تعتبر البيتزا من أفضل الأكلات لدى الكثير منا، كما أنها من أفضل أنواع الساليزونات التي يتم إعدادها في المناسبات، ويحاول الكثير منا إعدادها في المنزل؛ حيث يساعد ذلك على توفير كمية كبيرة منها بتكاليف قليلة إن قارنّا ذلك بشرائها من المخابز؛ لذا نوضح لكم من خلال السطور القادمة طريقة تجهيز الميني بيتزا السائلة، والتي يعد تجهيزها من أبسط الطرق.
الميني بيتزا السائلة
يمكنك تجهيز البيتزا في المنزل وليس شرطًا أن تجهزها بالطريقة العادية؛ إذ نوضح لكم طريقة تحضير عجينة البيتزا السائلة وذلك كما يلي:
المكونات
- كأس واحد من الدقيق الأبيض.
- قليل من الخل، وهذا هو سر العجينة الهشة.
- نصف ملعقة سكر.
- كيس من الخميرة الفورية.
- فلفل أسود.
- نصف كأس من اللبن الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- زعتر.
- نصف ملعقة من الثوم البودر.
- الحشوة المفضلة لديك.
طريقة التحضير
- في أول خطوة ستحتاجين إلى تحضير خلاط كهربائي لمزج الخليط.
- ضعي الدقيق في الخلاط، واسكبي عليه الخميرة الفورية.
- ضعي السكر، ثم قومي بإضافة الثوم البودر.
- أضيفي الخل، ثم قومي بوضع زيت الزيتون.
- عليك الآن وضع اللبن الحليب الدافئ، ثم شغلي الخلاط حتى تتأكدي من أن العجين أصبح سائلًا، ولايوجد به أي تكتلات.
- قومي بوضع كيس من البلاستيك على وعاء الخلاط، واتركيه لمدة لا تقل عن ربع ساعة هنا ستلاحظين علو العجين.
- سخني مقلاة جيدًا، ثم قومي بتهدئة النار تمامًا.
- خذي كمية بسيطة من العجين واسكبيها في المقلاة الساخنة، ولا تحركي العجين من مكانه واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل.
- أضيفي الحشوة المفضلة لديك على العجين، ثم قومي بتغطية المقلاة على النار الهادئة واتركيها حتى تنضج تمامًا.
- أكملي باقي كمية العجين حتى تنتهي منه، وعليك إخراج الميني بيتزا ووضعها في بولة مغطاة بقطعة من القماش حتى تظل طرية وهشة.
في نهاية مقال طريقة تحضير الميني بيتزا السائلة وضحنا لكم أهم المكونات التي تتكون منها العجين، كما وضحنا كيفية تحضيرها خطوة بخطوة، ويمكنك مضاعفة الكمية لعمل كميات أكثر وأكثر، ويمكنك أيضًا إعدادها بنفس حجم البيتزا كبيرة الحجم، وتحكمي في الحشوة التي تعدينها بها.
