الوسم: مكونات كفتة البطاطس

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة، واحدة من ألذ الأطعمة وأكثر الأكلات شهرة، وتبحث دومًا عن طريقة تحضيرها أغلب النساء وخاصة خلال شهر رمضان الكريم لإعدادها لأبنائها وأسرتها، وطريقة عمل كفتة البطاطس سهلة جدًا ومكوناتها متوفرة، وفيما يلي سوف نتعرف معكم على مكوناتها وطريقة تحضيرها بكل سهولة.

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

سوف تستغرق مدة تحضير مكونات الوصفة وتسويتها 45 دقيقة، أما المكونات التي سوف نعرضها لكم تكفي حتى 10 أشخاص، كما بها حوالي 406 سعر حراري، وهي كالآتي يمكنك تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباعك للخطوات بشكل صحيح.

المكونات:

• 1 كجم من البطاطس المسلوقة.
• سوف نحتاج إلى 3 حبة من البصل الأحمر المفروم ناعم.
• حوالي نصف كيلو لحم بقري مفروم.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كزبرة خضراء تم فرمها بشكل ناعم.
• 2 ملعقة من الزبيب.
• عدد 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
• أما بالنسبة للملح والفلفل الأسود فسوف يتم إضافتهم على حسب الرغبة.
• مقدار نصف كوب دقيق.
• 2 حبة بيض.
• 2 كوب من البقسماط الناعم.
• بعض من زيت الطعام، وذلك للقلي.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

• نضع مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة ثم يوضع الزيت بداخلها.
• يتم إضافة البصل مع التقليب وعندما يذبل نضع عليه اللحم المفروم مع التقليب لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نضع الفلفل الأسود والكزبرة والملح ويترك فوق نار هادئة حتى 10 دقائق يستوي تمامًا.
• يرفع الخليط من النار ويترك ليبرد ثم يضاف الزبيب.
• يتم هرس البطاطس ثم يضاف البيض فوقها والفلفل الأسود والدقيق والملح مع التقليب.
• تشكل البطاطس على صورة كرات متوسطة الحجم ونضع خلطة اللحم بداخلها.
• يتم تغطية البطاطس بالبيض ثم بالبقسماط من كافة الجوانب.
• يتم إحضار مقلاة ونضع بها زيت غزير على درجة حرارة مرتفعة حتى يتم قلي كرات البطاطس، وذلك حتى يصبح لونها ذهبي ثم يتم تصفيتها من الزيت وتقدم في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.

بهذا نكون قد انتهينا من مقالنا هذا نرجو أن ينال إعجابكم، فعليكي سيدتي اتباعها بشكل صحيح حتى يمكنك تحضيرها بكل سهوله ويسر بدلاً من شرائها جاهزة، حيث أن مكوناتها موجودة في كل منزل.

كفتة البطاطس نوع من أنواع التغيير في الأطباق والمأكولات التقليدية وكفتة البطاطس من أسهل الأطباق وأسرع في التحضير وقد صممتها السيدات حتى تقضي على الروتين في الطهي وأيضا كفتة البطاطس من المأكولات الدسمة لذلك نستطيع تناولها كوجبة غذاء وذلك نظرا لاحتوائها على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والبروتين ولذلك سوف نتحدث الان عن طريقة تحضير كفتة البطاطس.

كفتة البطاطس باللحم ودبس الرمان

مكونات الوصفة: ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مع بصلة كبيرة الحجم، مع نصف حزمة من البقدونس المفروم فرما ناعما، مع نصف كيلو من اللحم المفروم، مع ملعقة كبيرة من البهار المشكل، مع ملعقة كبيرة من الملح، مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم، مع ملعقة صغيرة من الكزبرة، مع نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة، مع بيضة، مع ملعقتان من دبس الرمان.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

نقوم بتقشير البطاطس ثم نقطعها إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم ثم نبشر البطاطس بشرا ناعما في المبشرة ثم نضغط على البطاطس المبشورة في الطبق للتخلص من الماء الموجود بها ثم نقوم بتقشير البصل ثم بشره ناعما ثم نضعه فوق البطاطس المبشورة ثم نضيف بعد ذلك البقدونس واللحمة المفرومة والبهارات المشكلة مع رشة من الملح والفلفل الأسود والهيل والكزبرة والزنجبيل ثم نضيف البيضة ثم دبس الرومان ونقلب جيدا ونعجنها بأصابع اليد حتى تصبح الكفتة متجانسة نقوم بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم ثم نسخن الزيت في المقلاة ثم نبدأ بقلي أصابع الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضعها على ورق نشاف حتى نتخلص من الزيت ثم تقدم بجانبها السلطة وبعض المقبلات.