الوسم: وصفات أكلات محبوبة

من أحب الوصفات واسهلهم، هي صينية الدجاج، لأنها سريعة، وطعمها لذيذ ورائع، واليوم سوف نقدمها، بطريقة مختلفة فقط بالبصل والفلفل الالوان وصفة سهلة وسريعة، ومن الممكن تحضيرها في العزومات، ومن مميزات هذه الوصفة، أنها من الممكن تحضيرها قبلها بيوم، وحفظها في الثلاجة؛ فهي منقذة جدا، ونتائجه مذهلة لهذا، من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم صينية الدجاج بالبصل المكرمل.

مكونات صينية الدجاج بالبصل المكرمل

لتحضير الوصفة معنا بعض المكونات البسيطة، والأساسية في الوصفة، وهي كما يلي:

• أربعة من أفخاذ الدجاج.
• أربع من البصل المقطع.
• ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر.
• ثلاثة حبات من الفلفل الأحمر.
• حبتين من الفلفل الأصفر.
• ملح وفلفل أسود.
• كزبرة جافة وببريكا.
• ورق لورا.
• مكعبين من مرقة الدجاج.
• بهارات دجاج.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• شطة حارة حسب الرغبة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، ثم تنقع في خليط من الدقيق والخل والليمون والملح، لمدة عشر دقائق.
2. ثم تغسل جيداً، توضع في مصفاة، حتي تصفي أي ماء زائد تماماً.
3. بعد ذلك نقوم مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه ملعقتين الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
4. ثم نقوم بوضع ملعقة السكر مع التقليب المستمر، حتى نحصل على لون ذهبي للسكر.
5. ثم نقوم بوضع البصل المقطع جوانح، ونقلب جيداً حتى يذبل البصل.
6. بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الألوان، ومع التقليب المستمر، حتى يمتزج المكونات.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الثوم المفروم، مع التوابل والملح والفلفل مكعب مرقة الدجاج، ونقلب جيداً.
8. ثم نقوم بوضع ملعقة دبس الرمان مع التقليب المستمر، وترفع المقلاة من على النار.
9. نقوم بوضع أفخاذ الدجاج في صينية كبيرة، نضع عليه البصل والفلفل.
10. نقوم بتدبيل الدجاج جيداً بالخليط، حتي يتشرب الخليط جيداً،
11. بعد ذلك نقوم بوضع كوب من مرقة الدجاج أو وضع مكعب مرقة في كوب ماء الساخن، ونقلب جيداً.
12. نضع الملح والفلفل، ونضع الماء على صينية الدجاج، وتغطي بورق الزبدة، ثم الفويل.
13. ثم نقوم بوضع الصينية على النار، حتى تغلي جيداً لمدة ربع ساعة.
14. بعد ذلك نقوم برفع ورق الفويل، ودهن أفخاذ الدجاج بالكاتشب جيداً.
15. ثم توضع في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون المطلوب.

تخرج الصينية من الفرن، وتقدم مع الأرز والسلطة بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء، يجب اتباع الخطوات السابقة بكل أهمية للحصول على نتائج مرضية.

كل يوم نقوم بعمل وصفات كثيرة من الأكلات المعتادة، والتي يتم تحضيرها كل يوم زهقنا ولازم تغير، اليوم معنا وصفة لذيذة وشهية وجديدة لتغير، سوف تنال إعجابكم بشكل قوي، معنا اليوم أيها المتابعين وصفة بسيطة وسهلة، ومكوناته متوافرة في كل بيت، لذا سوف تسهل علينا تحضيرها بسرعة كبيرة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم وصفة البطاطس باللحمة المفرومة.

مكونات رول البطاطس باللحمة المفرومة

لتحضير هذه الوصفة، يجب توافر بعض المكونات البسيطة، والمتوفرة في المنزل وهي كما يلي:

• كيلو من البطاطس.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• جبنة موتزريلا.
• بصلتين مقطعة مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• ببريكا وكزبرة مطحونة.
• كمون مطحون و بهارات.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

