تسعى معظم السيدات في الفترة الحالية إلى تنفيذ العديد من الوصفات الجديدة في المنزل، وخاصة مع ارتفاع الأسعار، نخص بالذكر الجبنة الكيري التي يحبها الكبار والصغار وتدخل في تحضير العديد من الوصفات الشهية واللذيذة، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بخطوات سهلة وسوف تعطي نتيجة مضمونة مثل الجاهزة تماما، تابعونا في هذا الموضوع سوف نعرض لك المقادير والخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل بكل سهولة
الآن سوف نعرض لك مقادير وخطوات عمل الجبنة الكيري، إنها من الأنواع غالية الثمن، ولكن سوف نوفرها لك بتكلفة قليلة جدا ولنجاح الوصفة عليكم اتباع الخطوات وتنفيذها كما هي:
- يتم إحضار اثنين كيلو من الحليب ويشترط أن يكون كامل الدسم، هذا سوف يساعد كثيرا في الحصول على وصفة ناجحة في النهاية.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- القليل من الملح على حسب الرغبة.
- للتحضير يتم رفع كمية الحليب المتوفرة في وعاء مناسب على النار.
- يتم التقليب حتى يسخن ثم نضيف نصف كوب من القشطة وهذه الإضافة اختياري يمكن الاستغناء عنها.
- يتم إضافة عصير الليمون إلى الحليب ويتم التقليب.
- الآن سوف نلاحظ حدوث فصل للحليب وبدأ يتكون ماء لونه أصفر، هنا يتم رفع الحليب من على الناء ويترك حتى يهدأ.
- يتم تصفيه الحليب جيدا عن طريق استخدام قطعة من القماش القطني النظيف، أو يمكن استخدام قطعة شاش ويتم عصر كمية الماء الموجودة في الحليب.
- يتم وضع الحليب الذي تم تصفيته في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه القليل من الملح وبعدها يتم الضرب باستمرار حتى يتم الحصول على القوام الكريمي والملمس الناعم المطلوب.
- يتم حفظ الجبن في علبة محكمة الغلق في الثلاجة.
- بهذه الخطوات نكون عرضنا طريقة عمل الجبنة الكيري الكريمي المميزة.
استخدامات الجبنة الكيري
الجبنة الكيري لها العديد من الاستخدامات المختلفة، يمكن وضعها على السفرة وقت الإفطار والعشاء أيضا، ويمكن استخدامها عند تحضير البشاميل سوف تضيف نكهة مميزة إليه، كما يمكن استخدامها في حشو العديد من الفطائر والقرص وإعداد الطواجن الشهية، وعن الماء المصفى يمكن استخدامه في عجن بعض المعجنات الأخرى مثل القرص الفلاحي والبيتزا.