الوسم: هريسة الشطة

نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل هريسة الشطة التي تعد من المقبلات الشهية بجانب الطعام، والعديد من الناس يحبون المقبلات الحامية الحارة بجانب الأطعمة، ومن خلال هذه المقالة سوف نقدم لكم فوائد وأضرار هريسة الفلفل الأحمر، تعد هريسة الشطة من المقبلات المشهورة عالميًا حيث يمكن عملها بجانب الكفتة المشوية والفراخ وأيضا بجانب الوجبات المصرية مثل الكشري أو المسقعة وغير ذلك.

مكونات عمل هريسة الشطة “هريسة الفلفل الأحمر الحار”

• ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 5 فصوص من الثوم أو ملعقتين كبيرتين من الثوم المطحون.
• معلقة كبيرة ونصف من الملح.
• معلقة كبيرة من العسل الأسود.
• معلقة صغيرة من الكمون.
• معلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• ملعقة صغيرة من بابريكا.

خطوات عمل هريسة الشطة “الهريسة الحارة”

• نضع الفلفل والثوم في الكبة مع الخلط.
• بعد خلط الفلفل والثوم نقوم بوضع التوابل وهي البابريكا والملح والكزبرة والكمون ثم نقوم بالخلط تمامًا.
• نقوم بوضع الخل والعسل الأسود وعصير الليمون على المكونات السابقة.
• بعد خلط المكونات السابقة نقوم بإضافة الزيت مع التقليب جيدًا.
• نقوم بوضعها في برطمان أو علب التخزين ويتم وضعها في الثلاجة.

فوائد هريسة الفلفل الأحمر الحار أو هريسة الشطة

• تساعد في انخفاض نسبة الكوليسترول.
• تقوم بتنظيم نبضات القلب.
• تساعد في تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
• تحتوى على فيتامين سي لذا فهي مفيدة للجسم وخاصة لمرضى السكر.
• تساعد في فتح الشهية.
• تساعد في حماية الجسم من تصلب الشرايين والجلطات والإسهال.
• تحمي الإنسان من الإصابة بمرض الزهايمر.

أضرار الإفراط في تناول هريسة الفلفل الأحمر الحار

• الافراط في تناول هريسة الشطة أو هريسة الفلفل الأحمر الحار يقوم بعمل أضرار في الجسم ومنها:
• الاصابة بمرض قرحة المعدة أو التهاب الامعاء سواء الغليظة أو الدقيقة.
• الإكثار من تناول الشطة للمرأة الحامل يساعد على إجهاض الجنين.
• أبرز الأضرار التي تسببها الهريسة في جسم الانسان الاصابة بالبواسير.
• أيضا عند بعض الأشخاص تساعد في زيادة الحساسية للجلد.

تعتبر الشطة أحد أشهر أنواع التوابل التي تدخل في حضير أغلب أنواع الأطعمة الحارة، وتتسم بأنها تقدم فوائد صحية كبيرة للجسم، فضلاً عن إضافتها لنكهة عالية جداً للأطباق التي تضاف إليها، فإنها تساعد على تخفيف لألام التي يواجهها الشخص، وتخلص الإنسان من التشنجات والالتهابات، لذلك فإنها مكمل غذائي وطبي متكامل يساعد في التخلص من عدد كبير من مشاكل الجسم.

فوائد الشطة الصحية

تعتبر الشطة من المكونات الطبيعية التي تساعد في إطالة عمر الأشخاص الذين يقومون بتناولها، والتقليل من نسبة الوفيات، كما أنها ترفع من مستوى عملية التمثيل الغذائي، وتعتبر من أهم المكونات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الالتهابات، لذلك نجد أنه لا يوجد منزل يخلو من تواجدها به، وتعتبر من أهم أنواع التوابل التي تحارب تكون الخلايا السرطانية في الجسم، وتقوم بقتل البكتريا.

طريقة عمل هريسة الشطة

تتكون هريسة الشطة من 2 كيلو جرام من الفلفل الحار باللون الأحمر، ونصف كوب من الزيت، وربع كوب خل، وملعقتين كبيرتين من الملح، وملعقتين كبيرتين من الطماطم المهروسة، يتم غسل الفلفل جيداً وتجفيفه تماماً، ووضعه في إناء على النار مع الزيت والخل والملح حتى يغلي، ثم يتم إضافة الطماطم والتقليب جيداً إلى أن تتجانس المكونات، ويترك جانباً حتى يهدأ ثم يخلط جيداً في الخلاط الكهربائي ويعبأ في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة ويحفظ في الثلاجة.