الوسم: وصفات سهلة وبسيطة

طريقة عمل فطائر قطنية وهشة، وصفة بسيطة وسهلة ومميزة وطعمها لذيذ ورائع وتنقذك في السفر والرحلات سهلة التحضير يمكن عملها ووضعها في الفريزر لحين الاستخدام وقوامها طري وهش بشكل رائع ومكوناته سهلة ومتوافرة بكل سهولة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطائر قطنية وهشة.

مكونات عمل فطائر قطنية وهشة

لتحضير الفطائر يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كما يلي:

• خمسة أكواب من الدقيق المنخول.
• كوبين من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة ملاعق من الحليب المجفف.
• اثنين بياض البيض.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• حبة من الجزر المبشور.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات وببريكا.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• جبن الحشو.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا الأن خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نحضر طبق كبير وعميق، ونضع فيه الحليب السائل مع الزيت ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الخميرة والسكر مع التقليب المستمر، حتى يذوب السكر.
3. ثم نقوم بوضع الخل ونخلط المكونات، ويضاف كوبين من الدقيق مع التقليب المستمر.
4. تغطي العجينة بكيس نايلون، وتترك لمدة عشر دقائق حتي تتفاعل الخميرة.
5. بعد ذلك نقوم بوضع باقي الدقيق وبياض البيض والحليب المجفف والملح ونقلب جيداً.
6. نستمر في عجن المكونات جيداً، حتى نحصل على عجينة طرية لينة.
7. تدهن بولة بزيت ونضع العجينة، وتغطي وتترك حتى يتضاعف حجمها.
8. نقوم في ذلك الوقت لتحضير الحشوة نضع مقلاة كبيرة على النار.
9. ونضع فيه ملعقتين من الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
10. يضاف اللحم المفروم ونقلب، حتى يأخذ اللون الذهبي.
11. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم مع الجزر والملح والفلفل والبهارات والببريكا ونقلب جيداً.
12. تغطي المقلاة وتترك لمدة عشر دقائق، حتي تنضج الحشوة مع بعضها.
13. بعد مرور الوقت، وتتضاعف العجينة نقوم بتقطيعها إلي كور متوسطة الحجم.
14. بعد ذلك نقوم بفرد الكورة بحجم سم ونضع الحشوة في المنتصف مع الجبن وتقفل من الجوانب جيداً وتلف مثل الرول.
15. وهكذا حتى نتفرغ من الكمية كلها وتدهن صينية كبيرة بالزبدة، ونضع الفطائر بداخلها حتي يتضاعف حجمها.
16. بعد ذلك نقوم بوضع صفار البيض في طبق صغير مع القليل من الحليب السائل والخل ونقلب جيداً.

تدهن وجه العجينة بالسائل وترش بالسمسم أو حبة البركة، وتدخل الفرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي، بعد ذلك نقوم بتغطية الصينية فور خروجها من الفرن، وتقدم مع كوب من الشاي أو صوص مفضل بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر، بطريقة سهلة، وتجعلها له مذاق مميز، ورائعة أحلي من أكبر المطاعم، تعتبر هذه الوصفة من أكثر الوجبات المحبوبة للكثير، ويفضل تناولها مع اللحم المحمر وطبق ارز حبة وحبة، وتعتبر أيضا من الأصناف الجميلة التي يمكن تقديمها في العزومات، لهذا سوف نتعرف اليوم على طريقة تحضير بكل سهولة، وأبسط الطرق الممكنة، كما أنها له فوائد صحية عديدة ومتنوعة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر.

مكونات عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات بسيطة وسهلة، وهي كما يلي:

• نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
• كيلو من الطماطم المخفوقة.
• اثنان بصلة مفرومة.
• كمية من شوربة لحمة أو دجاج.
• بهارات.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ورق لورا.
• ملعقتين كبيرة من الزبدة.
• كزبرة جافة مطحونة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نقوم بغسل الفاصوليا البيضاء جيداً بالماء، ثم نضع وعاء على النار، ونضع فيه ماء نتركه حتى يغلي.
2. ثم نقوم بوضع الفاصوليا البيضاء، ونقلب ونتركها، حتى تنضج تماماً.
3. بعد ذلك نقوم بتصفية الفاصوليا من الماء جيداً.
4. نحضر وعاء نظيف، ونضعه على النار، ونضع فيه ملعقتين من الزبدة، ونتركه تسخن جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم مع ملح، وفلفل، وبهارات ورق لورا، ونقلب جيداً.
6. نستمر في التحريك، حتى نحصل على اللون الذهبي للبصل.
7. ثم نقوم بوضع ملعقة الصلصة الجاهزة، ونحرك جيدا، ويضاف الطماطم المخفوقة مع التقليب.
8. بعد ذلك يغطي الوعاء، وتترك الطماطم حتي تتماسك جيداً.
9. ثم تضاف الفاصوليا على الطماطم، ونقلب جيداً، ثم تترك قليلاً تغلي مع الطماطم.
10. بعد ذلك نقوم بوضع الشوربة حسب القوام المطلوب، ونترك الخليط يغلي جيداً، لمدة عشر دقائق مع بعضه.
11. يرفع الوعاء من على النار، ويضاف الكزبرة الجافة المطحونة، ونقلب جيداً.
12. توضع الفاصوليا في طبق التقديم مع رش القليل من البقدونس المفروم على الطبق.
13. ويقدم مع الأرز والسلطة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.
14. لتعزيز النكهة أكثر ممكن، وضع ملعقة من الثوم المفروم بعد رفع الفاصوليا من على النار هتفرق جدا في الطعم.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا الأن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة وهي كما يلي:

يجب سلق الفاصوليا قبل وضعها في الصلصة، يجب عدم الاكثار في مقدار البصل في الصلصة، يمكن وضع الفاصوليا داخل طاجن ووضعها في فرن ساخن جدا ليحمر الوجه فقط، يجب أن تكون الشوربة شربة دجاج او لحم ليست ماء وبهارات حتي نحصل على طعم مميز.

الشاورما المصري، من أحلي الوصفات التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، ولكن الطعم مميز ولذيذ، وتعتبر من الأكلات المحبب للأطفال، وتوضع في السندوتشات المدرسية أو النادي، يمكن تناولها على فطور رمضان المبارك؛ فهي رائعة وجميلة لها فوائد مذهلة، وسوف نضع معها بعض الخضروات لتزيد من قيمتها الغذائية، وسوف نتعرف على طريقها من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم طريقة عمل الشاورما المصري.

مكونات الشاورما المصري

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة، والمتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

• شرائح رفيعة من اللحمة.
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
• حبتين من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات.
• حبة متوسطة من الطماطم المقطعة مكعبات.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقتين من البقدونس المفروم.

مكونات تتبيلة الشاورما

• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الطحينة الخام.
• ملعقتين من الخل.
• ماء بصل.
• ملح وفلفل.
• بهارات وببريكا.
• كزبرة جافة مطحونة.

طريقة عمل الشاورما بكل سهولة

سوف نتعرف على كيفية تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه الزبادي مع الطحينة، ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الخل والبهارات والملح والفلفل والببريكا وكزبرة المطحونة، ونقلب الخليط جيداً.
3. ثم نقوم بوضع شرائح اللحم في طبق كبير، ونضع عليها الخليط، ونقلب جيداً.
4. تترك الشاورما لمدة ساعتين في التتبيلة، حتي تأخذ طعم التتبيلة.
5. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
6. ثم تترك حتي تسخن جيداً، ثم نضيف شرائح اللحمة، ونتركها تأخذ اللون الذهبي، ثم نقلب إلي الجهة الأخري.
7. بعد ذلك نقوم بالتقليب المستمر، ويضاف البصل والفلفل، ونقلب جيداً، حتى يذبل البصل تماماً.
8. ثم نقوم بوضع الطماطم المقطع مع التقليب المستمر، ونضع في الأخر البقدونس المفروم.

ترفع الشاورما من على النار، وتوضع في طبق التقديم مع الأرز والسلطة الطحينة والعيش، أو تقدم في سندوتشات مع سلطة الطحينة، وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء، يجب عدم ترك الخضروات كثيرا على النار حتي تحتفظ بالقرمشة و النكهة.