مخلل القرنبيط من المخللات المنتشرة في كل انحاء العالم، وكثير من الناس يفضلون تناوله مع الوجبات الرئيسية، وذلك لأن له فوائد كثيرة للجسم، فهو يحتوي على كثير من الفيتامينات، وكذلك كثير من المعادن الهامة وكذلك طعمه المميز والشهي، وأيضا من المقبلات التي تفتح الشهية وأيضا نستطيع أن نحضره بكثير من الطرق المختلفة ولذلك سوف نقدم الآن طريقة عمل مخلل القرنبيط بأسهل الطرق.
طريقة عمل مخلل القرنبيط
المكونات: تتكون هذه الطريقة من حبتان من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى قطع متوسطة، مع حبتان من البنجر المقطع إلى أرباع، مع فنجان صغير من الخل، مع ثلاث ملاعق من الملح، مع أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى أرباع، مع حبتان من القرنبيط، مع لتران من الماء.
طريقة تحضير مخلل القرنبيط
نقوم بتقطيع القرنبيط وغسله جيدا، ثم نضع الماء والخل والملح في برطمان التخليل ونقلب كل المكونات مع بعضها البعض حتى يتم التجانس جيدا، ثم نضع حبات القرنبيط في البرطمان ثم نقوم بإضافة الفلفل الأخضر والثوم والبنجر، ثم نضيف خليط الخل والملح فوق القرنبيط ونرج جميع المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى يتم التجانس بين المكونات وبعضها بطريقة جيدة.
نقوم بوضع البرطمان في مكان جاف ونغطيه جيدا ونتركه لمدة عشرة أيام حتى ينضج القرنبيط.
طريقة عمل مخلل القرنبيط والثوم
المكونات: تتكون هذه الطريقة من حبة من القرنبيط، مع أربعة أكواب من الخل الطبيعي، مع ملعقتان كبيرتان من الملح، مع لتر من الماء، مع ثلاثة فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع القرنبيط والثوم إلى قطع صغيرة ونقوم بوضعها في برطمان التخليل، نقوم بخلك كلا من الماء والملح والخل مع بعضهم ثم نضيفهم إلى برطمان القرنبيط ثم نرج البرطمان حتى يختلط جميع المكونات ثم نغلق البرطمان ونتركه لمدة خمسة أيام.