الوسم: وصفة قشور البيض

تهتم ربات البيوت جداَ بطريقة الحفاظ على الأطعمة لأطول فترة ممكنة حتى وقت استخدامها بكامل نضارتها وصالحة للأكل، في حين أن هناك بعض الأطعمة خطأ جداَ وضعها في الثلاجة، حيث نشر أحد المواقع العالمية المعروفة في المجال الصحي قائمة من عدة أنواع من الأطعمة التي لا يفترض وضعها في الثلاجة.

أطعمة لا توضع في الثلاجة

• الموز :وضع الموز في الثلاجة يبطئ من عملية نضجه بطريقة صحيحة، ولذلك من الأفضل وضعه خارج الثلاجة في درجة حرارة عادية للاستفادة من مميزاته الغذائية.
• البطاطا: برودة الثلاجة تحول النشا الموجود في البطاطا إلى سكر في وقت قصير، لذلك يفضل وضعها خارج الثلاجة.
• البصل: لابد من وضعه خارج الثلاجة، وإذا كان مقشراَ يوضع عليه غطاء داخل الثلاجة، وليس لفترة طويلة.
• الثوم: وضع الثوم داخل الثلاجة يساعد في نمو البراعم، وتزداد درجة ليونته لذلك يوضع خارج الثلاجة.
• الخبز : إذا كان محشو يفضل وضعه داخل الثلاجة.
• القهوة: وضع القهوة في الثلاجة يفقدها نكهتها المميزة، ولكن يمكن وضعها في الفريزر في أكياس فارغة من الهواء.
• الطماطم: على غير المتوقع تأتي الطماطم في قائمة الطعام المفضل وضعه خارج الثلاجة حتى تنضج بشكل طبيعي ولا تفقد رائحتها.
• عسل النحل: وضع العسل في الثلاجة يزيد من صلابته، ويتحول العسل إلى بلورات.
• البطيخ: وضع البطيخ في الثلاجة يفقده مضادات الأكسدة، وإذا كان مقطعاَ يجب تغليفه قبل وضعه في الثلاجة.
• البيض: يجب عدم وضع البيض في الثلاجة، لأنها تغير من صفاته الأساسية.
• الخيار والجزر: برودة الثلاجة تفسد قشور الخيار، والجزر فيجب وضعهما في درجة حرارة عادية، ومكان مظلم.

هل تتخيل أنك تلقي بكنز متعدد الفوائد العظيمة وهي قشور البيض، والتي تحتوي على معدلات عالية من الكالسيوم النقي، والذي يعتبر مكون أساسي للعظام، والأسنان، بالإضافة إلى عناصر أخرى هامة جداَ مثل الزنك، والمنجنيز، والنحاس، والعنصر الهام جداَ لصحة الجسم معدن الحديد، والكروم، والفسفور، وتلك المعادن الهامة احتياج الجسم لها غير محدود بمعدلات معينة، فلها دورها الطبيعي في تقوية، وتنشيط الجسم، والصحة الذهنية، والعقلية، وقلتها يسبب الهزال، والضعف، وتتأثر مهامك اليومية بشكل واضح.

فوائد قشور البيض

• تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• الكالسيوم يقوي العظام والمفاصل.
• إنتاج خلايا صحية في نخاع العظم، وبالتالي التقليل من خشونة المفاصل مع مرور السنوات، وكبر السن.
• قشر البيض يحتوي على 90% من الكالسيوم لذلك هو اختيار أفضل من أطعمة كثيرة تحتوي على نفس العنصر الغذائي.

طريقة استخدام قشر البيض

• يمكنك الحصول على قشور عدد خمس بيضات، ثم غسلها جيداَ وتجفيفها بقماشة قطنية.
• ضع تلك القشور في المطحنة الخاصة بالتوابل لتحصل على مسحوق ناعم جداَ.
• أحضر عبوة، أو إناء زجاج، وضع فيه 3 لتر ماء، ثم ضع قشور البيض المطحونة، وملعقتين من عصير الليمون.
• اترك الخليط السابق في الثلاجة لمدة يومين إلى أسبوع حتى يذوب القشر تماماَ.
• تناول من هذا المشروب ثلاث أكواب في اليوم.
• إذا كنت تعاني من قرحة المعدة يمكنك وضع كوب من الحليب على الخليط السابق.
• كل هذه الفوائد لن تلقي بعدها قشور البيض مرة أخرى.