السكر وخطورته.
- يقلل من خطر الإصابة بالسمنة المفرطة لاحتوائه على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع.
- يقلل من فرص الإصابة بالإمساك.
بعد كيك الشوفان من أهم أنواع الكيك التى يمكن أن تقدم للأطفال حتى يستفيدون من فوائده الكثيرة لصحة الجسم وتجعلهم أكثر إحساسا بالطاقة.