والأن خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. أولاً نحضر حبات البطاطس، وتقشر جيداً ثم تغسل جيداً، ثم تقطع إلي شرائح رفيعة جداً.
2. نضعها في طبق عميق نضع عليه ملح، ونقلب جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بإحضار صينية كبيرة عليها ورق زبدة، ونضع عليه رشة من الجبنة.
4. ثم نقوم بوضع شرائح البطاطس على الصينية ترص جيداً، يبقي طرف كل شريحة على الأخري.
5. بعد ذلك نقوم بتوزيع زيت الزيتون على البطاطس بالفرشاة.
6. ثم نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي من القاع.
7. نحضر مقلاة كبيرة نضع عليه الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
8. ثم نقوم بوضع البصل والثوم، ونقلب جيداً حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح.
9. بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم، ونقلب جيداً، حتى يتغير لون اللحمة.
10. بعد ذلك نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل والكمون والكزبرة وببريكا ونقلب جيداً.
11. ثم نقوم بوضع ملعقة الصلصة الجاهزة ونقلب، ونترك الخليط، حتي يتشرب الماء الزائد نهائياً.
12. بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المعصج على البطاطس، ويوزع الخليط جيداً.
13. بعد ذلك نقوم بلف البطاطس، حتي يصبح مثل الأسطوانة.
14. ثم نقوم بوضع الجبنة فوق الرول، وتدخل على فرن ساخن حتي يذوب الجبنة.

بعد ذلك نقوم بتقطيع الرول، ويزين برشة من البقدونس المفروم وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء، ويجب اتباعها الخطوات لنجاح الوصفة.

طريقة عمل أصابع الكنافة بالمكسرات الشهية، ومن المعروف أن أحب الحلويات في رمضان، وهي الكنافة، والتي تقدم بطرق مختلفة وجميلة، واليوم سوف نقدمها على شكل أصابع لسهولة تناولها، وهي محبب جداً للأطفال، وتجذبهم كثيراً، وسوف نضع فيها بعض المكسرات التي تعطي مذاق رائع ومميز، وتزيد من القيمة الغذائية لها، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل أصابع الكنافة بالمكسرات الشهية.

مكونات أصابع الكنافة بالمكسرات

معنا مكونات تحضير الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل مكان وهي كالتالي:

• كيلو من الكنافة.
• ملعقتين من الفول السوداني المطحون.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ملعقتين من الزبيب.
• ملعقة كبيرة من سكر البودرة.
• كوب من السمنة البلدي.

مكونات الشربات

• كوبين من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تجهيز أصابع الكنافة بالمكسرات

سوف نتعرف على خطوات عمل الوصفة بكل سهولة وأبسط الطرق الممكنة وهي كالتالي:

1. أولاً عمل الشربات نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السكر مع الماء، ونقلب جيداً.
2. ثم نرفع الوعاء على النار، حتى يغلي يضاف له عصير الليمون، ونترك الخليط حتي يصبح قوامها ثقيل نوعاً ما.
3. بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار، ونضع عليه الفانيليا، ونقلب جيداً، يترك حتي يبرد جيداً.
4. لتحضير أصابع الكنافة، نقوم أولاً بإحضار صينية مدهونة بقليل من السمنة.
5. ثم نقوم بإحضار طبق صغير، ونضع فيه المكسرات كلها مع ملعقة السكر البودرة، ونقلب جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بأخذ شرائح من الكنافة صغيرة، بحجم الأصابع المناسبة لكم.
   ثم نقوم بوضع القليل من خليط المكسرات في منتصف، وتلف شرائح مثل الأصابع.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الأصابع في الصينية، وهكذا حتى تكتمل الصينية كلها.
   ثم نقوم بوضع السمنة الذائبة، على الأصابع، وتوزع جيداً.
8. بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي الجميل.
9. ثم تخرج الصينية من الفرن وتصفه من السمنة الزائدة، ثم نقوم بوضع الشربات البارد عليها جيداً.
10. ثم تغطي لمدة نصف ساعة، ثم تقلب الأصابع على الجهة الأخري لتتشرب الشربات جيداً، وتصبح طرية.

بعض النصائح المهمة لنجاح الوصفة

معنا بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة:
يجب التأكد من وصول الفرن لدرجة الحرارة المطلوبة قبل وضع الصينية بداخلها، يجب ترك الشربات حتي تبرد تماماً قبل وضعها على الأصابع، يجب وضع ملعقة سكر البودرة مع خليط المكسرات حتى تتماسك المكسرات داخل الأصابع.