طريقة عمل أصابع الكنافة بالمكسرات الشهية، ومن المعروف أن أحب الحلويات في رمضان، وهي الكنافة، والتي تقدم بطرق مختلفة وجميلة، واليوم سوف نقدمها على شكل أصابع لسهولة تناولها، وهي محبب جداً للأطفال، وتجذبهم كثيراً، وسوف نضع فيها بعض المكسرات التي تعطي مذاق رائع ومميز، وتزيد من القيمة الغذائية لها، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل أصابع الكنافة بالمكسرات الشهية.
مكونات أصابع الكنافة بالمكسرات
معنا مكونات تحضير الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل مكان وهي كالتالي:
- كيلو من الكنافة.
- ملعقتين من الفول السوداني المطحون.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- ملعقتين من الزبيب.
- ملعقة كبيرة من سكر البودرة.
- كوب من السمنة البلدي.
مكونات الشربات
- كوبين من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تجهيز أصابع الكنافة بالمكسرات
سوف نتعرف على خطوات عمل الوصفة بكل سهولة وأبسط الطرق الممكنة وهي كالتالي:
- أولاً عمل الشربات نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السكر مع الماء، ونقلب جيداً.
- ثم نرفع الوعاء على النار، حتى يغلي يضاف له عصير الليمون، ونترك الخليط حتي يصبح قوامها ثقيل نوعاً ما.
- بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار، ونضع عليه الفانيليا، ونقلب جيداً، يترك حتي يبرد جيداً.
- لتحضير أصابع الكنافة، نقوم أولاً بإحضار صينية مدهونة بقليل من السمنة.
- ثم نقوم بإحضار طبق صغير، ونضع فيه المكسرات كلها مع ملعقة السكر البودرة، ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بأخذ شرائح من الكنافة صغيرة، بحجم الأصابع المناسبة لكم.
ثم نقوم بوضع القليل من خليط المكسرات في منتصف، وتلف شرائح مثل الأصابع. - بعد ذلك نقوم بوضع الأصابع في الصينية، وهكذا حتى تكتمل الصينية كلها.
ثم نقوم بوضع السمنة الذائبة، على الأصابع، وتوزع جيداً. - بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي الجميل.
- ثم تخرج الصينية من الفرن وتصفه من السمنة الزائدة، ثم نقوم بوضع الشربات البارد عليها جيداً.
- ثم تغطي لمدة نصف ساعة، ثم تقلب الأصابع على الجهة الأخري لتتشرب الشربات جيداً، وتصبح طرية.
بعض النصائح المهمة لنجاح الوصفة
معنا بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة:
يجب التأكد من وصول الفرن لدرجة الحرارة المطلوبة قبل وضع الصينية بداخلها، يجب ترك الشربات حتي تبرد تماماً قبل وضعها على الأصابع، يجب وضع ملعقة سكر البودرة مع خليط المكسرات حتى تتماسك المكسرات داخل الأصابع.