تحضير شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند من الأكلات المتعة عند تناولها، فهي وصفة تمنح اللحم مذاقًا مميزًا وطعمًا رائعًا، فكيف يمكنك تحضير شرائح اللهم بتلك الطريقة، هذا ما نوضحه لكم في السطور التالية حيث نوضح طريقة عمل شرائح اللحم بالكاري في البيت تكفي لأربعة أشخاص، وفي ساعة واحدة، تابع للمزيد من التفاصيل.
طريقة عمل شرائح اللحم بالكاري في البيت
تحضير شرائح اللحم بالكاري في البيت يحتاج إلى المقادير التالية:
- 400 جرام من اللحم مقطع إلى شرائح.
- حبتين من البطاطس مقطعة إلى مكعبات
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- 2 فص من الثوم.
- كوب من حليب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- حبتين من الجزر مقطعة إلى حلقات.
- حبة من البصل المفروم فرما ناعما.
- 200 جرام من النودلز المسلوقة.
- 300 جرام مرق لحم.
- ربع ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة بهار.
خطوات التحضير
لعمل شرائح اللحم بالكاري والبطاطس وجوز الهند، والحصول على وجبة لذيذة ومغذية، يمكنك هذا باتباع الخطوات التالية:
- يتم تشويح على النار كل من البصل ولثوم في الزيت حتى يذبلا والحصول على اللون الذهبي الفاتح.
- ضع اللحم معهم ويتم التقليب لمدة دقيقة.
- ثم أضف مرق اللحم، ويترك المزيج على النار حتى الغليان على نار هادئة.
- الآن قم بإضافة الجزر والبطاطس والكاري.
- ثم أضف حليب جوز الهند والعسل والزنجبيل.
- قم بإضافة الملح والبهار، ثم قم بالتقليب قليلًا على النار.
- يترك الخليط على النار لمدة دقائق حتى تمام النضج.
- ثم ضع النودلز المسلوق في طبق التقديم وعليه ضع شرائح اللحم بالكاري السابق تحضيره.
- يقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء
تجدر الإشارة إلى أن إضافة في الوصفة حليب جوز الهند يمنح للوصفة فوائد عظيمة، حيث أنه له فوائد عديدة منها التحسين من صحة القلب، ويعمل على بناء العضلات وتقوية العظام، إلى جانب إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة ويسهم في تحسين عملية الهضم والتخلص من الإمساك، كما أنه يحمي من الإصابة بالأنيميا ويعمل على الوقاية ن الإصابة بالالتهابات بالجسم والمفاصل، وبالتالي فهو يمنع حدوث الخشونة في الركبة.
