طريقة عمل لقيمات القاضي بطريقة سهلة وبسيطة وبدون تكلفة

لقيمات القاضي نوع من أنواع الحلويات البسيطة والشعبية وهي من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص على الرغم من السعرات الحرارية التي تحتوي عليها وأكثر تقديمها في رمضان وفي المناسبات وفي الأعياد أيضا وتعرف باسم لقمة القاضي أو العوامة وهي تمثل وجبة دسمة جدا ويفضل تناولها كميات معتدلة للحفاظ على نسبة السكر في الدم وسوف نتحدث الأن عن طريقة تقديم لقيمات القاضي.

طريقة تقديم لقيمات القاضي

مكونات اللقيمات: كوبان من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من النشا، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ملعقة كبيرة من لخميرة الفرية، مع نصف كوب من الماء البارد، مع رشة ملح صغيرة، مع شربات بارد، مع زيت نباتي للقلي، مع سكر ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

نقوم بإحضار الدقيق ونضيف إليه الملح ثم نضيف الخميرة ونخلطهم جيدا ثم نحضر الماء ونقوم بإضافته للدقيق مع استمرار العجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة ثم نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تخمر ثم نقوم بوضع الويت على النار حتى يسخن على درجة حرارة عالية نحضر العجين ونشكلها باليد على شكل كرات صغيرة أو يمكن وضعها في كيس حلواني وتقطيعها ثم نقوم بوضعها في الزيت ونتركها دون تحريك حتى تطفو على سطح الزيت ثم نقلبها حتى تحافظ على شكلها نقوم بقلي كل الكمية ثم نقوم بوضع اللقيمات الساخنة في الشربات حتى تصبح مقرمشة ثم نقوم بإخراج لقيمات القاضي من الشربات وتوضع في المصفاة حتى نتخلص من الشربات الزائد ثم توضع في طبق التقديم وتقدم باردة ويرش عليها القليل من السكر أو الفستق.

طريقة عمل لقيمات القاضي بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات على قد الأيد

لقيمات القاضي نوع من الحلويات البسيطة والشعبية، وهي مفضلة عند كثير من الناس على الرغم من السعرات الحرارية العالية التي تحتويها وهي تقدم في المناسبات ويزداد الطلب عليها خاصة في رمضان وهي تعرف أيضا باسم لقمة القاضي أو العوامة وهي أيضا وجبة دسمة جدا لذلك من الأفضل أن يتم تناولها بكميات معتدلة لحفاظ على نسبة السكر في الدم وسوف نتحدث الأن على كيفية عمل لقيمات القاضي.

طريقة عمل لقيمات القاضي

مكونات لقيمات القاضي: كوبان من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من النشا، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع نصف كوب من الماء البارد، مع رشة ملح، مع شربات بارد، مع زيت نباتي، مع شكر ناعم للزينة.

طريقة التحضير للوصفة

نحضر الدقيق ثم نضيف إليه الملح ونضيف أيضا الخميرة الفورية إلى الدقيق ونخلطهم جميعا مع بعضهم البعض ثم نحضر الماء ونقوم بإضافته للدقيق مع العجن براحة اليد حتى تتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة بعض الشيء نترك العجينة بعد ذلك في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تخمر ثم نقوم بوضع الزيت على النار حتى يسخن علي درجة حرارة عالية بعد ذلك نحضر العجين ونشكلها باليد علي شكل كرات صغيرة أو بواسطة الكيس المخصص للحلويات ويفضل أن تكون الكرات صغيرة ثم توضع اللقيمات داخل الزيت الساخن وتترك من دون تحريك حتي تطفو علي سطح الزيت ثم نقلبها حتي تحافظ علي شكلها نقلي كل الكمية بالطريقة نفسها إلي انتهاء الكمية كلها ثم توضع اللقيمات الساخنة علي الشربات البارد لتصبح مقرمشة ثم نخرج لقيمات القاضي من القطر وتوضع بالمصفاة لإزالة الزائد منها ثم توضع بطبق التقديم وتقدم باردة ويرش عليها القليل من السكر أو الفستق الحلبي.