تعد كيكة الشكولاته، من الحلويات الشرقية الرائعة والمميزة، ولهذا يفضلها الكبار والصغار وهي أيضاً غنية بالفيتامينات وله مذاق رائع جدا، يمكن تحضيرها في العزومات وحفلات الشاي، سوف نقدمها اليوم بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، لو كانت من الذين يعانون من فشل في وصفات الكيك، لكن هذه الوصفة سهلة جداً، سوف اعتمادها في وصفاتك، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة الشكولاته الرهيبة.
مكونات طريقة عمل كيكة الشكولاته الرهيبة
لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ثلاثة بيضات.
- كوب من الزيت.
- كوب من الحليب السائل.
- رشة ملح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- كيس من البيكنج بودر.
طريقة تجهيز الكيكة بكل سهولة
خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه كوب ونصف من السكر مع الكاكاو.
- ثم نقوم بوضع كوب الحليب السائل، ونخفق الخليط جيدا.
- بعد ذلك نقوم بوضع الزيت، بتدريج حتي نحصل على قوام كريمي ناعم جداً.
- نقوم بأخذ كوب من الخليط، ونحتفظ به في الثلاجة.
- بعد ذلك نقوم بوضع البيض مع الخفق المستمر.
- ثم نقوم بوضع الفانيليا مع الخفق، بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في طبق عميق.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر.
- ينخل الدقيق على الخليط بتدريج، حتي نحصل على قوام كريمي متجانس.
- بعد ذلك بإحضار صينية مدهونة بالزبدة، ثم تبطن بالدقيق جيداً، ثم يضاف الخليط في الصينية.
- نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 .
- بعد مرور ثلث ساعة نقوم بعمل أختبار للكيك، عن طريق وضع خلة أسنان أو سكينة رفيعة في منتصف الصينية.
- لو خرجت السكين نظيفة جداً تم نضج الكيك أما لو بها القليل من الخليط نتركه ربع ساعة أخري.
تخرج الصينية من الفرن ونقلبها في طبق واسع، ونضع على وجها الخليط المسبق وضعه في الثلاجة، وتترك حتي تبرد تماماً، ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا مع كوب الشاي أو العصير.
