يعد التيراميسو من أشهر أنواع الحلويات الإيطالية التي يتم تحضيرها في الكثير من المناسبات ويرجع أصله إلى المطابخ الإيطالية وبعد ذلك انتشر إلى العديد من المطابخ على مستوى العالم ويتميز بالمذاق الرائع المفضل لدى كلا من الكبار والصغار وسوف نتعرف على طريقة تحضيره في المنزل وخطوات ذلك في هذا المقال.
طريقة عمل التيراميسو
تتعددطرق تحضير التيراميسو فقد ظهر الكثير من الأنواع والأشكال منه وسوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير وصفة تيراميسو بالجبنة الكريمي:
المكونات
- 200 جرام من الجبن الكريمي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- 250 جرام من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبار من الماء المغلي.
- ثلاث أرباع كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- 12 قطعة من البسكويت.
- 125 ملليتر من اللبن.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو البودر للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كلا من الزبدة والجبن الكريمي ونحرص أن تكون سرعة الخلاط مرتفعة حتى نحصل على خليط هش.
- نضيف كلا من السكر والفانيليا إلى الخليط السابق ونتركه جانبا.
- نخفق الكريمة على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة وهشة القوام.
- نضيف خليط الجبن والزبدة إلى الكريمة ونخلطهم جيدا.
- نحضر كوب ماء ونضيف إليه النسكافيه ونقلب حتى يتم إذابة النسكافيه تماما.
- نضع قطع البسكويت في الحليب ثم بعد انتهاء الكمية نضعها في وعاء التقديم.
- نضيف نصف كمية النسكافيه إلى البسكويت ثم نضع فوقها نصف كمية الكريمة المخفوقة.
- نضيف طبقة من البسكويت ثانية ونضع فوقها الكمية المتبقية من خليط النسكافيه.
- نضيف الطبقة الأخيرة من الكريمة ثم نقوم برش الكاكاو البودر على الوجه.
- نضع التيراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك الخليط تماما وهكذا يصبح جاهز للتقديم.
- يمكن تحضير التيراميسو بالشوكولاتة أو الكراميل فهناك العديد من أنواع التراميسو وذلك تبعا لاختلاف الأذواق.
ذكرنا في هذا المقال كيفية تحضير وصفة تيراميسو فهي من الوصفات الرائعة التي يتم تحضيرها في أكبر المطاعم والكافيهات ولكن تكون مكلفة للغاية فيمكن تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل وبمذاق رائع ولذيذ يشبه المطاعم.