الوسم: وصفة الكيك

يُعتبر الكيك واحدًا من أشهى الحلويات المحبوبة على مستوى العالم، فهو يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حدٍ سواء، حيث يُعد الكيك مثاليًا للمناسبات المختلفة مثل الأعياد والأعياد الوطنية والأعياد الشخصية، وإذا كنت ترغب في تعلم طريقة عمل الكيك بنفسك، فأنت في المكان المناسب، سوف نقدم لك في هذا المقال دليلًا شاملاً لطريقة تحضير الكيك بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكيك الهش اللذيذ

يعود تاريخ الكيك إلى العصور القديمة، ومع مرور الوقت، تطورت تقنيات صنع الكيك وتنوعت أنواعه، واليوم هناك الكثير من أصناف الكيك المختلفة، مثل كيك الشوكولاتة وكيك الفانيليا وكيك الفراولة وغيرها الكثير.

المكونات الأساسية للكيك

تحتاج للمكونات التالية لصنع الكيك:

• الطحين
• السكر
• الزبدة
• البيض
• الحليب
• الخميرة الكيميائية
• الفانيليا

طريقة تحضير الكيك

لتحضير الكيك، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معينة واجهز صينية الخبز.
2. في وعاء كبير، اخفق السكر والزبدة حتى يصبحا متجانسين.
3. أضف البيض واخفقهما جيدًا معًا.
4. أضف الطحين تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
5. أضف الحليب والفانيليا واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا.
6. أضف الخميرة الكيميائية وامزجها جيدًا.
7. اسكب العجين في صينية الخبز وضعها في الفرن المُسخن.
8. اخبز الكيك لفترة زمنية محددة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
9. اختبر استواء الكيك بواسطة إدخال سكينة رفيعة فيه والتأكد من خروجها نظيفة.

فوائد تناول الكيك

قد يعتقد البعض أن الكيك مجرد حلوى لذيذة، ولكنه يحمل العديد من الفوائد أيضًا، إليك بعض الفوائد التي يمكنك الاستفادة منها عند تناول الكيك:

• يعد الكيك مصدرًا للسعادة والمتعة، فعند تناوله يمكن أن يعزز مزاجك ويجعلك تشعر بالسعادة.
• يحتوي الكيك على العديد من المكونات الغذائية المفيدة مثل الطحين والحليب والبيض، والتي تمنحك طاقة إضافية.
• يمكن أن يكون الكيك حلوى لذيذة للاحتفال بالمناسبات الخاصة مع الأهل والأصدقاء.

باختصار، الكيك هو حلوى شهية ومحبوبة تُحضر في المنزل بسهولة، فيمكنك تجربة مختلف أصناف الكيك واستمتاع بالنكهات المختلفة، فلا تتردد في تحضير الكيك في المنزل واستمتع بمذاقه الرائع.

يعتبر الكيك من الحلويات اللذيذة والتي تقدم دائما في أغلب المناسبات الخاصة مثل حفلات العرائس وأيضا أعياد الميلاد وكذلك المناسبات التذكارية والأعياد وقد يسمي الكيك بكعك الحلوى، أو كعك المعمول، أو الكعك العادي وسوف نقدم الأن طريقة عمل الكيكة العادية.

طريقة عمل كيك الفانيلا العادي

مكونات الكيك: أربع حبات من البيض ويكونوا كبار في الحجم، مع كوب واحد من زيت الذرة، مع رشة من الملح، مع ربع ملعقة من بيكربونات الصودا، مع كوبان من الدقيق، مع ملعقة واحدة من صغيرة من الفانيلا السائلة، مع ملعقة واحدة من البيكينج بودر، مع كوبان من السكر أو حسب الرغبة، مع كوب من عصير البرتقال أو كوب من الحليب، مع كوب من الماء المغلي.

طريقة تحضير الكيك

نحضر الدقيق ثم نضيف إليه البيكينج بودر مع الملح مع بيكربونات الصودا ثم نضيف السكر ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نضيف بعد ذلك الحليب وزيت الذرة والبيض والفانيلا ونضرب هذه المكونات لمدة دقيقتين جيدا ثم نضيف الماء المغلي ونضرب الخليط مرة أخرى لمدة نصف دقيقة حتى نحصل على خليط ناعم ثم نحضر قالب الكيك ثم ندهنه بالزيت وقليل من الدقيق ثم نقوم بعد ذلك بوضع خليط الكيك به ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع الكيك في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة ويتو اختبار نضج الكيك بوضع السكين فيه فإذا خرج نظيف فهذا يعد دليل على النضج ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نقطعه ويقدم في طبق التقديم.